食品安全事故流行病学调查

全书分八个部分阐述了从事故调查基本理论、调查步骤、方法直至做出调查结论，写出调查报告整个食品安全事故流行病学调查全过程的具体内容和程序。本书具有很强的实践性、应用性，是基层调查机构开展食品安全事故流行病学调查培训和工作中应用的一部非常有价值的参考书。