书城管理开店必赚72招
4646500000024

第24章 善打钱的主意(2)

某商店经营的主要业务是装饰材料和涂料。以前,客户购买涂料时,商店将装涂料用的塑料桶借给顾客。让店老板气愤的是,这些塑料桶常常是“黄鹤一去不复返”了。由于塑料桶的回收率极低,给商店增加了一笔很大的开支。老板就采取了每个塑料桶收50元押金,3个月之内不返还,押金就不再退还的新举措。这样一来,顾客返还塑料桶的比例明显提高了,即便有一部分人由于种种原因没有归还塑料桶,但是由于被没收的50元押金远远超过塑料桶的实际价值,商店就增加了一笔营业外收入。

可见,这个老板的策略非常成功。当然,像这样增加营业外收入,只能是一种迫不得已的手段,并不是目的。而且,对于罚款收入也须辩证地看,搞得好,可以创收;搞得不好,则有可能得罪顾客。因此,在采用这一方法时,必须三思而后行,以免带来负面效应。

利息收入

商店营业外收入还有一个比较普遍的来源,这一来源经常被经营者忽视。

这个来源就是银行存款所得的利息收入。许多私营店铺的经营者总觉得把钱存进银行用起来不方便,况且现在银行利息又普遍偏低。实际上,钱存银行既安全又能避免乱花。利息虽然不高,多少也是一笔收入。

必赚招数

要么充分发挥商店的铺面及设备的功能;要么充分调动商店人力资源,为服务增加附加值;要么进行适度的投资。总之,要不放过任何赚钱、增收的机会。

第53招将进货成本降低

古语说“赢利在本”意思是说如果进货的成本能比其他店低,至少已成功了一半。在竞争十分激烈的今天,店家是否擅长进货,对经营的成败有很大影响。

对于店铺经营者来说,极力降低进货成本早已是共识,世界上的开店人都在努力做着这方面的工作。每家商店各有其特色,并不能一概而论,具体到该采取什么样的方式降低进货成本,这还需要你对现实情况作特别的把握,只有这样才能抓住关键要素,赢得相对于竞争对手的优势。

假如你经营的是服装店,你一定要明白,店铺经营状况的好坏,不但跟服装的定位有关,而且还跟你进货的眼光有很大关系。要开好一家服装店,你除了要有良好的销售方法外,最关键的一点就是你一定要“懂”进货。这个“懂”字包含的内容非常多,不仅要知道进货的地点、各批发市场的价格水平和面对的客户群,还要了解小店针对客户群的喜好、身材特点,更重要的是要会淘货,会将服装的价格压到最低,这需要你具备一定的眼光和工夫。否则,你是很难如愿以偿的,不妨先看看下面这个事例。

李萌在深圳开了一家服装店,由于善于经营和管理,店铺的生意相当红火,李萌周围的朋友都很佩服她。

有一次,一个朋友向李萌请教开服装店该如何进货的问题,她没有讲什么大道理,仅是给朋友讲述了她第一次进货的经历:

由于店铺刚开业,她急需进一批与众不同的服装,突出自己的经营特色。但毕竟是新手,也没有太多经验,该进什么样的货呢?她心里没有底。于是,在进货之前,她对周围同行销售的服装进行了仔细分析,发现他们的货大多是从当地的外贸小厂和批发市场进的。为了显示自己的商品跟他们不一样,她就决定找一些更有特色的货源。她在网上看到很多人对杭州的外贸服装批发很推崇,于是就到杭州的九星、中星等批发市场进货。舟车劳顿、途中辛苦自不必说,到了杭州后,很多批发商听说她是从深圳来的,都用奇怪的眼光看她。等她带着2万元的货回到深圳,经营了一个多月后,她才慢慢发现原来这些商品在深圳的批发市场都有,而且批发价比她的进价低了一半。

李萌说完自己的第一次进货经历后,向朋友耸了耸肩,缓缓地说:“以后我再也没有到外地进过货,原因很简单,在深圳的批发市场既然可以淘到物美价廉的货,何必再舍近求远,白白地增加进货成本呢!”

朋友听完李萌的切身体验后,没有再继续向她请教。或许,朋友已经知道了进货的秘诀,同李萌打了招呼后,便胸有成竹地离开了。

是啊,守着金山要饭吃,明明周围有的是批发市场,却舟车劳顿到外地去进货,这实在是开店进货的大忌。对此,你一定要铭刻于心。

避免舍近求远仅仅是降低进货成本的一种方式,还有很多种方式你应该尽力掌握,当然由于精力和时间有限,不可能对每一种方式都烂熟于心。不过,下面有几种比较常用的降低进货成本的方法,对于一心想理好财务、开好店的你来说,绝对是不容错过的。

价格与成本分析

了解成本结构的基本要素,对进货者是至关重要的。如果在进货时对所买商品的成本结构一无所知,就很难判断该商品的价格是否为公平合理的价格,就会失去很多降低进货成本的机会。

与供货商进行谈判

谈判是进货者与供货商为了各自目标,达成彼此认同的过程。谈判并不只限于价格方面,也适用于某些特定需求。使用谈判的方式,通常是期望进货价格降低的幅度约为3%~5%。如果希望达成更大的降价幅度,则须运用价格与成本分析、价值分析等手法。

杠杆进货

避免各自进货,造成组织内不同单位,向同一个供货商进货,价格却不同,但彼此还不知情,无故丧失节省进货成本的机会。应集中扩大进货量,增加议价空间。

善于作比较

在进货时,首先到市场上转一转,比较一下各个市场和批发商的价格,做到心中有数。因为,商品批发“窜货”的情况非常多,常常一个市场里20元的商品,在另外一个市场15元就可以拿到,因此必须进行比较后再进货。

必赚招数

在经营过程中,必须时常检查采用的做法是否符合经济原则,并且不断地寻求改进,这样才能始终保持强劲的市场竞争力。

第54招科学管理现金流

加速资金周转,也是善于理财的一个重要方面。一般来说,店铺的商品时效性很强,流转速度较快,现金流的流转速度也需要相应的加快,所以,店铺的现金流管理就显得尤其重要。

一位成功的连锁店经营者曾对资金做过生动的比喻:“资金对于商人如同血液与人体,血液循环欠佳导致人体机能失调,资金周转不灵造成商场失败。如何保持充分的资金并灵活运用,是每个商人不能不注意的事。”这话既显示出这位经营者的高财商,又说明了资金周转加速创富的深刻道理。

一般来说,能开店的人都有资金,但是却有可能在某个时段受到限制,未必能即时取用,故应付资金周转,是一套重要的技术。

要让资金良好地周转起来,需要有一个先决条件,那就是首先要在你的店铺里建立一套系统的会计模式,只有这样才能把握有效调动资金的技巧。这就需要你好好预计一下未来会有多少收益,同时亦知道固定的支出是多少。只要收益大于支出,就能顺利周转。相反,某段时期内,如果支出高过收入,就可能周转不灵。如果掌握周转资金的技巧不善,就可能要不断地注资,愈注愈多,投资成本也就增加,风险也会相对提高。

懂得周转资金的店铺经营者,大都能尽快取得利润,以利润抵消开支。他们会想办法,以保障常有可动用的现金,不会让记账的金额太高,尽可能收取现金。可能由于新手或者其他因素,你还不能像他们那样将资金周转把玩得那样灵活自如,但是你也不要气馁,下面有一些有助于加速资金周转的方式,你不妨看看哪些更适合自己:

选择收取现金的行业

最大可能地避免资金周转上的风险,最好选择收取现金的行业,如小吃店、零售店等。每天收取的是现金,用现金周转就比较得心应手。进货时如果以现金支付,还可降低购货成本,可以说是一举两得。

经营小本生意时,最好能事前认清行业的性质。有的行业资金兑现慢,需要你准备较充足的周转资金。如生产加工业,只有在客户对你交付的货物完全满意,符合合同的约定,才会向你支付全额款项;反之,则可能将货物发回让你重新加工。这不但耗时费力,对你的周转资金也是一个严峻的考验。但同样是生产加工业,有的行业客户会向你支付预付款,用于材料购进或支付人工费用,这将大大缓减你的资金压力。

总之,涉足一个新的行业,要对该行业有充分的认识之后,才能客观地评估现有的周转资金是否充足。

减少对冷门货的购进

在开店初期,对于“哪些产品较受顾客欢迎”、“哪些产品滞销”,你应该心中有数。进货时,应多选择销路比较顺畅的货品(即便利润较低也无妨);至于比较冷门的货品,不妨与厂商协商,以代销方式经营,或干脆退货,这样就能达到让资金灵活周转的目的,降低经营成本。

活用月结

很多店铺在进行生意往来时都是月结,即让客户取货,只是签单记账,到每月月底才发出单据收钱,这只有资金较多时才可行。这些记账的客户,必须是有信誉的,切忌随便给不相熟的客户作月结记账。

如果客户必须作月结记账,你最好与货品供应商也用这种方式付款,这样可以避免付出了大量现金却迟迟收不到货款。

万一真的现金有限,一时未能收足货款,同时却有很多货款要了结,你最好先付款给小厂家,大厂家暂时多等几天,只要得到大厂家信任,等几天不是问题,反正生意长期合作,三四天也不长。刚创立的小厂家一般都急于现金周转,就和你一样,所以你要特别照顾它们,你能如期结账,它们就相信你有信用,更愿意继续和你合作,这对大家都有益处。

把小厂家的账清缴后,再考虑大厂家的账。你迟一点儿付款,它们也不会周转困难。只要有拖没欠,一点点地清付,彼此的合作关系还可以继续维持,它们亦不会因为你未能如期付款而翻脸,反正你没有逃避付账的责任。

向银行贷款

虽然通过银行借贷,是缓解资金压力的有效方式之一,但如果完全依赖银行,就可能增大你的经营风险。尤其当银行需要紧缩银根时,就会要求信用较差的客户先还清贷款。如果你平时的信用不大好,一旦遇上经济环境不利,就会蒙受池鱼之殃。所以,你要慎重确定自己的周转资金额度,时刻注意自己的信用状况,这才是降低风险最有效的方法。

开出支票

你在日期一栏,要填写未来的某一天,在这天之前,持票人不能到银行取款或过户。换言之,你虽然已经开出支票,却不须立即付款,户头内暂时没有那么多钱也不要紧。