大约在晚上11点的时候，我终于放下手机站起来去打开冰箱。里面储藏着鸡蛋、馒头、一些蔬菜以及半瓶腐乳。检阅一圈后关上了冰箱。
在餐厅和厨房间踱了五分钟以后，我又重复了以上步骤。
肚子似乎有一点饿，也许可以现做一碗青菜肉丝鸡蛋面，再顺手拍个照发上朋友圈戕害众生，但似乎又无此心力；或者马上奔到楼下加油站边的安徽料理摊，炒上一份加牛肉的米线，又恐在半路上就成倒路饿殍……克制和放纵这两个小人盘腿坐在脑室里“石头、剪刀、布”，初始的饥饿感慢慢地在胃里塌陷成一个越来越大的黑洞，以至于心脏都有一种被引力控制着下坠的感觉。
当这种引力将我拖回餐桌边的时候，我给坐在对面的妻子说了一个故事。
大约在11年或者是12年前，我曾经做过一个梦。
那天晚上11点差5分的时候，宿舍楼即将关门。莫名其妙的饥饿感突然间在脑沟深处揭竿而起。距离楼底大约700米的地方，鸡蛋煎饼摊正迎来一天中最后的一场狂欢，油滋滋的铁板上磕一个鸡蛋，摊上两张烤好的面饼，翻过来刷上甜面酱或是辣酱再合好，在那瞬间像是自由之光在熠熠闪烁。
然而在犹豫纠结5分钟后，舍管大妈锁上宿舍楼，自由之光熄灭。
我只好忍着饥饿上床睡觉。
沉睡中，被饥饿折磨的我走到一片残垣断壁之中，墙角遗落着半只碎碗，里面还剩下一小团肮脏的饭团，我捡起来狼吞虎咽。
我就在这样的无助中，就像少年派一样漂浮到了黎明。
直到现在，这个梦境还是非常清晰，我对妻子说。
无法控制的、奇特的饥饿感。
这可真叫人悲伤。
我对妻子说，其实，只是有点大姨父来了的感觉。那种饥饿感并非来自于胃囊，而是来自于空洞的心。
所以，夜宵并不只是一份食物，大多数时候，它宣泄着无中生有的喜悦之情，或是用来填满心底的失落感。
就像多年以前（或许现在也一样）在那个校园里，无数姑娘小伙，或是像那两张面饼一样靠近彼此，并用蛋白质将彼此合二为一，或是花上一块五毛钱，咬牙切齿地用一张鸡蛋煎饼埋葬心底无处释放的荷尔蒙。
所以，这个世界上会有《深夜食堂》这样的剧集，午夜12点，城市的一隅，属于一家食堂的时间，人们可以卸下一天的疲惫，喝着小酒，吃着自己钟情的食物。
我相信，那些锦衣夜行或是灯下枯坐的人们，在喜悦、愤怒、孤独、忧愁或是失落的时候，只有吃饱了饭，才会获得上苍的保佑。在这一刻，一切关于吃夜宵不健康的谆谆教导，都将你推向心灵的不健康。
那些善良的、制作夜宵的厨师们填满着你的胃，像是牧师摸着你的脑袋抚慰你的心灵一样，为你空洞缥渺的灵魂添上一把麻辣小龙虾味，或者酸菜鱼味、艇仔粥味，也可能只是馒头就白水味的薪火，守护着它不被熄灭在这漫漫长夜。
我一共塞了六个汉堡进入空洞的胃里，妻子吃了四个，车子的后座上还留下二十个汉堡。
随着黎明的到临，我们认为或许会永远持续着的饥饿也消失了。
这时候，再也看不见海底火山的模样了。水面一片平静，倒映着蓝色的天空，小小的波浪像清风吹拂缓缓摇曳的绢质睡袍似的，轻扣着小船的侧板。
我横躺在船底，闭上了眼睛，等待涨潮将我运到最适合的地方。
——村上春树《再袭面包店》
不用过度去解读它，这就是一篇描写想吃夜宵，很想吃到死的短篇小说。
感谢遍布这个城市每个角落的安徽料理。没有你们，会有很多灵魂寂寞至死。