书城管理开店必赚72招
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第20章 抓住顾客眼球(1)

第43招艺术化陈列商品

有人统计出这样的结果,时尚商品销售量的25%是缘于商品陈列方式的魅力。多数顾客不否认他们有时购买商品仅仅是因为在店里看着好看就买下。由此可见,商品陈列是无声的推销。所以,开店做买卖,你就要懂得在商品陈列上多动一番脑筋,多讲一点艺术。

消费者进店购买商品,能否清晰、准确地感知商品形象,获得良好的情绪体验,很大程度上取决于商品的陈列状况。基于此,店铺经营者就应根据消费者的心理特征,讲求商品陈列艺术。

法国人有一句经商谚语:即使是水果蔬菜,也要像一幅静物写生画那样艺术地排列,因为商品的美感能激起顾客的购买欲望。

如今,随着人们消费观念的改变,消费者要购买的已不单纯是商品本身,他们越来越关心商品品牌所体现的文化带来的精神诉求。就拿服装消费而言,有句话说,目前中国整体生活质量已经上升到一个高度了,人们在淘汰一件衣服时,绝大多数是因为衣服已经过时,而不是因为衣服旧了或者破掉。客观地说,这话虽片面,但也在一定程度上反映了现实情况。

既然如此,店铺经营者就不能再抱有“开店就不怕货物卖不出去”的旧观念,而要从客观现实出发,将店铺里的商品展示得更艺术化。

我们都知道,店铺是商品与消费者接触的窗口,它的形象直接决定着消费者是否愿意购买。有人说陈列就是从细小的地方体贴顾客,使他们在感受陈列环境的同时愿意逗留并购买,这话非常有道理。

在进行商品展示与陈列时,不能仅仅停留在开架售货或疏密有致的简单摆放,而要利用美学、人类工程学、社会学、行为学等方面的知识,利用商品缩短买卖双方的距离,了解顾客观看商品的特点和习惯,最大限度吸引顾客的注意力。通过科学化、舞台化、生活化的商品展示与陈列和顾客进行心灵的沟通,同时也让展示与陈列的商品在顾客心中留下美好的印象。

简单地说,就是要求你把商品陈列得更具艺术趋向。或许你会觉得这有点儿困难,不过你不必忧虑,下面有几种商品陈列艺术趋向的蓝本,你不妨加以研习和借鉴:

商品陈列的文化倾向

顾客进店不仅仅是购物,还可以获得文化、精神各方面的享受;商品陈列注意情节性场面的营造,追求舞台化的艺术效果,从某种意义上说店铺就是舞台,商品是舞台上的主角,顾客就是观众,商品展示的舞台效果将给顾客带来美好的艺术熏陶和享受;让现代派艺术,如雕塑、绘画、建筑等在商品陈列中有所体现,以致透过陈列艺术,看到现代艺术的剪影。

商品陈列的个性化

商品陈列要力争显示出一个个性化的未来,商品陈列的艺术效果不仅要展现出人们目前所需要的商品,更应反映人们心目中所追求的形象与美好的未来。

商品陈列的组合化

各种商品都有其独特的审美特征,如有的造型独特,有的古典精致,有的色泽艳丽,有的包装精美。在陈列中,应在保持商品独立美感的前提下,通过艺术造型,让各种商品相映生辉,达到整体美的艺术效果。可以采用直线式、形象式、艺术字式、单双层式、多层式、均衡式、斜坡式等多种方式进行组合摆放,赋予商品陈列高雅的艺术品位和强烈的文化气息,从而对消费者产生强大的吸引力。

呈现多种文化风格

为了不断给顾客富有新意的印象,店铺风格各异,商品陈列突出工业美、科技美与天然材质美,现代派与传统派并存,国际派与地方派互补,呈现出多种文化姿态。

新的销售空间设计观念的引入

将大自然引入商品陈列的空间中去——室内外的转换与交汇。特别是室内的室外化倾向,如在大厅修建喷泉,运用材料、色彩、光照变化等使狭小的陈列空间扩大,空旷的空间不空荡,楼层阳台摆放花卉、草木,自然景观赏心悦目,让顾客感到舒适温馨。

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不但要最大可能地讲究商品陈列艺术,而且还要竭尽全力地让商品变得更加丰满、美丽,营造一种或温馨、或明快、或浪漫的特有气氛,消除顾客与商品的心理距离,使顾客对商品产生可亲、可近、可爱之感,从而达到促销赚钱的目的。

第44招陈列要突出主题

对于商品销售来说,没有主题陈列的店铺,绝对不能算是成功的店铺。主题陈列的目的就是通过主次分明的商品陈列,让顾客层次鲜明地看到店铺的商品构成,能够清楚地找到自己想要的商品。

商店,尤其是专卖店,其生命力就在于创造人们想象的空间,因此按照一定的主题进行商品陈列是一项很重要的课题。所谓主题陈列,即是在商店内创造出一个生活场景,使顾客产生一种宾至如归的感觉。

所以,在进行商品陈列时,务必要按照一个主题进行陈列。但是,在现代店铺经营中,却不是每个开店人都明白这一点。比如,下面这个店主就没有做到这些。

某服装店,商品种类五花八门,十分丰富。但是,许多顾客进来看看便转身离开了,很少有购买者,让店主非常头疼。原因到底出在哪里呢?店主仍是百思不得其解。有一天,商店来了一位顾客,与别的顾客一样,看了看就要转身离开,店主实在忍受不住了,急忙迎上去,很热情地说:“您好,大哥,店里这么多服装,为什么您不仔细看看呢?”

这位顾客摆摆手笑着说:“你自己看看,你这店像什么样子。我原本是想给孩子买件衣服,但进来后才发现,你这店压根儿就是个‘大杂烩’。你将休闲装、西装、毛衣、皮衣、童装横七竖八地堆积在一块,看起来倒是显得‘内容’很丰富,但给人的感觉就是一个字——乱。”直到这时,店主才终于明白顾客一个个抽身就走的原因了。

由此可见,店铺在摆放商品时,一定要有鲜明的主题,如果做不到这一点,销售业绩就很难有保证。弄不好,还会像上面店主那样,没有生意可做。这岂不违背了你开店赚钱的初衷。所以,商品陈列一定要突出主题。

当然,要真正地做到突出主题并不轻松,它需要你进行多方面的研究和思考:一方面要反映你店铺的宗旨和特征,另一方面还要迎合时代的潮流。例如,如果你开的是休闲时装店,商品的选择就应追求自然、轻松和悠闲,店面展示要着重突出休闲及运动性服装。假如你店铺的规模较大,你还可以布置若干休闲场景,诸如舞厅场面、滑雪场面、沙龙场面等,并用模特儿所穿的服装引起顾客兴趣。

商品的主题陈列只有做到与众不同,才会在竞争中略胜一筹。这样的小例子很多,随便浏览一下。比如,日本有一家普通的花店出售各种鲜花,店面陈设与别的花店没什么两样,经营状况平平。这家店主非常喜欢蔷薇花,就将花店改为专卖蔷薇花,与其他花店形成了区别,店里摆放10~20种名为“蓝色之梦”的罕见蔷薇花。花店的特色吸引了不少顾客,但需要蔷薇花的毕竟有限,店主于是根据主题,收集了各种印有蔷薇花图案的商品,如桌布、椅垫、餐盘以及小装饰品等,统统陈列于店面销售,结果生意很好。这种方法不仅吸引了对蔷薇花有兴趣的顾客,也使对蔷薇花不了解的顾客发现了此花魅力。

像上面这个花店店主的招数相当奇妙,在适当的时候,你也可以灵活运用。不过,你需要选择合适的主题表现形式。一般而言,专卖商店的主题表现除了货架、模特儿、样品、空间等硬件设施外,还应注意呈现的气氛和格调。例如:服装店应突出潇洒、漂亮;食品店应注意整洁、卫生;电器店应显示高雅、华丽;钟表店应呈现生命和时间的关联。

即使同为服装店,因等级不同,商品陈列也应有所差别。经营大众化服装,就应避免富贵、豪华的展示;而经营豪华型服装,切忌选用普通职业模特儿。总之,表现形式应与主题一致,这样才会形成特色,受到顾客们的喜爱。

另外,由于顾客的价值观念各不相同,因此你应该设法去了解顾客的需求,然后给予其最大程度的满足。如何满足呢?就商品陈列而言,就是要求你突出陈列主题,让顾客进入他们心仪的陈列区域尽情地挑选商品,而不是像在旧货市场淘宝似的,东翻翻,西找找……

一般来说,科学合理的商品主题陈列,主要有以下几种方式,你务必要做到灵活运用:

季节陈列

四季服装、夏季纳凉商品、冬季御寒商品等季节性特征突出的商品多采用这种方法陈列。在制订季节性商品销售计划的同时,将准备大力推销的商品及时陈列出来,使顾客感觉到新的季节即将到来而产生购买欲望。

特定陈列

特定陈列是指通过各种形式,采用烘托对比等手法,突出宣传一件商品。特定陈列法对于报道商品信息、宣传介绍新产品、扩大销售等都有很好的效果。

事件陈列

以社会上某项活动为主题,把关联商品组合式陈列,如大型运动会期间的体育用品橱窗。

节日陈列

以庆祝某一个节日为主题组成节日商品陈列的内容,如中秋节以各式月饼等组合的橱窗;圣诞节以圣诞礼品、圣诞老人等组合的橱窗。这样既可以突出商品,又能够渲染节日气氛。

场景陈列

根据商品用途,把有关联性的多种商品设置成特定场景,诱发顾客的购买行为,如将有关旅游用品设置成一处旅游景点,吸引顾客的注意力。

颜色陈列

颜色具有明度、彩度、光度三要素,对于多颜色间的配比,一般来说,灰色与粉彩色是相对的,而绿色和蓝色则是相互补充的,在商品陈列时要注意这些颜色的搭配问题。

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要让主题陈列具有超级吸引力,就必须注意这样几个小诀窍:一是完成陈列工作后,故意拿掉几个商品,借此显示商品良好的销售状况;二是配合陈列空间的大小,充分利用广告宣传品来吸引顾客的注意;三是正确摆放商品的标签;四是充分利用现有商品数量,堆放在一起显示气势;五是陈列时把每个品牌的商品划分清楚。

第45招站在顾客的立场

商品陈列要从充分方便顾客出发,达到促进销售、强化购买气氛、提高单位面积使用率、便于商品管理、减轻劳动强度之目的。

在生活中,每个人几乎都去过大型超市购买过商品,每当看见那陈列得秩序井然的商品,心中肯定会觉得很舒适。商品就像是一个个哑剧演员,在超市这个大舞台中表演,能否受到顾客的青睐,不仅取决于顾客的需求品位,更多的是受经营者导演水平——陈列技术的影响。对于那些精明的经营者而言,他们大都明白什么样的商品陈列才能最大程度地吸引顾客。比如,塞夫威公司的经营者就深谙此道。

塞夫威公司在市场调查中发现,人们来超市购物不仅追求廉价,更考虑到其便利和舒适。顾客们常常对他们伸手可及的商品更为偏爱。根据这些现象,公司除了尽量扩大卖场面积外,还采取了诸如避免商品陈列过高,为购买生鲜食品的顾客提供拿取的工具等措施,取得了较好的效果。

当然,你的店铺也许不是做超市生意的,但这并不重要。其实无论你开何种类型的店铺,卖何种类型的商品,你都必须始终坚持以“方便顾客购买”为宗旨的商品陈列标准。这既是顾客的需要,也是你开店赚钱的需要。

但是,你要看到,要真正做到方便顾客选购也并不容易。事实上,你只有完全站在顾客立场上,并设身处地考虑问题,才有可能做好这项工作。具体说来,在商品陈列的过程中,你就要始终坚持以下原则:

便于顾客看清商品

超市有那么多商品,顾客不可能好奇到把每个商品拿到手中仔细看,如果把商品放到顾客看不到的地方或被其他商品挡住,或商品正面不能朝外,就不会引起顾客的注意,也就无法产生销售。所以给商品一个“表现”的机会,让每个商品正面朝外,增加露脸机会,就能增加销售机会。

突出重点和特殊商品

重点和特殊商品的陈列要新颖或引人注目。重点商品是指店铺某一时期重点销售商品、应季商品、时令商品等;特殊商品是指削价商品、优惠供应商品等。店铺对重点销售或特殊商品应专柜陈列、特殊摆放或用店堂广告说明、箭头指示等引起顾客注意。

沿顾客行走方向摆放货物

一般来说,顾客走向习惯与货物摆放有密切关系,所以按照顾客行走方向顺序摆放连带性商品,引导顾客选购。底层入口和楼上入口沿顾客的行走方向是摆放商品的最佳位置,如果将便利品和色彩鲜艳商品首先摆在这个位置,然后将连带商品按顺序摆放,就可以增加顾客的选购机会。

多变少动

一种商品不论其销售如何都经常更换位置,能给人生意兴隆的感觉。而少动是指一种或一类商品的陈列位置要相对稳定,让顾客习惯某类商品的固定销售位置。而商品如果更换陈列位置,要做到标志醒目、寻找方便。

方便顾客拿取

商品陈列要做到方便顾客挑选、方便顾客拿取,同时又方便放回去,这样才能增加顾客的购买机会。

按照购买心理和商品连带性布局

把连带性的商品邻近布置,相互衔接,充分方便选购,同时促进连带购买。

充实、干净、整齐、有序

“充实、干净、整齐、有序”的商品陈列是使顾客建立信任感和购物信心的基础。货架半空、环境脏乱、摆放无序的店铺是不会有什么生意的。

最新陈列技术的应用

“喜新厌旧”是消费的基本原则,把最新的陈列技术手段用于商品陈列也是重要的陈列原则之一。

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不但要懂得一些商品陈列的知识和技巧,而且更要懂得站在顾客的角度上来对商品进行分类、配置与陈列,这样才能方便顾客购物,方便自己赚钱。

第46招充分利用好橱窗

店铺的橱窗实际上是艺术品陈列室,通过对陈列商品进行合理搭配来展示商品的美。它是衡量店铺文化品位的一面镜子,顾客对橱窗陈列的第一印象往往决定着顾客对店铺的态度,进而决定着顾客的进店率。

橱窗是商店的眼睛,是城市文化经济生活的镜子,也是商品陈列宣传的重要阵地,主要分为临街橱窗和室内橱窗两类。临街橱窗对于展示店铺的经营类别、重点推销商品、吸引顾客购买等具有重要意义,而室内橱窗也越来越受到店铺重视。

毫不夸张地说,橱窗陈列是整个店铺陈列中最重要的一个环节。橱窗陈列的作用主要体现在两个方面:一方面,橱窗陈列是吸引顾客来店购物的首要因素。顾客通过对橱窗的风格与产品进行视觉与心理上的感知,判断此品牌是否符合自己的审美观,进而作出是否进入店内浏览的决定。只有将顾客吸引入店内,所有陈列的产品才有机会展示在顾客面前,导购员才能获得与顾客交流的机会。另一方面,橱窗陈列是品牌树立与推广品牌形象最直接和最有效的方式。任何形式的橱窗都可以向顾客或路人传递自己的品牌理念,一个高质量的橱窗陈列,通过对色彩、灯光和材质的运用,完整而有效地向每一个路过的行人传递自己的品牌理念。就算行人最终没有选择进入店内,也可以使其留下深刻印象,为下一次的消费行为作好铺垫。