事实上，温州资本的重心根本不在农产品，楼市、股市、工业原料、能源等才是温州人所喜爱的投资领域。楼市虽然没有最初红火，但温州人对一些高端楼盘项目还是比较情有独钟的，毕竟相对于一般的投资项目，楼市仍然是一个利润比较大的场所。还有一部分温商喜欢投资股市、黄金等金融行业的，认为自己从一个实业家上转为金融家，是一种境界的提升。
还有人提到棉花价格的上涨，说这是“温州炒棉团”运作的结果。不可否认，温州资本的确曾经进入新疆的棉区，但众所周知，温州人在新疆折了跟头，反而不及当地的棉农赚钱多，怎么能说棉花的涨价是因为温州资本操作呢？2010年棉花价格的上涨，实际上是气候和供求关系导致，是市场的自发行为，不存在温州人背后操控的问题。
总之，农产品涨价与温州资本无关。温州资本虽然数额巨大，但也不至于各行个性都涌入。
二、农产品在温州人眼里只是小打小闹。
不但有实践证据证明温州资本并没有大规模地进入农产品市场，从投资思维上来看，农产品也不是温州人热衷的投资项目。因为棉花、大蒜、辣椒、姜、苹果等之类的农产品，温州人根本看不上，认为投资这些产品只是小打小闹，不符合温州人大手笔投资炒作的作风。
一位温州炒房客看到不满农产品涨价的网民声讨时，无奈地说：“你们也太看得起我们温州人了。除了投资金融市场，我们温州人最喜欢投资的都是风险大、利润大的市场，比如说楼市、商铺、能源什么的，怎么会看到上投资农产品呢？这种小打小闹的投资项目，只有那些没事干的人才感兴趣。我们都是干大事业的。开玩笑，怎么会在乎一斤蒜能赚几毛钱！”
话虽然狂妄，却也不无道理。
回想温州资本的炒作方式，无不是利润巨大的行业：楼市、煤炭、黄金、商铺，等等，每一个行业所融入的资本，都是上百万、上亿的，投入多，回报更多，这才是各种炒团的风格。
而农产品，一吨大蒜才赚多少钱？已经经历了财富一点一滴缓慢积累的温州人，已经不满足于资本一点一点的累加了，更想像楼市那样，一出手就赢得几十万甚至几百万的丰厚回报，让财富尽快实现几何级的增长而代数级增长。从这个意义上来说，温州人根本不可能大规模融入农产品市场，更不会抱团操作这么个微利行业。
三、工业原料才是温州人的新宠。
实质上，经过了炒棉团、炒煤团之后，温州资本已经很少再抱团式合作了，很难再产生2000年之后炒房团那样大规模的声势，温州资本已经疏散开来。如果应邀说他们有什么大规模的举动，应该就是对于工业原料的投资了，如原煤、原油、原木、各种金属和非金属矿石，等等。
之所以要选择投资工业原料，我想，是基于以下两个方面的原因：
1.工业原料与实体经济联系密切。
农产品与工业原料，对于人们的生活有截然不同的影响。
农场品虽然是必需品，但可选择性很多。举例说，苹果贵，人们可以选择吃桃子、吃香蕉；大蒜贵，人们可以选择不吃，况且这种调料性的食物一次也不会吃太多。因为人们的选择多，容易难以形成市场垄断，而追求垄断式的高额利润，是温州人最大的爱好。
但工业原料就不一样了，它具有较强的针对性。比如说有的行业一定要用到煤炭，有的行业必须某种金属。温州资本只要垄断了某种行业所需要的某一种材料，就能获得巨额利润。这种对某一种原料的控制，相对来说就容易得多，不像人们不吃苹果还可该吃香蕉那种多样化的选择。
一位姓张的温州商人道：“我跟一个兄弟合伙做有色金属的生意，尽09年上半年就赚了1个多亿。”此等巨额利润绝非虚构，而是这个市场确实容易被垄断，赚取高额利润的成功率比较大。
2.工业原料也是必需品。
投资工业原料容易成功的根本原因在于它的不可取代性。
人们离不开农产品，是基于生存生活的需要；企业离不开工业原料，是基于企业生存发展的需要。正是因为有企业需要，有巨大的市场空间，温州人才热衷于投资这个项目。
看到这里，有些人可能会有疑问了：既然投资工业原料这么能发财，为什么别的资本不进来呢？
根本原因是因为其他资本没有温州资本庞大。
工业原料属于大宗产品，回报高，但投资成本也大。一般的私人资本很难像温州资本那样大手笔地投资，也没有温州资本这么容易抱团，所以其他人即使看到这里的巨大利润空间，一下子也难以投入资本，温州人就这样很容易就抢占了市场。——追求高利润、追求无竞争的空间，这是温州人一贯的作风，有这么好的投资机遇，温州人为什么去炒那些相对来说只是蝇头小利的农产品呢？
煤炭资源的既得利益者
2009年前后对温州资本来说，无异于一场灾难。
事情的起因，都与山西省国土资源厅出台《关于煤矿企业兼并重组所涉及资源权价处置办法》有关。根据《办法》的精神，山西省境内的所有小煤矿都交由大型国有煤炭企业进行全面整合。经过兼并重组的山西煤炭企业，到2010年底，最多能保留1000座煤矿，且原则上规模不低于年产300万吨，单井生产规模不低于90万吨。
后面的数据暂且不管，直说“保留1000座煤矿”这个指标，其意义非同一般。当时山西共有煤矿2598座，这就意味着要“消灭”60%以上的煤矿。这“60%以上的煤矿”，相当一部分就是温州人的投资。很明显，《办法》的出台，意味着温州人在山西的投资以失败告终。
其实早在《办法》出台之前，温州人的煤炭投资生意已经受到影响。
以大同市南郊区高山镇投资近2亿元的一位温州老板为为例。他早在2002年就已经来到山西投资煤矿，到2010年长达十年的时间里，可以说没有一天踏实的日子。且不论投资煤矿可能遇到的塌方人员伤亡等风险，单是当地政策来回的变动，就令人坐立不安。
在2005年投资煤矿热的时候，大同市南郊区有170家小煤矿，不久经过政府的整顿，缩减为58家，其余一百多家的投资，就像今天的温州资本一样，打了水漂。为了确保自己的煤矿不被“整合掉”，这位温州老板斥巨资增加加产能和安全设备投资，并且先后为当地政府交了3000万元的各种保障金。可即使如此，到2008年的时候，随着大同市关闭小煤矿政策的出台，他的小煤矿依旧被无情地强制关闭。类似这位投资老板的情况，很多温州煤炭老板都遇到过。
温州资本之所以出现如此大的纰漏，一方面在于煤炭投资政策的不稳定，另一方面在于，温州人对风险的漠视。煤炭是一个高利润、高风险投资，此次投资失利，可以说是一种偶然中的必然。
即使如此，温州人在煤炭生意上的投资思维，仍然是发人深思的。我们今天的人只看到温州人折戟，却没看到过去温州人投资煤炭的黄金时代。
早20世纪80年代国家开放煤炭资源、允许民资进入煤炭的挖掘的时候，善于抢占市场的温州人听说这个消息之后，立刻涌进全国的煤炭基地——山西，开始了煤老板的生涯。
不过，温州人最初的煤炭生意并不顺利。当时煤炭的价格非常低，而且价格还在一路下跌，最低时每吨才10元。最初承包矿井的温州人，最惨的要赔进去双倍的投资成本。无奈，只好转让矿井。不过，最初入住山西煤矿的多是温州苍南县及平阳县的井巷工程公司职工，他们的挖掘队伍比山西人技高一筹，当时煤炭并不景气，山西的人卖不出去，他们是被迫承包的。
撑过最困难时期的温州煤老板，在2000年之后，迎来了事业上的黄金期。尤其是2002年到2004年这段时间，随着工业对能源需要的越来越多，随着工业发展和一座座煤电企业的建成，作为紧俏货的煤炭，价格也一路飙升，焦煤每吨上升到近400元，很多煤老板的时间，夸张一点说，都用来数钱了。
眼见投资煤炭可以获得丰厚回报，善于拉亲帮友的温州老板，立刻回到家乡召集更多的人，大家筹集了更多的资金，承包更多的矿井。一时间，山西“遍地”温州资本，山西的煤矿事业已经成了温州资本的大本营了。最辉煌的时候，温州资本甚至控制了山西60%的小煤矿，开采的煤矿年产8000万吨。这个数据是山西省煤炭总产量的1/5、全国的1/20！
煤炭事业这么火爆，山西省开始出台各种引导民营资本进入煤炭小企业的政策。更多的温州资本，也随着这些政策源源不断地涌进来。仅2005年到2006年两年间里，山西省一个县，就有300亿温州资本融入，而彼时整个山西的温州投资资本，不低于500亿。其中一个大老板，来自温州的黄益铫，他一个人就拥有三座年产15万吨的小煤矿，投资金额近5亿元！
山西省内有很多像黄益铫这样的温州煤老板。一位何姓温州老板，原本是在温州经营服装生意的。2003下半年，同乡告诉他说，去山西投资煤炭利润更大。于是他放弃了已经做了十几年的服装生意，投资两千万，跟朋友一起买了一座小煤矿。收益果然很快，到2005年的时候，他已经收回了投资成本，剩下的事，就是等着赚钱了。他说：“温州投资煤炭的老乡，赚钱都快赚疯了，大家都说这是难得一见的开心投资项目。”
对于煤炭投资的高额利润，一些温州煤老板毫不隐晦：“不瞒你说，当时我承包这个煤矿即将枯竭，我根本没有投资多少钱，不到两年就赚回了所有钱——你说我为什么投资一个即将枯竭的煤矿？只要我还能开采一两年，我就不会赔，因为你根本不了解这里面的利润。山西的煤价，300多元一吨，而每吨煤的开采成本基本都在30元左右，可以净赚两三百。我这个小煤矿，即使一天只产煤300吨，我一天也有6万多的利润。”
在煤矿投资最辉煌的时刻，温州煤老板，整天都在忙着数钱，这种话一点也不夸张。很多时候，煤炭还没有开采出来，客户的钱就已经先打到账户上了。这么好的生意，谁能经得住诱惑呢？
煤炭投资这么高的利润，越来越多的温州人慕名前来。截止到2006年，大大小小的温州煤老板，不下2000人，在山西的任何一个产煤地带，都有温州煤老板的踪迹。山西市场，几乎已经成了温商的天下，路上驶过去一辆高级轿车，轿车的主人，几乎可以肯定就是温州煤老板。