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第25章 价格管理:商品定价与调价(4)

1.尾数定价(奇数定价)策略

它又称“非整数定价”,指利用消费者数字认知的某种心理,尽可能在价格数字上不进位,保留零头,使消费者产生价格低廉,成本核算认真、准确的印象,从而产生信赖感。这种理论运用到定价中,就应尽量是高位数字较小,而带有较大尾数,如39元、48元等。此外,还要注意运用不同民族喜欢的数字,获得某些消费者的偏爱。

2.整数定价衬出高档次

疾风知劲草,好马配好鞍。女人喜爱的珠宝类奢侈商品的价位总是一个惊人的整数,这是因为,高档豪华的超级商品的购买者,一般都有显示其身份、地位、富有、大度的心理欲求,惊人的整数策略正迎合了购买者的这种心理。对于高档商品、耐用商品等宜采用整数定价策略,给顾客一种“一分钱、一分货”的感觉,借以树立商品的形象。

3.避免消费者不喜欢的数字

在中外都存在对数字爱憎分明的情结,这大多与字词的谐音或者典故有关,定价时也要考虑消费者的这些顾虑,制定顾客喜所乐见的价格数字,以便有效刺激消费。如5、8、0、3、6等似乎不带有刺激感,易为顾客接受; l、7、4等数字就不大受欢迎。

82.把定价的权利交给顾客

自古以来,总是卖主开价,买主还价,能否倒过来,先由买主开价呢?

例如,餐馆的饭菜价格,从来都是由店主决定的,顾客只能按菜谱点菜,按价计款。但在美国的匹兹堡市却有一家“米利奥家庭餐馆’,在餐馆的菜单上,只有莱名,没有菜价顾客根据自己对饭菜的满足程度付款,无论多少,餐馆都无异议,如顾客不满意,可以分文不付。但事实上,绝大多数顾客都能合理付款,甚至多付款。当然,也有付款少的,甚至在狼吞虎咽一顿之后,分文不给,扬长而去的,但那毕竟只是极少数。

目前来讲,让顾客自行定价在我国已不算新事物,有些城市已出现了这样的餐馆,但经营后发觉并不成功,使用这种方式还需注意销售条件和销售对象。如果你开的是一家特色服装店,所销售的衣服在市面上不常见,你也可以采用这样的方式来让顾客定价。这样的定价方式不但可以让顾客得到满足,还可以让你多交一些朋友,帮助你宣传店铺的形象,从而招来更多的顾客。

83.差别定价有助于扩大销售

法国有家玩具商店购进了两种“小狗”,除了颜色不同外,外形、质量等都相同,而且价格也一样,上柜后很少有人问津。于是,店老板把其中一种小狗的售价由4元提高到8元,另一种标价不变,然后把这两种差价鲜明的玩具置于同一柜台上出售,结果提了价的小狗很快销售一空。店主的成功在于把握了顾客的差异性心理,即当顾客看到商品价格有差异时,一般会认为商品品质之间也会有差异,而价格高的商品,其品质肯定也好,从而选择价格高的商品。

差别定价策略是指店铺按照两种或两种以上与成本无关的差异价格来销售同一种产品,以适应顾客的不同需要,从而扩大销售,增加收益。常见的有以下4种。

(1)不同顾客不同价格。因为不同的顾客对价格的敏感程度不同,因此店铺对同一种产品分别制定不同的价格来吸引他们。

(2)不同花色(款式)不同价格。对不同型号或形式的产品或服务分别制定不同的价格,其价格之间的差额与成本费用之间的差额并不成比例。

(3)不同部位不同价格。店铺对于处在不同位置的产品或服务分别制定不同的价格,这适用于女性餐厅。

(4)不同时间不同价格。店铺对于不同季节、不同时期,甚至不同钟点的产品或服务分别制定不同的价格。

店铺采取需求差别定价策略必须具备以下条件。

(1)市场是可以细分的,而且各个市场部分必须表现出不同的需求程度。

(2)以较低价格购买某种产品的顾客不可能以较高价格把它倒卖给别人。

(3)竞争者不可能在店铺以较高价格销售产品的市场上以低价竞销。

(4)细分市场和控制市场的成本费用不得超过因实行价格差别所得额外收入,这就是说,不能得不偿失。

(5)价格差别不会引起顾客反感,放弃购买,影响销售。

(6)采取的价格差别形式不能违反法律规定。

84.招徕定价吸引顾客

所谓的招徕定价是指为了招徕顾客,将有些商品按低于市价、个别甚至低于营业成本的定价方法。顾客多了,不仅卖出了低价商品,由于给人一种谦和的印象,也常常带动和扩大了一般商品和高价商品的销售。

许多人有这样的体会,当看到某处贴出“某某商品,原价20元,现价15元”的广告时,总忍不住要动一动购买之心。至于原价到底是不是20元,却很少有人去认真调查。贪便宜的心理使顾客往往特别容易相信推销者的宣传,因而巧妙地利用这种心理,也确实能收到良好的促销效果。请看看香港妙丽百货批发零售中心对这一心理的妙用。

“妙丽”大型百货商场十分注意市场调查,他们通过各种同生产、消费者广泛联系的手段掌握了大量的第一手的市场行情资料。信息灵通了,在此基础上,“妙丽”大胆提出:如果哪位顾客发现自己在妙丽购买东西不比其他处便宜,“妙丽”将按差价的五倍予以赔偿。“妙丽”还把这条保证制成宣传广告挂在商场内外,大造“妙丽”商品最便宜的舆论。

这么一来“妙丽”天天门庭若市,买卖兴隆。如今,“要买便宜货,请到‘妙丽’去”已成为香港人的一般常识。

其实,像香港这样繁华的地方,大大小小的商店、摊点简直不可胜数,再有天大的本事,恐怕也难以把每家的价格都搞清楚。“妙丽”之所以敢于提出这样大胆的口号,除了一半靠调查资料作基础之外,另一半原因就在于它对消费者心理的谙熟了。

一般来讲,顾客选择到哪个商店去购物,图的是便宜,不是赔偿。因此当顾客买了他们认为便宜的东西之后,除非偶然,是不会特意再到别处做一番调查研究的;如上所说,顾客又常常习惯于相信卖方的宣传,这样的消费心理正好为“妙丽”大胆的战术创造了成功的条件,使之能够得以实施。

所以,作为店铺的经营者,在为商品定价的时候不妨采用顾客贪便宜的心理,用招徕定价的方式来赢得顾客,赢得利润。

85.折扣商品如何定价

折扣定价策略的形象多种多样,以下介绍的是较为常用的几种。

1.现金折扣

是指如果顾客能在规定的期限内付清价款,则可按原价给予一定折扣。比如,某商品价格200元,在成交后20天内付清账款,可给予3%的折扣;如果20天内不能付清,也要延期30天付清,超过20天付款没有折扣,超过30天付款,不仅没有折扣,还要加付利息。因此,现金折扣包括折扣率、给予折扣的时间限制、付清价款的时间限制三方面。这种做法的优点是可加快资金周转的速度。

2.数量折扣

是指店铺对顾客的购买达到一定数量或金额时,给予一定折扣的策略。数量折扣分为累进折扣和非累进折扣两种。这种折扣实际目的是刺激顾客进行大批量购买。累进数量折扣是指,如果顾客累计购买量(或购买金额)在规定的一段时期内达到一定标准,就给予折扣。规定期限的长短,可根据店铺具体情况来制定,如一周、一月、一季、半年或一年等。累进数量折扣的优点是鼓励消费者长期购买某一店铺的商品,成为其长期、忠实的顾客,有利于店铺预测购买量,确定进货量。缺点是有些顾客在规定的期限即将结束时大量购买,使销售不能平缓进行。非累进数量折扣是指顾客在某次购买中,当购买量达到一定标准时,给予折扣,购买量越大,折扣越大。非累进数量折扣的优点是有利于店铺加快资金周转。

3.季节性折扣

经营季节性商品的店铺,对销售淡季前来购买的顾客,给予折扣优待,鼓励他们进行购买。这样有利于减轻储存压力,从而加速商品销售,使淡季也能维持经营,有利于提高店铺的获利能力。

4.以旧换新

以旧换新是店铺与供应商联合向顾客,特别是向具有节俭习惯的顾客推销商品的一种有效手段。商品的更新换代速度加快,往往顾客使用着的产品还未结束使用寿命时,新产品又面市了。在这种情况下,消费者手中的旧产品往往如同鸡肋,食之无味,弃之可惜。这时,开展以旧换新业务,一方面有助于消费者心理达到平衡。他们感到没有由购买新产品而造成旧产品的浪费。另一方面也扩大了店铺的销售量。

5.限时折扣

任何食品都有一定的保质期,对于经营食品的店铺来说,为了确保在保质期内将商品销售出去,可采用限时折扣的方法进行销售。在运用限时折扣销售时,必须给顾客一定的时间余地。例如,2010年10月30日到期的饼干,最好在10月10日左右进行折扣销售,以便顾客能有一定时间来消费。对于面包、牛奶、烤制的肉排等日配品,应该在店铺每天歇业前1~2小时之间进行折扣销售,以减少存货带来的损失。

6.特卖品折扣

随着市场上消费流行时尚的变化,一些商品由于款式、包装等方面的原因而显得过时,这样的商品就成为店铺的特卖品,需要大幅度进行折扣销售。特卖品价格折扣的幅度非常大,有时折扣后的价格是原价的1~2折。吸引顾客,集聚人气,以此带动店铺其他商品的销售是店铺进行商品特卖的主要目的。因此,需要安排好特卖品的出售量和出售时间,一般说来,特卖品销售活动获得成功的评价标准为:每次出售特卖品的折扣损失小于由此带来的店铺整体商品销售的盈利额。出售特卖品的时间应由店铺的实际情况来决定。但最好避开节假日,挑选顾客较少的日子进行,以吸引较多的顾客进店购物。