作者：南北
炸酱面馆的焦老板，坐在厅堂的椅子上唉声叹气，愁眉不展。新面馆开张已经两个多月了，可生意还是不怎么样。在这条街上，有好几家面馆——锅盖面馆、刀削面馆、渣渣面馆、宜宾燃面馆等。别家的生意都火爆，门庭若市，惟独焦老板的店冷冷清清，这怎么不让他着急呢？
“这面的味道也不差么，装修也不坏，为什么受伤的总是俺呢？”焦老板正暗自嗟叹，眼睛忽然被报纸上的一条广告所吸引：“你想生意兴隆吗？你想美梦成真吗？本城策划大师——老安为您出谋划策，点石成金，不见效不收费。”
也是“病急乱投医”，第二天一早，焦老板就坐在了老安的办公室里。听完了焦老板絮絮叨叨的抱怨，老安闭上眼，沉默半晌，突地开口道：“焦老板，这开饭馆的要领是首先要有特色。有个外国餐馆，在海边上，就一间破屋，窗户上还糊着破报纸，吃什么也不由客人，做什么你吃什么，不吃你就走人。客人就这么贱，越这样客人来得越多，连布什、克林顿都不时光顾那家小店——这就叫特色。其次是要有文化，文化你懂吗？就像城南的阿凡提餐厅，开头几年生意时好时坏，后来餐厅不等客人吃完饭就把他们抬到桌子上跳舞，结果生意好得不得了了。”喝了口水，老安总结道：“现在的人吃饭，不光是吃盘子里的东西，还要吃盘子外的东西。”
焦老板听得入神，佩服得嘴角口水都流下来了，忙问：“那您看我该咋个整起呢？”
“嘿嘿，这个先别忙，得一步步来。我看，首先你的面馆要改个名，所谓名不正，言不顺，言不顺，人不来。对了，就叫个‘面中面’好了，你还得找人雕上副仿古的木对联挂上——上联叫：众人中，你最善；下联叫：这条街，我最面！横批当然更要酷了，就叫：面中更有面中面。呵呵，这样你的面馆就让人过目不吃都忘不了啦。一说起上哪儿吃面？一下就想到‘去最面的那家！’”
焦老板听得脸都成了烂瓜状，连说三个“高”字，还不忘补了句“实在是高”在后面。
“这还不够，”老安接着说，“还要有特色。你找一个练过武术的或跆拳道的当迎宾。客人到了门口，还是问‘几位？’客人答后，但不要喊‘里边请’，而要喊‘您走起啦！’就照客人后腰猛地踹过去，一脚把他踹进门……”
“啊？”焦老板大惊失色，真踹人哪？那不要打架么，还做什么生意？
“别急别急，听我讲完。这一脚，如果火候和部位踹准了，不仅客人不感觉疼，还特舒服，就像踩踏按摩。而且为防止客人被踹倒，在离他三到五步的地方，要站两位有定力的服务生，把踹进来的客人及时抱住。记住了，男的进来了要女的去抱；女的进来了要男的去抱。这样就给他们一个合情合理拥抱的机会啦，哈哈。”
焦老板听得都有些木了，连连说：“我立马回去试试！”
一周后，焦老板兴高采烈地又来了，进门就给老安搁下2万块：“安先生，真是太谢谢您了。上座率高了好多，翻台也快了。以前很多人要一碗面能坐上半天，喝茶、剔牙、打嗝就是赖着不走；现在好了，好些人站着就把面扒拉完，又急着到门口排队找踹去了。”
“焦老板，你还满意啊？”
“满意！满意！您真不愧是策划大师，嘿嘿，格老子的算开了眼啦。”
“但这还只是初步的，我还有后续方案。”说着，老安从抽屉里翻出一份稿子，“这是一篇我已经找记者写好的专访报道，标题是《这餐馆竟然敢打人》。”
焦老板这次像吃了摇头丸一样把头直摇起来：“求求您啦安先生，千万别这样，您这不是又要让我关门了吗，搞不好还要吃官司呢！”
“嘿嘿，焦老板，您是我的客户，我怎么会害你？如果文章题目叫《一面馆拾金不昩》什么的，这年头谁去看啊？你先看看，这是被采访的那三个人，都有照片。头一位是位先生，常年患腰疼。有年冬天，在路边见到10块钱，左右观望无人，可这腰就是不争气，弯不下去，可他又怕钱被风吹跑了，就用脚踩着硬是在寒风中站了两个小时也没能捡起。可自从去了您的面馆后，挨了那脚踹，现在天天蹦迪。这是他蹦迪的照片！第二位是个瘫子。自从吃了您的面，挨了那脚踹，瞧，他现在正领着一个攀岩队在攀岩呢！第三位……”
一个月后，焦老板又来了，这回带来了十万元酬金。
“怎么样啊？”老安问。
“真叫一个火耶！云南、贵州、福建，连西藏的都来啦，还有外国的呢，都是坐飞机来的！有腰椎间盘突出的，有患骨刺的，还有患不孕症的……对了，我忘告诉你了，我把面馆关了，开了一家专业‘踹踹馆’……”