开一家赚钱的快餐店目录
目录(共43章)
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第1章 序言
第2章 快餐业的发展趋势
第3章 快餐业的大商机
第4章 快餐店的谋生法则
第5章 确定商圈的方法
第6章 选址的不二法则
第7章 店铺起名的艺术
第8章 租赁店面有技巧
第9章 筹集资金有讲究
第10章 快餐店登记注册流程
第11章 店面设计有学问
第12章 筹划开业庆典的策略
第13章 员工的招聘和录用
第14章 明确员工的岗位和职责
第15章 做好员工的培训工作
第16章 合理制定员工待遇
第17章 激励员工的积极性
第18章 留住优秀员工的法宝
第19章 选择恰当的采购方法
第20章 分类采购各种原材料
第21章 做好采购成本控制
第22章 仔细验收采购物品
第23章 认真储备原材料
第24章 菜单定价的原则
第25章 菜单定价的流程
第26章 菜单定价的方法
第27章 菜单制作有讲究
第28章 制订合理的经营方案
第29章 打造坚强的核心竞争力
第30章 精心培育回头客
第31章 谨慎把握促销的原则
第32章 灵活运用促销方式
第33章 服务员基本素养
第34章 快餐店服务礼仪
第35章 接待各类顾客的技巧
第36章 顾客投诉的处理
第37章 顾客投诉处理方法和技巧
第38章 特殊顾客的接待
第39章 加强员工安全责任意识
第40章 严格管理厨房卫生
第41章 员工的卫生健康管理
第42章 维护店内环境卫生
第43章 后记