书城管理做生意就是做心理学:商场必备新经济时代的制胜宝典
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第9章 购物环境和消费心理(1)

消费者在购物过程中受很多因素影响,但最直观、最切身的还是购物氛围和服务,这也是两个商家容易忽视的因素。每个消费者都愿意在一个购物环境好、服务质量高的消费场所进行消费,因为这样的购物过程会令人身心愉悦,激发消费者购物的激情。因此,商家在注重商品品质的同时,要为消费者创造一个舒适的购物环境。

商店选址要注意迎合顾客心理感受

现在的商家已经意识到,同样的生意,越是聚在一起越容易招徕顾客。俗话说“店大招远客”,就是这个道理。同行集中的地区,某类商品或服务形成了小气候、小环境,具有领先的优势,通常也是相关顾客、商家的必去之地。从消费心理来,顾客都有着货比三家的想法,在这种想法的作用下,同行聚集的地区,就成为人们购买产品的首选。所以,在选店址时也要注意与周边环境的优势互补。

好的店址就是好的资源

人们形容商场时,会用“商场如战场”来比喻市场竞争的激烈程度;形容商场同行的时候,会有“同行是冤家”这样的形容词。当然这样的形容不是没有道理,因为同行对手难相处,容易互相拉客抢生意。但同时,开店也很忌讳一枝独秀,这样的店很难扩大自己的客源。因此,在某种意义上来说,竞争对手之间也是相互依赖的。

这就比如开服装店,多家服装店在一起,会给消费者带来更多的选择,也让消费者更有安全感。只有针对的人群不同,店中服装,有着自己的特色,就可以发挥竞争的互相促进效果。如果能成为当地的服装一条街,则会更有利店面的发展。

现在,全国各地都有了在当地比较有名气的服装一条街,在六日公休日的时候,服装一条街里每家店内都是人满为患,也许,这当中有很多是闲来无事逛街的。即使不买东西,也调动了服装街的购物气氛。女人逛街,往往没有目的性,在女人的消费心理当中,有冲动的因素存在。因此,在这些本没有购物目的消费者中,精明的商家也能勾起她们的购买欲望,从而让销售业绩上升。

服装一条街的商业模式还有很多,比如美食行业。大家知道,中国是美食的天堂,各地都有一些有着地方特色的小吃。而北京更是将各地的小吃聚在了一起,王府井小吃街是北京比较著名的食品街,在这条街上,不同的小吃都有着自己的口味特点。在竞争的同时,也起到了互相促进的作用。现在的王府井小吃街已成为来北京旅游的客人必去的地方。

现如今,很多商家都知道了这种集中经营的好处,所以我们可以看到分布在各城市中大大小小的饮食街、饰物街、女人街、手机街等。以北京为例,一提到茶叶,人们首先想到的就是马莲道茶叶街,这就是成行成市的好处所在。

同行之间,既有竞争,也存在依赖。所以经商的人要消除“同行如敌国”这一陈旧观念,学会运用他人的力量和影响为自己创造机会,只有这样才能在市场中立足,用最省时省力的方法来提高销售业绩。

在西方国家,商家选择店面地点,被视为开业前所必需的三大资源之一,地点在很大程度上决定了店面可以吸引顾客的有限距离或地区内的潜在消费者的多少,从而决定了该店销售收入的高低,所以店面地点的选择是投资者投资眼光的一种体现。记得,希尔顿饭店集团创始人希尔顿先生曾经说过:“饭店成功的秘诀有三个,第一是地段,第二是地段,第三还是地段。”希尔顿先生这样强调地段,那么店面的选址为什么这么重要?

首先,店址选择是否适当,直接影响经济效益。在我国古代就有着“天时”、“地利”、“人和”的说法,很多人认为,这是在改朝换代的过程中,或者在战场上才会用到的;“天时”、“地利”、“人和”最杰出的应用者,非诸葛亮莫属。其实,“天时”、“地利”、“人和”在商场上也同样重要,商店选址就是一种地利的体现。无数的实践已经证明了地利的重要性,由于店铺所处的地理位置不同,尽管在商品质量、服务水平方面基本相同,也可能会导致经济效益的巨大差距。

其次,店址选择直接关系着商店的未来。店址选择是一项需要谨慎的投长期性资,因为店址一经确定,就需要大量的资金投入,具有长期性、固定性的特点,它不会随着外部环境发生变化。因此在选址时,要做深入调查,周密考虑,妥善规划。好的店址能让企业长期受益,所以在产品投入市场前,店址的选择十分重要。

选店址需要注意的一些问题

开店需要注意的问题有很多,尤其是在选址方面。不同地区有不同的特点,比如社会环境、人口状况、交通条件、客流规律、城市规划等,这些看似与店面无关的因素,却影响和制约着消费者来源、特点、商品种类和价格。我们以客流量很大的车站为例,在车站周围多以快餐为主,在这里我们看不到菜市场的存在,这是由车站的客流特点决定的,大家都是短时间停留,所以快餐是他们的首选。商家在开店选址的过程中,都要注意这些问题。

商店选址的最终目的是要取得经营的成功,因此,要着重从以下几个方面来考虑如何便利经营:

1.要有利于自己的店铺形成综合服务功能,发挥特色。不同的行业对地域的要求也有所不同,商家在为店面选址时,要将行业特点、消费心理及消费者行为等因素都考虑进去,进行综合比较后,谨慎选择店址。这一点对大型百货类综合商店犹为重要,大型百货更应综合、全面地考虑开店地址。

2.要有利于自己的店铺合理组织商品运送。在很多时候,投资者喜欢追求规模,这并没有错,但最重要的还是要有效益。没有效益的规模是没有实际意义的。发展现代商业,要求合理规划运输路线,集中进货、集中供货、统一运送,这有利于降低采购成本和运输成本。因此,在商店位置的选择上要将这些因素考虑进去。做到尽量降低成本,方便货物的采购与供应,保证经营活动正常维持下去。

3.要有利于自己的店铺提高市场占有率和覆盖率,以促使商店长期发展。商店选址要从长远的角度出发,不但要认真分析当前的市场形势,而且有利于扩充企业规模,给企业更大的发展空间。如提高市场占有率和覆盖率,不断开拓市场,增强企业自身实力。

古语说:“一步差三市。”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。因此,商店选址要综合考虑所在区域人口、地理环境、消费习惯及地段,并掌握与此相关的消费者心理。衡量商店位置选择优劣的最重要标准是能否取得好的经济效益。因此,店址地理位置的选择一定要有利于经营,才能保证最佳的经济效益。

在城市当中,有很多商业闹市区都处于城市当中的繁华地段,那里交通便利,人口密集度大,同时客流量也大,区域内商店类型多而集中,是集购物、观光、娱乐、餐饮于一体的多功能区域,有着频繁的商业活动,是对消费者有极具吸引力的地方。在这样浓厚的商业氛围内选址建店,适于百货公司、购物中心、专卖店等大型商厦的建设,因为这里可以借助优越的地理位置,更好地提升商家的知名度和树立良好的形象,会吸引更多的顾客来此消费。

一般而言,步行15分钟、行车30分钟左右可到达的商店较容易被消费者所接受。这正是利用了消费者购买日常生活用品求便心理的具体表现,毕竟没有人愿意为了一瓶酒或一桶油而长途奔波。对于商店而言,交通的便利性是吸引消费者购物的重要因素。火车站、码头以及公共汽车停车站附近,行人来往较多,客流量大,具有很高的设店价值。另外,交叉路口四通八达,能见度高,也是设店的好位置。

还有很多商家围着居民区做文章,因为那里居民聚集,容易形成规模大而稳定的消费群。在这样的地方开店,一定要以经营生活必需品为主,最好是24小时服务,以便更好地满足居民的生活需要。而且这样的店面选址投资小,风险小,竞争也少。比如便利店、日用品商店、食品超市等。这些店有着稳定的销售量,最重要的是这里很容易培养顾客的忠诚度。这是小投资的首先之地。

在商店选址过程中,除了要考虑人口密集度的问题之外,还要将目标市场考虑进去。比如,服装店就不适合开在小区周围,这与人们的心理及消费习惯有关。多数人,尤其是女人,买服装除了需求外,还有一种逛的心理。越是大型的、服装品牌全的商场,越是容易吸引女人目光的地方。因此商家在选择目标市场时,要综合考虑该地区消费者的年龄结构、消费习惯、现实消费水平与购买力等多种因素,经过仔细分析确定店址。

影响消费者心理的还有商场周围的竞争环境,这种环境也是商场选址的重要组成部分。一个商场在开业之时,就确定了它的类型。比如,商场以服装销售为主要收入来源,那么,它的最佳地点就是以服装为主的商业街。所以商场选址要考虑业种、业态分布或与其周围商店类型相协调。

需要注意的是,商店店址的选择要以便利消费者为首要原则,这也是大多数消费者的消费心理,这样做的好处在于节省消费者的购买时间、购买精力和交通费用,从而最大限度地满足消费者的需要。因此,商店店址的确定,必须首先考虑方便消费者购物,一般商店店址要符合以下条件:

1.交通一定要便利。说到交通便利,当然是公交车站附近,车站除了这一优点外,还有人群流动性强、流动量大等特点。如果是几个公交车站的交会点,则该地段的商业价值更高。商店店址如果选择在这类地区,就能给消费者提供便利购物的条件。

2.在娱乐、影剧院、旅游地区、商业街、公园名胜附近开店,可以让消费者享受到购物、休闲、娱乐、旅游等多种服务的便利,是商家店面的最佳地点选择。正是由于种种便利,使得此种地段寸土寸金,地价高费用大,竞争性也强,并不适合所有投资者投资,一般只适合大型综合商店或有鲜明个性的专业商店。因此在商店选址环节上,我们要慎之又慎,错误的店址选择将会导致大量的经营资本的流失。

3.人口居住稠密区或机关单位集中的地区。这些地区人口密度大,消费者为了方便,多在附近消费。如果商店地址选在这类地段,会对消费者产生较大吸引力,很容易培养忠实消费群体。当然,这类消费多以生活用品为主,对于那些花费大的物品则并不适合。

4.符合客流规律和流向的人群集散地段。这类地段适合消费者的生活习惯,自然形成市场,所以能够进入商店购物的消费者人数多,客流量大。这样的地段对商家而言,也是不错的选择。

由此可见,商家在选择店面地址时一定要慎重,每一个地段因周围环境的不同而适合不同的行业,因此,商家要因地制宜,选择适合自己又有发展前景的店面地址。

购物场所细节环境与消费心理

一般来说,促成顾客购买产品的因素有哪些呢?除了产品本身的因素外,还与一些外部因素,如服务、购物环境等。可能有很多人不同意这样的说法,服务可以理解,环境怎么可能成为购物的因素?当你听着优美的音乐时购物,与在一片喧嚣声中购物,会是同一种心情吗?应该不会。因此,成功的情境设计可以让顾客做出购买决策,并立刻采取购买行为。冲动过后可能会后悔,但不要紧,只要是需要的商品,他们还是会回来购买的。这就为我们的销售提供了又一次机会。

购物环境中的声音与心理

顾客在购物时,常常会达到一种忘我状态。顾客会在商家所设计的情境里不知不觉中接受了一种心理暗示,从而产生一种共鸣的感觉。当顾客进入商场的时候,就会四处张望、鼻子也灵敏搜索、耳朵也警觉地张开,并且心跳加快。而这就是我们的目的,也是最理想的情境。

那么我们要怎样营造这样的购物环境和氛围呢?其实很简单,就是让顾客在购物时感觉到是一种享受,给顾客营造一种“不要钱”般的感觉,让顾客直到付款的最后一刻才想起来每件商品都是要钱的,这样我们的目的就达到了。此时顾客想后悔,却发觉每件东西都舍不得拿出来,只能在心中告诉自己,下次、下次绝不会再这么冲动了!

对于不喜欢的景物,我们可以选择转头或闭眼不看,但声音却是我们无法漠视的,因为我们无法控制自己的耳朵,我们不能让它在不想听的时候就处在关闭状态。所以声音有着一种侵略性的力量,声音会影响我们的情绪。这就是为什么在休息时我们需要一个安静环境的原因。

在超市中,一天中不同的时间会播放不同的音乐。这样做的目的是让客户产生共鸣,这种共鸣会引发情绪共振。而顾客的情绪将是决定客户买或不买产品的主要因素,购买多少也会因情绪变化而发生变化。

在那种比较专业化的商场里,必须配备一些音乐来促进顾客购买商品。这些音乐一方面是为了要将购物环境与周围的环境进行一个区分,为消费者营造出一种购物的情绪环境;另一方面也是要对其他的声音进行消音,消除、消化掉其他的噪音,让商场独有的文化进入到顾客心中并发生作用。例如星巴克就将音乐提升了高度,消费者在每一间星巴克店中,都可以听到精选的爵士CD。星巴克的这种做法,就很好地将星巴克所有的连锁店串联起来,让消费者进入每一家星巴克店时,都会产生一种似曾相识的感觉。这在无形中就加深了顾客对星巴克的印象。因此在顾客的心中,星巴克除了绿色美人鱼标记外,美国爵士乐也成了他们的标识。这正是星巴克招揽顾客的手法之一。

除了星巴克外,摩尔也将音乐提高到了“听觉高度”,它通过不同的背景音乐来吸引、创造、挽留不同的客户。这种做法获得了消费者的认可,让销售变得简单起来。

在背景音乐的选择上,我们要有自己的风格,不要进行简单模仿,因为这种模仿会在无形中为他人做免费宣传。商场在选择音乐时,要以目标客户群为主,要尽量选择目标客户群喜欢、接受的音乐,这时的音乐就有了不同的意义,它会让消费者逗留的时间变长,从而在很大程度上增加销售量。音乐让商场之间有了区别,也让消费者对他所钟爱的商场产生某些情感因素。

购物环境中的空间与心理

大型超市中常常会多设几个收银人员,主要是因为这种超市客流量大,购买随机性强,多设几个收银员会在很大程度上方便顾客,让顾客节省很多时间。