小肠的长度大约有6～7米，想一想，是你身高的几倍呢？小肠在人体腹腔中盘曲环绕，仿佛“九曲十八弯”的河流，占消化系统总长的2/3，而大肠的长度还不到2米。那么，为什么把它叫做小肠呢？是因为它的直径很短，只有2～3厘米，是大肠直径的一半。
小肠由十二指肠、空肠和回肠三部分组成。食物的消化和吸收过程主要是在小肠内进行的。虽然食物到大小肠之前已经过了消化吸收，但此时，仍有部分淀粉和蛋白质未被分解，而脂肪则完全未被分解。随着小肠的蠕动，小肠内分泌的液体，混合由肝脏和胰腺产生的消化液，一起帮助食物进行消化，直到将营养物质分解到足够小，可以穿过小肠的肠壁进入血液，被身体彻底吸收。
小肠分为四层，最外层是小肠的表层，紧接着是肌肉和内膜，小肠的内壁布满了小肠绒毛，它们就像天鹅绒一样柔软。当流体的食物穿过它们时，会迅速地变为营养素，被从此经过的血液带走，带到身体的每一个角落。
你知道吗
如果在显微镜下看，你会发现小肠绒毛就像手指头一样，每一根只有1毫米长，被消化的食物就是通过它们进入血液的。如果把小肠内壁上的绒毛摊平，足有一个网球场那么大。
猜猜看，十二指肠名字的由来
这是因为它的长度差不多是12根指头并列在一起的长度。
制造粪便的大肠
大肠是消化系统的最后一部分，它在身体内盘绕的形状很特别：从右下腹到上腹再到左下腹。大肠可分为三部分，分别叫做盲肠、结肠和直肠。结肠是大肠中最长的部分，直肠在大肠的末端，大肠末端的开口叫做肛门，粪便由此排出体外。
当食物到达小肠末端时，大部分营养已被消化吸收了，进入大肠的只是像水分这样的尚未被消化的物质。大肠主要是吸收食物残渣中的水分和盐分，将剩余的物质变成粪便，贮存一段时间后排出体外。结肠可以分泌黏液，它使肠壁光滑，当结肠肌肉收缩时，粪便可以顺利被排出体外。
大肠里聚集着数十亿种细菌，它们以小肠未消化的食物为食，还会释放出各种难闻的气味，这些臭味经过肛门被排出体外，就是我们常说的“放屁”。这些细菌大多是对身体有益无害的，它们可以利用大肠内的食物残渣合成某些维生素，比如B族维生素和维生素K，它们都是对身体健康有利的营养素。但也有一些细菌例外，比如大肠杆菌，它会引起腹泻等肠胃不适。
肠的日常保健
肠的日常保健首先要注意的一点是重视体内代谢废物的排泄，及时排便，消除危害。养成规律排便的习惯，早晚两次排便。这样不但可减少毒物产生，还因及时清除粪毒，减少了重新吸收。在饮食上一定要遵循低蛋白、低脂肪的原则，少吃熏烤、油炸食品，多进食粗纤维蔬菜、五谷杂粮和新鲜水果。
另外，黑木耳有明显的涤垢除污功能，被称为肠道的“清道夫”，可解毒和净化血液。动物血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种具有解毒和润肠作用的物质，它可与入侵肠道的有害粉尘、微粒结合，将其排出体外。所以，这两种食物可多吃。
怎样防治大肠炎
得大肠炎的人，常会肚子痛，解水便，粪便中可能带有脓、黏液或血丝，有些患者会有呕吐、发烧症状。
为了防治大肠炎就要注意以下几点：
1.要加快排便的速度，抑制肠内有害菌的繁殖，提高有益菌的活性。
2.患者应多卧床休息，保存体力。
3.除了口服药物外，需先暂时禁止进食及饮水，让肠胃可以获得充分的休息，避免只要一进食便持续地上吐、下泻。若上吐、下泻症状已改善，饮食仍需少量多餐，减少肠胃负担，要避免吃油炸、高脂、刺激性食物及乳制品。
4.多吃生食。一般的生食中约有30～40种材料，包括谷类、海藻类、蔬菜类、水果类等营养素保存完整的新鲜食物。这些营养丰富的生食，不仅原汁原味，而且纤维素极为丰富。这些纤维素对大肠的运动有帮助，使大肠润滑顺畅，排便快捷，全面恢复大肠的机能。
若大肠炎是因环境改变或压力所引起，则需作息正常，避免熬夜。
阑尾炎是怎么回事
在盲肠上有一个像蚯蚓似的部位叫做阑尾，它虽不参与消化食物的活动，但却很容易被粪便等废物阻塞，引发炎症，通常叫做阑尾炎。医生治疗阑尾炎的办法通常是将阑尾切除。
说一说，为什么我们饭前便后要洗手呢？
身兼数职的肝脏
肝脏位于腹腔右上方，它几乎填满了整个腹腔右上方的空间，是身体内最大、最重的器官。
肝脏通常被人们称作人体的“化工厂”，它对人的许多生理活动都起着重要作用，肩负着大约500种工作，它的大多数工作都与消化有关。肝脏能够分泌出一种叫做胆汁的液体帮助消化食物。当含有毒素的物质到达肝脏时，就会被它转换成胆汁。胆汁从肝脏流进胆囊，吃完东西时，胆汁便从胆囊流进小肠，在这里，胆汁可以将较大的脂肪颗粒分解成脂肪液，这样可使酶更容易消化它。
肝脏的其他工作
肝脏身兼数职，除了前面讲的消化功能之外，肝脏还有许多神奇的本领。下面列举几个主要例子：在人们饮酒时，酒精会对人体造成危害，而肝脏能够将其从血液中清除，这就是肝脏的排毒功能，它可以将食物中含有的有毒物质和肠道在消化中产生的有毒物质转化成无毒物质。肝脏可以将进入血液的氨基酸重新组合成人体所需的蛋白质，这是因为肝脏可以对血液中的营养物质进行调整，如果身体摄入了过多的糖类和脂肪，肝脏可以将它转换成糖元储存起来，当身体缺乏糖类和脂肪时，它可以将储存的糖元重新分解为人体所需的物质，为人体提供能量。当胎儿还在母亲腹中时，肝脏是胎儿重要的造血器官，之后肝脏的造血功能逐渐被骨髓取代了，但如果血液需求量大时，肝脏依然可以参与造血。
胆囊
胆囊位于肝脏的后边，形状就像一个小口袋，里面储存了胆汁。胆汁通过胆管从肝脏流进胆囊，胆管又与消化道相连，可以把胆汁送入肠道，来帮助消化。
如何保肝护肝
肝有这么多作用，你一定迫不及待地想知道怎样才能保肝护肝了吧？下面我们就来说一说如何保肝护肝。
不饮酒。酒能伤肝。
均衡食物。每天一杯牛奶，一个鸡蛋，二两精瘦肉，三种蔬菜，两种水果。这些食物对延缓肝脏组织的老化，加速肝细胞的修复、更新与增强其解毒能力大有裨益。
多喝白开水。每天三至四次，每次一杯。
注意生活污染。一些食品和瓜果蔬菜受到农药、化肥和其他有害物质的污染，也会给肝脏带来严重威胁。
多运动。缺乏运动不只让你发胖，过剩的脂肪向身体中部堆积，肝细胞被脂肪塞满，自然失去了其正常功能。
酒精对身体的危害
酒精是一种强镇静剂。如果你长期饮用含酒精的饮料，比如啤酒、白酒等，就会对它产生一定的依赖性。它不仅会破坏大脑细胞，造成精神混乱，还会对你的肝脏造成直接的危害，降低肝脏分解酒精的能力，导致各种肝病。长期饮酒还会增加各种癌症的发病率。所以，我们要懂得保护自己，远离酒精。
谈一谈，怎样才能做到真正做到远离酒精？
帮助消化的胰腺
肝脏是最大的消化腺，而第二大消化腺便是胰腺。胰腺紧挨着小肠的前端十二指肠。胰腺产生酶，酶流进小肠，可以帮助分解淀粉、脂肪和蛋白质等。比如，我们在吃肉类食品的时候，胰腺会分泌出消化肉类的酶，把肉分解成可以被人体吸收的物质。
过节要当心
每年的节日可真多啊，春节、端午节、中秋节……每次过节的时候，都有很多好吃的、好喝的等着我们。但是这个时候，我们一定要当心了，因为急性胰腺炎最喜欢这个时候打扰我们了。
当我们暴饮暴食时，就会刺激胰液的大量分泌，使胰管内的压力突然加大，引起胰腺腺泡破裂，这些胰液进入胰腺和它的周围组织时，就会变成有消化作用的酶，这些酶会对胰腺造成不同程度的损害，诱发胰腺炎。
你知道人体中四种消化腺分别是什么吗
人体中四种消化腺分别是：肝脏、胰腺、唾液腺和管状腺。唾液腺包括口腔中的腮腺、舌下腺和颌下腺。管状腺位于胃和小肠的内壁，它们都能分泌出帮助消化食物的液体。
清除体内垃圾
人体不仅能够吸收食物中的营养成分，还能自觉排出身体中的废物，这种平衡是人体健康的基础。人体排出的废物主要有：汗液、尿液和粪便，另外还有我们呼出的二氧化碳。
你已经知道了皮肤可以帮助我们排除废物，因为皮肤里有汗腺，当天热时或做完运动后，人的身体就会出汗，身体里的一些废弃物质便随汗水流出体外。你也知道了粪便是在大肠中形成的，最后经由肛门排出体外。那么，你知道尿液是怎样形成、又是怎样被排出体外的吗？尿液从肾出发，经过输尿管、膀胱、尿道，最后被排出体外，这些器官被称作人体的泌尿系统。
肾是人体重要的脏器，有左右两个，分别在脊椎骨的左右两侧，它可以清除血液中多余的水分，以保持身体中血容量和水分比例的平衡。另外，肾可以过滤血液中的废物，这些废物和多余的水分便形成了尿液。
肾的形状像一颗豆瓣，它包括肾皮层、肾骨髓和肾盂三个部分。肾皮层和肾骨髓中含有100万个过滤组织，正是它们将血液中的废物和水分离出来形成尿液的。尿液先集中在肾盂中，然后经由输尿管进入膀胱。输尿管大约25～30厘米长，当有尿时，它的肌肉会不停地伸缩，将尿液滴进膀胱。当膀胱充满尿时，会将信息传给大脑，这时，你便想去洗手间了。当人在排尿时，膀胱出口的肌肉就会舒张，尿道张开，而膀胱内壁的肌肉就会收缩，挤压尿液，将它排出体外。
化验尿液
医生给病人检查身体时，经常会化验尿液。医生可以通过尿液检查你是否患了某些疾病。如果尿液中的葡萄糖含量超标，就表明这个人可能患了糖尿病。这是因为糖尿病会使尿液中的葡萄糖含量过高，不能被血液全部吸收。而如果尿液中含有蛋白质，就说明患者有可能患了肾功能衰竭。
千万不要憋尿
你有没有这种经历呢？半夜醒来想去小便但不敢独自去卫生间，所以只好憋着；或者看动画片正看到兴头儿上，虽然想去小便但舍不得电视，于是只好憋着，这时你会感到肚子发胀，甚至疼痛，这是憋尿引起的膀胱胀痛，时间长了就会出现尿频、尿急等病症，所以，千万不要憋尿。
谈一谈，你认为怎样才能保持人体中的水分平衡呢？