开支票的原则是：你目前没有足够现金，但稍后某段时间内可以取到若干货款，用于清缴某类欠款。于是，你可以把支票的日子，订作预计收到款项后的若干天，确保对方可以收到款项。但是，支票的期限应尽量短。例如，今日开出支票能兑现的日期，最多也不过一两个星期，经常开出数月之后的支票，人家也可能周转不灵，没有现金可用，也不愿意继续和你合作。
总而言之，在店铺经营中，常会遇到资金周转不济，这也是很正常的现象，作为店铺经营者，你不必为之烦恼，关键是要采取切实可行的措施，加速资金的运转。另外，在资金运转中，切忌太死板，要做到灵活变通，只要能让资金运转开来，一切措施都可以尝试。
必赚招数
要学会合理运用资金，并最终形成正确的理财观念，除选择适合自己的行业、制定经营管理方针、掌握经营特色外，科学地管理、合理地利用手头的周转资金，只有这样才可以在资金周转上做到游刃有余。
第55招遵税法合理避税
随着国家税制的完善和征税的正规化，店铺经营者一方面要履行纳税的义务，另一方面也要尽可能地减轻企业负担，做到合理避税。
合理避税，又称税收筹划，它来源于1935年英国的“税务局长诉温斯特大公”案。当时，英国上议院议员汤姆林爵士在参与此案时曾对税收筹划作了这样的表述：“任何一个人都有权安排自己的事业。如果依据法律所作的某些安排可以少缴税，那就不能强迫他多缴税收。”这一观点得到了法律界的认同。
接下来，又经过半个多世纪的发展，关于税收筹划的定义也逐渐地走向规范化，并逐步形成了一个公认的说法，即“在法律规定许可的范围内，通过对经营、投资、理财活动的事先筹划和安排，尽可能取得节税的经济利益”。
从合理避税的定义中，我们也可以看出，避税并不是逃税漏税，它是一种正常合法的活动。合理避税也不仅仅是财务部门的事，还需要市场、商务等各个部门的合作，从合同签订、款项收付等各个方面入手。避税是企业在遵守税法、依法纳税的前提下，以对法律和税收的详尽研究为基础，对现有税法规定的不同税率、不同纳税方式的灵活利用，使企业创造的利润有更多的部分合法留归企业。避税是合法的，是企业应有的经济权利。
有些人开店只一门心思地想着赚钱，他们精心经营店铺，对成本斤斤计较，极力提高赢利，以为只要有赢利就可以高枕无忧。然而在纳税上他们却往往摔跟头。
有一家店铺因为实力不济，不得不向银行贷款18万元购买一套必用的机器设备。若贷款期限为3年，除了利息之外，每个月就必须偿还银行5000元。但税务机关如果规定折旧期限为15年，那每年需要偿还的金额就降为12000元，然而实际上还银行的钱却是60000元。如此，这48000元的差额，税务机关就会认定是店铺盈余。可事实上这48000元果真还给了银行，又从哪里来的盈余呢？这就需要把这种实际情况向税务机关讲清楚。
从上面这个例子，我们可以看出避税之道的重要性和现实性。但是，作为店铺经营者，你也要明白，合理避税固然是合法的，可一旦你超越了合理的范围，甚至有偷税、逃税和漏税的行为时，就会遭到严厉的惩罚和打击。比如，如果某店铺被发现有逃漏税行为，罚款将是应缴税额的5~20倍，有时50万元的营业额，可能不得不补缴30~40万元的税款。
一般而言，店铺的课税项目主要有营业税、所得税、契税或房屋税等。每月营业额在20万元以下的店家虽可免用统一发票，只须缴纳1%的营业税，但免用发票不能享有进项税额（5%）和销项税额（5%）互抵的优惠。因此，如果你采用免开发票的话，有时你所缴纳的税额并不见得就比开发票的少。所以，你不妨先进行估算比较，看看是否决定使用发票。
如果你采用开发票的话，记住切莫因为疏忽漏报而冤枉地白缴5~20倍的罚款。
合理避税的方法有很多，并不见得非得使用哪一种，看看下面有哪一种更适合自己：
转让定价
通过关联企业，达到整体最大限度地缴纳税收。对产品、劳务的交易不按市场价格进行，在高税率地区采用高进低出，在低税率地区采用低进高出，以达到整体的避税。在跨国企业中甚至还存在开票公司这种形式。
利用租赁进行避税
租赁无论对承租人还是出租人来说，都可获得益处，少缴所得税。对承租人而言，其在经营活动中要支付租金，从而冲减其利润；对出租人而言，租金收入要比一般经营利润收入享受较为优惠的税收待遇，有利于税负的减轻。
利用“预提费用”账户进行避税
按照现行会计制度规定，预提费用账户核算企业预先提取、计入到现期成本费用中，而在以后可能发生的大额费用，如预提的修理费等。预提费用预提时，直接加大“制造费用”、“管理费用”、“财务费用”等，但不需要以正式支付凭证为依据入账，待实际发生费用时再从预提费用中列支。
企业存货计价避税
利用企业内部具体的核算方法和存货的市场价格变动，采用高转成本，低转利润的办法。资产摊销法
对无形资产、递延资产、低值易耗品、包装物、材料的摊销尽可能保持成本最大化，税前利润最小化。信托手段
通过在税收优惠地区设置信托机构，让非优惠地区的财产挂靠在优惠地区的信托机构名下，利用税收优惠政策避税。必赚招数
店铺的纳税规则一般不是很复杂，花点儿时间参加一些财务培训或讲座，多学点儿财税知识。当然，也可请人做顾问。一般店铺最有可能请的顾问就是会计师。但是，无论怎样做，都要遵循一个前提，那就是可以合理避税但要合乎法律规范。
第56招财务状况严监控
企业财务制度，是对企业和资金运作进行决策、计划、组织、监督和控制，对企业的财务关系进行协商的一项工作。它是确保店铺正常有序地向前发展的根本。因此，经营者一定要格外注意建立健全财务管理制度。
在现代市场经济下，任何企业要想顺利进行生产经营活动，提高经济效益，就必须加强财务管理工作。因为，作为企业管理主要内容之一的财务管理与企业整体生存及其整个运营活动息息相关，存在着固有的内在联系。
但我们也必须看到，“财务管理”对小资本经营的商店来说，一直是个遥远且过于专业的名词，大部分小店总是凭经验处理资金和账目。这是很危险的事情。
据相关报道，国内个人自行创业开店存活2年以上的不足30%，也就是说70%的个人企业或个人商店会在2年内倒闭。而在这些失败的例子中，有一大部分的原因即来自财务上的问题。而且，在私营企业中，商业和服务业者至少有近1/3面临资金周转困难。事实上，财务管理已经成为个人开店不得不面对的问题。
有些小店的经营者没有对此给予足够的重视，仍然是疏于作财务整体的规划，至于预估营业额、拟订年度预算和销售计划，更是无从谈起。我们暂且以下面这个小花店为例，看看其结果如何。
自从投资开花店以来，店主一直觉得花店生意很好，每天都有现金盈余，所以每个月都慷慨地发奖金给员工。但年终一结算，却发现亏损不少，究其原因，原来是未将当初投入的设备和人力（老板本身的薪资）费用算进成本。可见，不善做财务管理是会造成店铺财务失利的。由于各个店铺的具体情况不一样，所以其失利的原因也各不相同。但归结起来，也无外乎这样三种原因：一是资金不足（无足够的启动资金）；二是现金流通状况不佳；三是支出控制不妥。
既然了解了店铺失利的原因，你或许就很想知道到底该如何规避这种失利呢？要想做到这一点并不困难，需要你在店铺经营的过程中，懂得给店铺请一个健康医生，随时监控店铺财务的健康状况，归根结底也就是需要你真正地建立和健全财务管理制度。只有不断加强和健全财务管理制度，才能使你的店铺在市场经济中经得起风浪，稳步发展。
但是建立健全财务管理制度也并非易事，它需要你首先应了解财务管理的对象，不然的话即使建立起财务制度也仅是个摆设而已。那么什么是财务管理的对象呢？实际上，财务管理的对象也并不复杂，只需要你掌握两个方面即可：一是店铺的资金流动，二是财务关系。
说到店铺的资金问题，这不难理解，就是用来开展经营并创造财富的嘛！当然，资金绝对不能死躺在那儿，它需要流动，需要不断地增值，只有这样才能创造最大价值。而且店铺的资金，从货币开始运动，经过若干阶段后，又将会回到货币资金形态的运动过程，这就是资金的循环。店铺的资金周而复始的不间断的循环过程，叫做资金的周转。
财务关系则是指在资金的筹集、使用和分配中，与社会各个方面所形成的相互关系。由于这些经济关系是通过店铺资金运动所形成的，所以又称为财务关系。店铺的财务关系主要表现在这样几个方面：店铺与国家财政之间的财务关系；店铺与银行之间的财务关系；店铺与其他店铺或其他经济组织之间的财务关系；店铺内部的财务关系；店铺同店员之间的财务关系。
财务管理的内容是店铺资金运动的具体化，也反映了财务管理对象的主要内容。根据资金运动规律，作为店铺经营者，你应该建立健全以下各项财务管理制度：
资金筹集的管理制度
即对筹集生产经营所需资金的渠道和方法、筹集风险预测、计划、控制与考核的管理制度。
资金运用的管理制度
即对固定资产、流动资产、无形资产及其他资产进行计划、监督、控制等的管理制度。
资金耗量的管理制度
即对成本、费用所进行的预测、计划、决策、控制和考核的管理制度。
资金收回的管理制度〖
即对店铺营业收入进行管理的管理制度。
资金分配的管理制度
即对店铺实现的利润和对利润分配进行控制的管理制度。
资产评估与店铺清算的管理制度
即对店铺的资产进行评估和对破产、解散店铺进行清算的管理制度。
毫无疑问，以上这些条目对你店铺的生存与发展具有极其重大的意义。对此，你必须给予高度重视，而不能以任何理由敷衍、搪塞。
另外，在贯彻财务管理制度时，要使制度始终为自己的管理目标服务。具体来说，实现以下目标，你的制度才能起到真正的作用。
第一，能合理筹集资金，满足生产经营活动的需要。
第二，使资金有道，用得其所。
第三，实现增收节支，即降低成本费用，增加赢利。
第四，正确分配利润，确保赢利，顺利完成税收任务。
必赚招数
无论店铺规模如何都要做财务管理工作，都要建立健全财务管理制度，只有这样才能保证店铺持续不断的发展。