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第52章 财技十三:我的地盘我做主之(4)

5.多样化的营销手段也十分必要。如果选址不理想,机器的质量又不具备竞争力,那便可想想其他的办法。比如有些店家就采用优惠卡的方式,拍齐十套就免费送拍一套;或者拍一套就免费加印一套;或者拍一套送一件小礼品……有的店家甚至推出了贴纸制成挂饰的业务。

开家玩具租赁店

玩具租赁业最初兴起于香港,后又在北京、上海等大都市流行开来。该行业逐渐火的原因,主要是当前玩具的品种越来越多,价位也越来越高,而孩子又有着“喜新厌旧”的个性,大多家长在经济上已经不堪重负。另外,有些玩具越来越大,占用房间面积较大,也使得一些家庭“犯愁”,而精明的商家却由此看到了商机。近年来,儿童玩具租赁行业越来越火,不少玩具租赁店月收入不下3000元。

当你走进一家玩具店,只见店内千奇百怪、花样繁多的玩具琳琅满目,运动类、益智类、娱乐类等均囊括其中,玩具的价格从几元到上千元不等。

一位店老板说,最早主要是卖玩具,租赁业务很少。后来不少家长反映,买来的玩具,孩子玩一阵子便没兴趣了,要是能租赁就好了。于是该老板就琢磨向租赁方向发展,没想到,真火了起来。多的时候每月能赚4000多元,少时能赚3000元。

“这种形式挺好的!孩子兴趣转移特别快,经常买,经济上负担不起。在这里,每天只花两三块钱就能租上各种玩具。这样租赁玩具既省钱又能让孩子换着花样玩。”正在给两岁半的孩子换租玩具的王女士说,她上周给孩子租了个“起重机”,这次她准备换个“电瓶车”。

玩具租赁业是一种新颖的服务理念,它的兴起为玩具市场注入了新的活力,前景广阔。

开办画廊

上世纪七八十年代,沪上许多画廊、画店都是针对境外旅游者开设的,许多美术机构由于看好市场前景而纷纷开办附设性画廊,并以其专业优势招揽高层次的买家。到了90年代,画廊业发生了根本性转变,个体画廊应运而生,但有不少开了没多久就关了,目前在上海真正称得上画廊的仅10家左右,有一千多家仍停留在行画和旅游工艺品销售的定位上。

最令人刮目相看的是艺博画廊的赵建平。在开画廊前,他是农业银行浦东分行的行长。在外人看来,放弃一个行长的职位跑来开画廊,这似乎有点离谱,而这个半路出家的画廊老板却把“艺博”经营得有声有色,这在很大程度上,得益于他数十年在银行工作所积累的商业经验。

一位境外资深画廊主持非常看好在上海投资画廊业,他说:“等上海的GDP发展到人均8000美元时,艺术市场会有一个飞跃,那时把现在全中国画家的画供应上海市场,可能都不够。”的确,上海艺术市场的潜力很大,大家都看好它,但怎样做是关键。

其中,除了画廊的定位要明确,品位需提高外,作品的好坏决定着画廊的命运。买断和代销是目前画廊基本采用的两种经营方式。买断是指画家与画廊实行签约方式,每年固定向画廊提供一定数量的画,不论是否能卖掉,画家都提取相应的报酬。这对画廊的利润风险影响都较大,是否能运作好,全靠主持人的眼光。而代销是指画家将画放在画廊代为销售,卖掉后双方进行分成,目前大多数画廊还是以这种经营方式为主。

但这种方式也存在着一些弊端。一是选择画家和作品的余地不多。因为他们知道,能卖不能卖,几时能卖掉都是个未知数,他们通常会留一些好作品在手中,而且开出的价钱很难还价;二是留不住画家。比如这位画家的作品代销得不错,市场前景看好,但如果这时候另外一家画廊对画家提出买断,就有可能把画家挖走。

开家餐馆

我国有五千年的悠久文化,这其中,饮食文化占据了非常重要的地位,素来就有“只有中国人是用舌头吃饭”的说法。

更重要的是,无论一个社会经济如何不景气,人心有多么的浮躁,都是离不开吃的。可以说,餐饮业是当之无愧的“百业之首”。从古至今,只有餐饮业长胜不衰,并且时至今日还在向更繁荣的方向发展。从那一句“民以食为天”,已经到了今时今日的“中华饮食文化”。

“如果你兜里的钱只能干点小事,又不想受制于人,那么你就去开家小餐馆。因为自己总要吃饭,也许还能顺便挣点别人的钱呢”。这当然是笑谈,不过也证明开餐馆是我们每个想当老板的普通人很不错的选择。

根据世界经济合作组织一篇最新的研究报告表明:在知识经济迅猛发展的今天,传统行业中只有服务业仍有较大的发展。服务行业的投入比制造业低,增长率却更高。在该报告中被称作:打破知识经济神话的反例。专家们还把餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门职业之中。其实这几乎是必然的,可以算一算,只要一个城市的一千万人中有1%的人决定:这顿饭我们去外面吃!其中所蕴含的商机便不言而喻了!

如果你拿定了主意,决定开家餐馆,可能马上又有了新的问题:需要多少投资?开什么样的餐馆?什么规模和档次的?回报如何?又会有多大风险?这些应该都是你最想知道的问题。

还有你是否想到了开一家餐馆,是绝不能愚信“只要我的菜货真价实,自然就会有人来吃”这句话。你一定要想到,我的餐馆要有一流的服务和管理,高档的菜肴和装修……如果你不具备这些基本的现代经营头脑,就很难获得成功。

另外,也不要以为开了餐馆就一定会赚钱,如果你的经营不佳,可能眼睁睁看着对面或隔壁餐馆财源滚滚,自己的店却是门可罗雀,心中可能还百思不得其解。其实这是经营策划失败的典型结果。所以,如果你决定要开一家餐馆,就要全神贯注,不畏辛劳,努力把自己的店打理好。

开家果汁店

果汁店要做说简单又不简单。选对了地点、店面搞好了、设备买好了、人员备好了,就准备开店吧!

果汁,是靠新鲜的蔬菜水果作主题,因此货来源很重要,保质保量是每一行业都少不了的元素。

橙汁、西瓜汁、木瓜汁、密瓜汁、苹果汁、雪梨汁、红萝卜汁、西芹汁、西柚汁等等是大路货!

要懂得添加一些时节蔬果来增加收入,看看自己的地方有什么货源可选择。

健康的纯果汁以外,还得加些有心意的混合饮料,例如:加牛奶、雪糕(冰淇淋)、凉粉、杂碎果、蜜糖、香蕉、柠檬汽水(雪碧或七喜)及苏打水或其它等等。

以上这一类混合饮料要多花点心思,最好购买一些有关健康食品营养的书籍,好让自己活学活用。

饮食店最重要的是卖的饮食品物有所值,材料新鲜、干净卫生、价格合理,肯定有市场可做。

店面不需要大,五脏俱全,干净明亮的环境,让人看见就想进去已成功了一半,剩下的是价与质了。

薄利多销的生意不能讨取暴利,没有竞争对手短时间能做,一旦有对手就得靠比货比价比实力。

最后,店里面的设备,榨汁机、刀具、搅拌机、冷藏柜、冰箱、不锈钢工作台等等,一定要下本用好的。

开家瓷器店

【投资案例】杜家玲在北京的一家商场里做品牌瓷器生意,短短两年多的时间,从十几万起家,到现在拥有几百万资产,从只有一个不到十平方米的小店铺发展到两家三十多平方米的店面,从一个不懂生意的瓷器爱好者到颇有成就感的经营者,这其中的变化都是杜家玲的用心经营换来的。

杜家玲店里的产品分为三种,一种是仿古瓷,一种是名家名作,还有现代艺术瓷。这样的产品分类比较符合顾客的消费趋势;但要保持这三类瓷器的品质,除了景德镇瓷器的用料和传统工艺外,最主要的就要靠经营者的品牌选择了。店里仿古类的瓷器,做得都非常精致,仿制品要达到逼真的程度,也是需要很高工艺的,成本较高,当然相对价格会高一些,一般价格都在几百元到一万元之间。

在杜家玲的店里,吸引顾客的还有不少名家名作,对于这些作品的选择,她更多地从顾客的角度去考虑。

正是靠着自己的经验和智慧,杜家玲的精品瓷器受到了消费者的认可和喜爱。

陶瓷店是一古老的行业,在20多年前,陶瓷店往往带有地方艺术色彩,常以产地和顾客爱好的区别来显示店面的特色,使店面专业化。

现在这种商店,仍然是以中式碗、碟、茶杯、茶壶等餐具为主要商品,但也加进如咖啡杯、刀叉盘碟之类的西式餐具,而且逐渐走向兼卖玻璃、金属等综合餐具,表明目前这种商店已走向多元化的经营。要想创此业,必须对这一演变有充分了解,且能适应这种变化。

在决定商品构成时,应该对当地风俗习惯、顾客阶层、年龄等因素,全面加以考虑。

投资建议

开设陶瓷店应尽量设在靠近市场边缘,最好与杂货店相邻,要么选择过往顾客多的市场附近。人员以2~3人为佳,以自己去做更为理想。在商品摆设上要多动脑筋,如果以青年阶层为主要对象,一定要在陈列上有色彩感,这有助于商品销售。这种陶瓷店还应配合季节性而广为促销,像春秋季节结婚多,民间节目也多,可以开动脑筋,销售对路产品。此外,产品不要积压过多,尽量加快资金周转是很重要的。

经营绝窍

1.经营者要多学习多请教,尽可能多的了解瓷器方面的专业知识,使自己成为一个懂行的店老板。

2.虽然瓷器店的店铺不大,但所经营的瓷器种类却应非常齐全,像镁质瓷、骨质瓷、高白瓷、强化瓷、景德镇的青花瓷以及一般的普通瓷都应有货,使不同类型的消费者到店里都能找到适合自己的价格和品质的商品。

3.应推行“透明经营”,在每一件瓷器的旁边都要放一个小牌子,上面标上这件瓷器的材质、工艺和特点,让顾客买得明白,买得放心。

开家藤艺店

现代人注重生活质量,讲个性、讲情调、讲品位。一成不变的家居装潢已经越来越无法满足人们的需求。随着复古浪潮的兴起,古色古香、沉寂多年的藤制品越来越引起人们的关注。记得当年老上海弄堂里家家户户坐藤椅,价廉物美。今天的藤制品已非昔比——一张藤椅400元还是打了特价。不过,生意还是不错。年轻女性、白领夫妻、外国友人对其抱有巨大的热情。那么开家藤艺店是否有的赚?

开业准备

地段藤艺店一定要选个好地段。藤艺品价格不菲,消费人群多是白领阶层女性,所以店址最好选在热闹的商业街,才会有旺盛的人气。另外,因为藤制品体积一般比较大,因此店面最好租得大一些,同时合理利用店内所有空间,采用吊挂的形式即使店内不显拥挤,又富特色。

进货渠道藤制品的进货渠道十分关键。联系到好的藤制品生产厂家既可以降低成本,又能及时变换款式。现在上海的藤艺店进货方式主要有两种:一是店主自己开店又开厂。另一种是去上海周边的昆山、杭州等地进货。除此之外,新开店主还可以向上海一些大型藤制品商场的厂家进货。

资金

藤制品种类繁多,成本投入不低,店面租金也不能剩不过店员只需1~2人。大致算来,10万元可以起步。

经营范围

藤艺店卖得最好的是小工艺品、饰品和家居用品。诸如,CD架、拎包、草鞋、藤艺画、置物箱、书架等。藤制沙发前景看好,有条件的话可以考虑。

经营建议

顾客都想买有特色的东西,所以要尽量保证店内物品与众不同,并大力发展定做业务,满足客户的特别需求。

以前的藤制品经久耐用,好的传统需要发扬。大到沙发,小到化妆包,用不了多久就坏掉,就会令消费者对藤制品失去信心。质量好永远是吸引回头客的法宝。

开家仿金银箔(画)照片制作店

仿金银箔(画)照片是一种全新制画工艺。该画用特殊工艺仿金银箔制作而成,由于看起来跟真金银箔效果没什么两样,完全可以以假乱真,自然身价飞升,是收藏爱好者和馈赠亲友的高档礼品。与其说以前的真金金银箔画,其卖点就在于它的豪华、高档、保值。那么现在的仿金银箔(画)照片,就在于价格低廉,人人都有这个消费能力。

仿金银箔(画)照片是将传统手工工艺与计算机为主体的现代科学技术紧密结合起来,充分利用全息图像处理技术,对主体画面进行艺术化、保真化处理。彻底克服了由于传统工艺的简单、简陋而造成的画面模糊、粗糙、变形、氧化褪色等诸多致命的缺憾。这样就不仅使原本在纸张上表现的艺术以仿金银质感淋漓尽致地再现,而且与原作比较再增辉煌,身份倍增。利用仿金银箔(画)照片制作工艺还可延伸到制作婚纱照系列、广告宣传品、纪念品系列、名画制作、印刷行业、标牌证卡行业等……

金箔(画)照片的优点

质地细腻、层次清晰、做工精良、金碧辉煌。金银色永不褪色,历久常新。画面可按客户提供的图样随意构图,制作出个性突出、风格独具的得意之作。鲜明的个性特质使得金银箔(画)照片更为金贵,可谓幅幅不一样,张张是绝版。由于该工艺的核心环节全部通过计算机控制,后期成图装帧由专业设备完成,从而使传统60%的成品率达到了100%。所以只需操纵计算机,即可轻松完成。

营销分析

1.婚纱照系列:可与当地的影楼合作,承揽开发仿金箔(画)婚纱照片、艺术照片、写真照;仿金银箔水晶照;仿金银箔相册、仿金银箔工艺品业务。另外还有儿童照、老人照、团体照、学生毕业照等。

2.广告宣传品、纪念品系列:制作各类室内写真喷绘;拉网展架画面喷绘;印刷行业各类金银卡包装设计样品制作;各机关、企事业单位相互馈赠年礼、请柬,如果把企业老总的照片、企业形象及宣传、祝福辞一体做成仿金银箔挂历,则个性凸显,其品味不俗的欣赏性、纪念性非同一般。实际上,这样就把外地画商挤出了礼品市场,除了年节送礼,平时许多单位的开业、庆典、促销都可承揽制作。

开家高温瓷像制作店

高温瓷像是瓷像打印机将影像打印到瓷器上用陶瓷颜料制作,再经800度以上高温烧结,使影像熔入瓷釉而获得的一种永久性影像。具有不怕日晒雨淋、耐火烧刀刮,能经历百年沧桑、永不褪色变质、可传世收藏的价值。这是其他任何一种影像制作技术都无法比拟和不可取代的重要特征。镶嵌在墓碑上的陶瓷遗像能跨越时空,让后世子孙瞻仰到先人亲切的面容,体验到一种血脉相承的永恒亲情,充分体现了高温瓷像凝结永恒跨越时空的价值。

它采用计算机操控成像系统的方式,首先将图片经扫描仪输入计算机,进行图像设计、修饰后,编人程序,再把瓷器放人成像机内直接打印成像,再经800度高温烧制而成,不用制版,整套工艺实现自动化流水作业。成品耐刀刮、水浸、火烧、抗紫外线等,室内外永不褪色。

这种数码瓷像技术刚刚问世,在全国大部分地区还没有推广,它彻底改变了传统瓷像工艺的繁琐、简陋、尺寸限制、画面模糊、褪色,且成本也大大降低。制作简单,效果却比原照片更清晰,既高雅美观又精致细腻。生产题材不拘一格,用途广泛,可用于情侣艺术、装饰业、旅游业、工艺品业、丧葬业等等。

开家数码照片冲印店