书城管理连锁企业管理制度表格流程规范大全
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第19章 连锁店管理制度与表格(1)

第一(节)连锁店工作人员岗位职责

一、门店管理部经理岗位职责

(1)在分管副总经理的领导下,全面负责门店各项管理工作。

(2)负责组织制订下属各门店的(年、季、月)销售计划、利润指标、损耗控制指标等并组织实施。

(3)负责建立健全本部门及各分店的各项规章制度,制定各项工作流程,制定相应的工作规范。

(4)负责指导、策划、监督各分店的卖场布局和商品陈列。

(5)负责各分店各类促销活动的组织管理工作。

(6)定期组织本部门的例会,并对本部门人员进行评估考核。

(7)负责组织各分店店长进行商品知识、业务知识、工作流程及管理技能的学习培训。

(8)负责各分店及本部门各项营运成本、办公费用的控制。

(9)负责指导本部门和各分店档案资料的管理工作。

(10)负责确定本部门及各分店统计项目、规范统计方法及相关要求,定期汇总并向相关部门和人员提供统计分析资料及结果。

(11)定期向分管副总经理反映和汇报本部门工作情况。

(12)负责协调各分店之间、各分店及本部门与其他职能部门之间的工作、业务关系。

(13)负责处理与公司各分店及本部门相关的突发事件。

(14)完成上级领导交办的其他工作。

二、门店经理岗位职责

(1)在连锁企业管理部经理/副经理的领导下,负责分店的全面管理工作。

(2)负责实施门店(年、季、月)的计划销售指标、利润指标、损耗指标。

(3)负责实施、执行连锁企业管理部制定的各项规章制度及监督门店运作的各项工作流程。

(4)负责完善卖场布局和进行商品结构安排。

(5)定期组织分店例会,负责评估分店人员的工作绩效并上报连锁企业管理部及人事部。

(6)负责组织分店员工进行业务知识、工作流程和管理技能的学习培训。

(7)负责门店各项营运成本和费用的控制。

(8)负责门店档案资料的管理。

(9)负责门店的销售数据统计,定期向连锁企业管理部经理/副经理提供统计分析资料和结果。

(10)定期向管理部经理/副经理反映汇报分店的工作情况。

(11)负责实施对门店商圈内竞争对手的调查工作。

(12)负责门店对外公共关系及售后服务和管理。

(13)负责门店固定资产、设备的管理及报修工作。

(14)负责门店各类突发事件的处理、统计及上报。

(15)完成企业管理部经理/副经理交办的其他工作。

三、前台主管岗位职责

(1)在门店经理的领导下,负责前台区的全面管理工作。

(2)负责门店营业款的汇总。

(3)负责门店收银员的日常管理及培训。

(4)负责售后服务。

(5)负责考核收银员的工作绩效。

(6)负责营业款交送银行的工作。

(7)负责监控收银员的考勤。

(8)负责监控、检查收银员的仪容、仪表。

(9)完成门店经理交办的其他工作。

四、收货区主管岗位职责

(1)在门店经理的领导下,负责监控门店商品的进货、退货、保管工作。

(2)负责监控商品质量工作。

(3)负责监控商品安全存放工作。

(4)负责监控商品的订货、请配工作。

(5)负责监控收货区卫生工作。

(6)协助店长控制商品损耗。

(7)配合各区主管对商品的跟踪。

(8)负责对收货区工作人员的绩效考评。

(9)完成经理安排的其他工作。

五、理货区主管岗位职责

(1)对分管经理负责,在其指导下全面实施理货区管理工作。

(2)切实保证各项规章、制度在理货区得以贯彻落实。

(3)对理货员验收的商品进行抽检,确保进场商品及理货区库存商品质量完好、数量准确。

(4)确保理货区商品按类合理摆放,周转畅通,并保障商品安全。

(5)参加连锁店例会并主持理货区例会、班长例会。

(6)负责对理货员进行管理和培训,并指导主管助理和班长工作,按连锁企业的商品流转程序要求审核各类单据,并审阅相关报告和文稿。

六、理货员岗位职责

(1)为顾客提供优质服务,包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、推介商品和为顾客提供购物车/篮等。

(2)保障商品销售,及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货。

(3)保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签。

(4)保证商品与价格标签一一对应。

(5)按照规范要求贴价格标签和条形码,价格标签必须放在排面的最左端,商品的店内条形码应贴在规定的位置。

(6)检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌,剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁,不得散落楼面。

(7)新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

(8)及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

(9)做好理货工作,按要求码放排面,达到整齐、美观的效果。

(10)保持销售区域的卫生,保持购物通道的顺畅,及时清除空卡板、垃圾等。

(11)进行现场促销以提高营业额。

(12)控制商品损耗,对特殊商品进行防盗处理,及时收回零星散货,妥善处理破损包装商品。

(13)整理货架库存区和仓库,做到库存商品标志清楚、码放安全、整齐有序。

(14)执行“先进先出”原则,并检查保质期。

(15)事先整理好退货,填写退货单据。

(16)负责相关的安全操作,包括使用刀具、铝梯,搬运货物等。

(17)树立防盗意识,对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注。

(18)参加连锁企业举办的运营培训、安全培训,负责本区域内的消防安全工作。

(19)按主管安排的时间和内容做市场调查,市场资料要真实、准确、及时、有针对性。

(20)劝导顾客遵守企业的店规,如不要随意拆包,不要进入仓库等。

(21)参加月度盘点和年度盘点。

七、补货员岗位职责

(1)保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架,并补充货源。

(2)按要求码放排面,做到排面整齐美观、货架丰满。

(3)及时收回零星物品和处理破损包装商品,及时处理破损或已拆包商品。

(4)保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡,剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。

(5)价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须及时补上。

(6)整理库存区,做到标志清楚、码放安全、整齐有序。

(7)执行“先进先出”原则,并检查商品的保质期。

(8)事先整理好退货物品,办好退货手续。

(9)检查商品有无条码。

(10)检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查。

(11)确保商品与价格卡一一对应。

(12)补货后要把卡板送回,空纸袋、纸箱、纸盒送到指定的清理点。

(13)新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

(14)必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

(15)检查库存商品的包装是否正确。

(16)补货作业期间,不能影响通道顺畅,不能打扰顾客挑选商品。

(17)依照要求填写“三级数量账记录”,每天定期准确计算库存量、销售量和进货量。

(18)落实岗位责任,减少损耗。

(19)确保卖场人字梯未用时在指定位置。

(20)封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。

(21)各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架底下或其他地方。

(22)及时平息及调解一些顾客纠纷。

(23)对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报。

(24)通道要无空卡板、无废纸皮及碎物残留。

(25)保持销售区域的卫生。

八、条码员岗位职责

(1)负责连锁企业的条码制作和打印。

(2)检查每日上机记录。

(3)负责连锁店日常信息资料的打印。

(4)负责电脑部有关资料的打字工作。

(5)监督机房环境卫生。

(6)完成上级领导交办的其他工作。

九、生鲜区主管岗位职责

(1)在门店经理的领导下,负责生鲜区商品的请配、制作、陈列、销售工作。

(2)对生鲜区商品的品质进行监控。

(3)对生鲜区员工的服务工作进行指导和培训。

(4)负责生鲜区员工的绩效考核工作。

(5)负责监督生鲜区员工的仪容仪表工作。

(6)负责生鲜区的各项卫生工作。

(7)负责监督生鲜区促销员的管理工作。

(8)负责监控生鲜区商品的损耗工作。

(9)协助经理对生鲜区商品销售的分析和合理化建议。

(10)协调本区域与本店其他区域的接口工作。

(11)按时完成经理交办的其他工作。

十、百货区主管岗位职责

(1)在门店经理的领导下,负责百货区商品的请配、陈列和销售。

(2)负责百货区商品的品质监控。

(3)对百货区员工的服务工作进行监控。

(4)负责百货区员工的绩效考核工作。

(5)负责监督百货区员工的仪容仪表工作。

(6)负责监督百货区的各项卫生工作。

(7)负责监督百货区促销的管理工作。

(8)负责监控百货区商品的损耗工作。

(9)协助门店经理对百货区商品销售的分析和合理化建议。

(10)负责协调本区域与分店其他区域的接口工作。

(11)按时完成经理交办的其他工作。

十一、纺织、皮具区理货员岗位职责

(1)在百货区主管的领导下,负责百货区纺织、皮具商品的请配、陈列、销售工作。

(2)负责纺织、皮具商品的品质监控工作。

(3)负责纺织、皮具小组的各项卫生清洁工作。

(4)负责纺织、皮具商品的安全防盗工作。

(5)收集顾客需求的相关信息。

(6)按时完成百货区主管交办的其他工作。

十二、家用消耗品区理货员岗位职责

(1)在百货区主管的领导下,负责百货区家用消耗品的请配、陈列、销售工作。

(2)负责家用消耗品商品的品质监控工作。

(3)负责家用消耗品小组的各项卫生清洁工作。

(4)负责家用消耗品商品的安全防盗工作。

(5)负责收集顾客需求信息。

(6)完成百货区主管交办的其他工作。

十三、家电、文体用品区理货员岗位职责

(1)在百货区主管的领导下,负责百货区家电、文体商品的请配、陈列、销售工作。

(2)负责家电、文体商品的品质监控工作。

(3)负责家电、文体小组的各项卫生清洁工作。

(4)负责家电、文体商品的安全防盗工作。

(5)收集顾客需求的相关信息。

(6)按时完成百货区主管交办的其他工作。

十四、家具、精品区理货员岗位职责

(1)在百货区主管的领导下,负责家用、精品区商品的请配、陈列、销售工作。

(2)负责家具、精品商品的品质监控工作。

(3)负责家具、精品小组的各项卫生清洁工作。

(4)负责家具、精品商品的安全防盗工作。

(5)收集顾客需求的相关信息。

十五、盘点主管岗位职责

(1)全面负责连锁店盘点的准备和实施。

(2)指导监督盘点小组的工作。

(3)协调盘点过程中连锁店各个部门与总部相关部门的关系,及时传达总部的意见。

(4)控制盘点准备的整个进度和工作质量。

十六、盘点组长岗位职责

(1)负责执行连锁店的盘点程序和总部的有关政策,组织实施连锁店的盘点。

(2)制订连锁店的盘点准备计划,控制盘点进度,确保所有前期准备工作在盘点开始前全部准确、完整地完成。

(3)安排盘点小组人员的工作,检查、核实、指导盘点小组成员的工作。

(4)组织盘点培训,负责将全部参加盘点的楼面人员、其他部门的支援人员进行分组安排。

(5)确保所有盘点资料的准确无误、完整无失。

(6)现场控制库存区、陈列区的盘点。

(7)负责盘点结束后的收尾工作。

(8)负责与楼面各个部门、安全部、工程部等部门进行有关事宜的协调。

十七、盘点人员岗位职责

(1)服从盘点组长的工作安排,认真、准时、正确地完成工作。

(2)在楼面工作的过程中,尽可能不影响销售部门的营运工作和顾客服务。

(3)坚守岗位,在盘点期间不做与盘点无关的工作。

(4)在本人负责的工作中,如发现例外或错误,要及时汇报。

(5)完成盘点组长安排的其他工作。

十八、安全部盘点员岗位职责

(1)负责与盘点小组保持沟通。

(2)了解盘点小组是否执行连锁企业的盘点流程。

(3)检查重要的盘点资料有无错误、遗漏等。

十九、填表员岗位职责

1.填表员拿起盘存表后,应注意是否有重叠。

2.填表员和盘点员分别在盘存表上签名。

3.填表员对于某些内容已预先填写的盘存表应核对以下项目:

(1)商品编号。

(2)商品名称。

(3)单位。

(4)金额。

(5)数量。

4.填表员填表前,必须先核对货架编号。

5.填表员应复诵盘点者所念的各项名称及数量。

6.填表员应按照季(节)代号的数量,分别填入各季(节)代号栏内。

7.如果预先填写的商品盘点时已无存货,则在本季栏内填“0”。

8.盘存表只可填写到指定的行数,空余行数留作更正用。

9.盘存表的填写未超过指定行数时,如当中某一行有错误必须用直尺划去,重新写于最后一行的次一行。并在审核栏内填写“更正第X行”。

10.填表员填写的数字必须正确清楚,绝对不可涂改。

二十、核对员岗位职责

(1)注意盘点员的盘点数量、金额是否正确无误。

(2)核对填表员的填写是否正确无误。

(3)监督错误的更正是否符合规定。

(4)于每一货架盘点完后,在货架编号卡右上角画“√”。

(5)在盘点仓库商品时,应对每一种商品进行盘点,核对无误后即在存货计算卡上画“√”。

(6)于商品盘存表全部填写完毕,并核对无误后,在审核栏内核对处画“√”,右边留做更正、签名及抽查员画“√”用。

(7)审核画“√”,在合计与单位的空白栏间,从右上至左下画斜线并在核对员栏目上签名。

(8)在盘点期间如实核对,以发挥核对的作用。

二十一、抽查员岗位职责

(1)了解盘存橱柜的位置、商品陈列情形以及其他知识。

(2)接受督导人员的指挥调派,在建立配合抽查组织后,开始进行各组盘点中的抽查工作。

(3)检查已盘点完成的货架商品,核对其货号、品名、单位、金额及数量是否按规定填写。

(4)检查更正处是否按照规定处理,检查进行盘点的各组是否有签名。

(5)抽点盘点完成的商品是否与盘存表上记载的相符,若发现盘点数量不符,应立即通知原盘存组人员更正。

(6)抽点的商品如正确无误,则在该行的审核栏内画“√”。

(7)抽查的重点,以金额大、单价高,而且容易出错的为对象,并以每张抽查为原则,抽查的比例每张约30%以上。

(8)对每张盘点表进行抽查后,应在抽查员栏目上签名。

(9)抽查后,应向主体抽查员报告有关抽查该组时所发现的优缺点,主体抽查员再综合各抽查员意见,将优缺点填入盘点综合抽查报告表内。

(10)抽查完后,应立刻到总指挥部接受调派。

二十二、收银员岗位职责

(1)连锁店收银员必须具有熟练操作和简单维护收款机的能力,严格按照收款过程的工作方法进行操作,录入收款机中的信息必须与柜台所开票据相符。

(2)根据审核无误的销售凭证收款,向顾客唱收唱付。

(3)按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收付、保管工作。

(4)根据交款凭证结账,与管辖的部门核对。按实收销货款填写交款单,双人复核上交。出现长、短如实反映在当日销售额汇总表上,保证备用金的完整。

(5)账后款要结出余额,封好包,存放在保险柜中。

(6)负责保管好收银台上的验钞机、刷卡机及收款机。

二十三、美工岗位职责

(1)直接向企划主任报告并受其领导。

(2)负责分店卖场的规划、气氛等布置工作。

(3)协助主任(企划)进行分店CI等形象管理工作。

(4)完成主任(企划)交办的其他工作。

二十四、卫生主管岗位职责