如果说三叔是个酒肉之徒，那就太冤枉他了。三叔嗜酒嗜肉不假，可他嗜好的酒肉都是靠本事挣来的，从来不吃白食。三叔长着一颗西瓜一样的大脑袋，喝酒吃肉时脑门就光光亮亮的，热闹得流油。这是颗智慧的脑袋，三叔凭着它成了智慧的牛贩子，谦虚说，至少是个聪明的牛贩子。三叔在一个老牛贩子屁股后颠簸过三个月，老牛贩子不喝酒，连肉也舍不得买，贩牛的日子像受刑，三叔煎熬不过，跺跺脚顶着犯逆的风险另起了炉灶。这一转身，三叔贩牛的生意风生水起，肉管饱，酒管醉，日子比脑门瓜还光亮鉴人。
