书城养生每天懂一点保肝护肝知识
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第5章 生活防护知识(3)

保肝护肝易多吃橘子

橘子中含有大量类胡萝卜素,而这种物质已被证实可以有效保护肝脏健康,预防各种肝脏疾病。日本的一项调查就曾表明,每天吃3—4个橘子的饮酒者比饮酒量相同而很少食用橘子的人,减少近一半患酒精肝的可能。而相关专家的解释则是:橘子中富含类胡萝卜素和维生素C等,不仅可以提升人体的抗氧化能力,保护肝脏的健康,还能够加速胆固醇转化、协助肝脏做好解毒工作。

同时,吃橘子还有降低体脂肪含量的作用,因此在一定程度上能够抑制脂肪肝的形成。肝虚的人也可以通过食用橘子为肝脏补充能量,减轻疲劳、乏力的状况。

温馨提示:

橘子虽然有很好的养肝护肝作用,但也不能过度食用,否则摄入过多的维生素C就会导致结石的产生。 另外,橘子与牛奶、萝卜等物不要同时食用,不然会引发身体不适。年老体寒又患有肠胃肾脏以及肺部疾病的人食用橘子也要小心,谨防出现腹泻或浑身酸痛等症状。

预防脂肪肝需远离二手烟

吸入二手烟易导致肺部疾病已经是人尽皆知的事情了,然而二手烟的危害绝不仅仅体现在肺部上,长期萦绕在二手烟中,还有可能导致脂肪肝。

美国学者通过对小白鼠的实验证实了,二手烟可以影响胆固醇调节元件合成蛋白,使肝脏大量合成脂肪酸,让人体遭受脂肪的侵害,形成众多肝病的源泉——脂肪肝。

由此可见,二手烟不仅会侵害人们的肺部健康,对肝脏的损害也是非常巨大的。除了自己不吸烟之外,人们也要有不吸二手烟的意识,远离二手烟就是维护自己的健康,反之,纵容吸烟者就是在用别人的错误惩罚自己,拿自己的健康作赌注。

咖啡+感冒药=肝损害

有不少工作忙碌的人,为了抵御服用感冒药后的倦怠感,大量饮用咖啡。也许很多人已经习惯了这样的生活,然而科学家却说,人们必须即刻停止咖啡配感冒药的举动,因为这俨然是一种慢性自杀的无知行为。

一般感冒药中都会含有一种名叫“对乙酰氨基酚”的物质,这种物质是目前医药界中最常用的一种抗炎解热镇痛药,然而这种物质进入人体后,在肝脏中被分解时,会产生一种有毒且对肝脏有害的生化酶。而咖啡可以帮助这种带毒的生化酶提升浓度达到未喝咖啡前的三倍,这无疑给肝脏带来了沉重的负担,长此以往肝脏必受到严重损害。

温馨提示:

除了咖啡能够助长对乙酰氨基酚分解出的有毒生化酶之外,酒精也有类似的作用,因此服用感冒药期间最好也不要饮酒。另外,感冒药尽量不要大量或长期服用,否则也会造成肝损害,威胁人们的健康。

食用腐烂发芽的生姜严重伤肝

市场上有不少不法商贩贩卖腐烂发芽的生姜,遇到这种情况大家一定不要有贪小便宜的心理,否则最后为此买单的一定是自己无辜的肝脏。

生姜腐烂后内部物质发生改变,会形成一种毒性较大的毒素——黄樟素。而黄樟素是一种能够引起肝脏细胞中毒、变异的物质,对肝脏的损害很大。另外,美国的科学家也已经实验证实,黄樟素是一种能够导致肝癌等器官癌变的物质。

由此可见,食用腐烂生姜就是在破坏自己的健康,尤其是肝脏的健康。为了保护肝脏的健康安全,一旦发现生姜腐烂必须马上停止食用。

胡萝卜佐酒可吃出肝病

人们喝酒时都有用小菜佐酒的习惯,然而并不是所有的食物都适合在喝酒的时候食用,至少胡萝卜就是不可以与酒同食的。

众所周知,胡萝卜中有丰富的β—胡萝卜素,而β—胡萝卜素是一种对身体十分有益的抗氧化剂,不仅有良好的解毒作用,在预防心脑血管疾病和抗癌方面也有一定疗效,正因如此,胡萝卜成为了深受人们喜爱的一种蔬果。然而将胡萝卜作为佐餐小菜与酒同时食用,则不仅无法发挥β—胡萝卜素的诸多好处,还会使酒精与β—胡萝卜素在肝脏中形成毒素,引发各种肝脏疾病。

对此人们应有清醒的认识,用一种错误的方式食用对身体有益的食物一样有可能导致健康受损。

酒后运动最易伤肝!

喝酒不利肝脏健康是很多人都知道的事实,但很多人就是无法戒掉酒瘾。如果说您就是这样的人,切记一点就是酒后两小时内一定不要运动,否则会加大酒精对肝脏的损害。

运动之所以会使酒精对肝脏的损害加大主要是因为酒精有强烈的收缩心肌的作用,即造成血液供应不足,引发心跳加速、血循环变快等症状。如果此时进行运动,身体中的大量血液必然会流向四肢,从而导致脏器中的血液量下降,加重脏器负担。而首当其冲的就是肝脏。由于肝脏需要为人体解除酒精的毒素,其压力比其他器官更重,更易受到损害。

酒后运动并非不可以,只不过最好安排在餐后两小时进行。若酒精摄入含量较多,则需要更长时间的休息才能参与运动,且最好以舒缓的运动为主。

温馨提示:

若喝过酒后身体不适,或想迅速解酒可尝试吃一碗热汤面。热汤面的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物可以有效减轻酒精对肝脏施加的压力,甚至阻止脂肪肝的形成。

警惕肝病从黄褐斑开始

黄褐斑又称肝斑,是日常生活中较为常见的一种面斑。相对来讲,女性更易受到黄褐斑的侵害。有人认为黄褐斑只是一种单纯的色素沉着,其实这是不准确,虽然不能说所有的黄褐斑都和肝病有关,但黄褐斑确实与肝脏有着密切的联系。

至少在中医看来,黄褐斑预示了人们肝气郁结、暴躁易怒的状态,以及饮食无节制,纵欲过度等情况。而保肝护肝最关键的就是要保持良好的心理和生理状态,维持健康的生活规律。而面部有黄褐斑的人,即使目前没有患上明显的肝脏疾病,但也是处于一个损肝的状态中,若不及时改变生活习惯,很有可能进一步损肝,导致肝脏病变。

而已经出现了身体不适的面带黄褐斑的人则需要及时就医,查清病情,以防延误病情,导致病情加重。

产后需警惕脂肪肝来袭

我国自古就有坐月子的习俗,即产妇生产后要为产妇进行为期一个月的调理,在此期间产妇的任务主要是静待家中进补。这种犒劳产妇的想法本没有错,但若是方法不当,很有可能为产妇补出一个脂肪肝来。

产妇生产时的确耗费了不少精力和体力,但在坐月子时切不可实行大补策略,而是应该遵从医嘱以循序渐进的方式进补。大量进补高热量、高蛋白的食物不仅会使产妇营养过剩引发肥胖,还会扰乱肝脏中的脂肪代谢,这无疑是给肝脏增加了负担。

一般来说,肝脏中的脂肪含量约占肝脏的5%左右,若长期进补,其脂肪含量必然会超过这个数值,引发脂肪肝。更有甚者可能会由脂肪肝发展成脂肪性肝炎或肝硬化。准备产后进补的产妇对此需加以重视。

不良饮食习惯是导致脂肪肝的元凶

现代人的工作繁忙,生活压力大,很多人的饮食没规律,时常是什么时候饿了才吃点东西凑合一下,或饥一顿饱一顿的暴饮暴食,其实这些不良的饮食习惯无形中加重了人体脏器的压力,严重者还会脂肪肝缠身。

一般来讲,早餐和中餐是补充人体一天所需热量和营养的,因此必须吃好,并且要用相对集中的时间吃完早餐中餐。晚餐则尽量少食,并应以低热量、低脂肪的食物为主。另外,白领一族还要注意,不能用零食替代正餐。由于零食多属于高热量、低营养的食品,因此非常容易导致热量过剩,脂肪堆积,极易形成脂肪肝。

很长一段时间里,脂肪肝是中老年人的一种常见病,然而如今患脂肪肝的人年龄普遍偏低,二三十岁的中青年人已经逐渐成为了脂肪肝病人的主力军,这与其不合理的饮食及无规律的生活习惯有很大关系。

儿童也是肝病多发人群

儿童的肝脏发育还不完全,需特别注意环境卫生,保肝护肝,不然的话,孩子一旦感染病毒性肝炎尤其是乙型肝炎很可能发展成为慢性乙肝病毒的携带者。另外,孩子也要注意饮食均衡,因为营养过剩或营养不良都有引发脂肪肝的可能。同时,缺乏维生素B族也是儿童形成脂肪肝的一个主因,故而家长应适当为孩子补充身体所需维生素。脂肪肝对成人来说,其危害属潜移默化型,但孩子的肝脏发育未完全,因此一旦患上脂肪肝很可能导致肝细胞坏死,最终发展成肝硬化或肝癌。

一般来说孩子的饮食应采用高蛋白、多维生素,低糖、低脂肪的方案,即多食用牛奶、鱼类以及豆制品和蔬菜,而尽量少吃红肉、零食等。夏季喝一点绿豆汤也是较好的护肝选择。

切勿有“一针疫苗管终身”的想法

很多人认为只要自己注射过乙肝疫苗就一辈子都不会患上乙肝了,其实这种想法是错误的。就目前我国的乙肝疫苗来说,根据不同人的不同生理状况,其活性也是不一样,也许有些人的确可以只注射一次乙肝疫苗就可达到终身携带抗体的效果,然而更多的人在注射了乙肝疫苗后的几年中,其抗体活性减弱,会逐步失去抵抗乙肝病毒的能力,因此人们应该每隔三、四年就到相关医疗机构做一次抗体水平检测,适时补打疫苗,以防受到乙肝病毒侵袭。

以上还只是针对成人而言,对于婴幼儿更要注意实行三次注射。即在婴儿出生后的48小时内、一个月以及六个月时,分三次为其注射乙肝疫苗。这有这样才能使婴幼儿更好地抵御乙肝病毒。