书城文学唯爱与美食不可辜负
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第9章 培根芝士土豆泥

那臭小子突然冲出来着实把我吓了一跳!

更吃惊的还另有其人,走在我前面的老外大叔惊得连脚都不敢挪动半步了,那小子嗓音呼啸而过:“Don’t be in my way!”(别挡道)臭小子逆向行驶不说,还把自行车骑到人行道上了,穿着一身睡衣,戴着眼镜和魔音耳机,一副刚从床上爬起来赶去投胎的急惊风。

老外大叔吃惊地瞪着眼睛,发觉自己身后还有个目击者,便一脸苦笑地对我摇头,我也无奈地笑了笑。

从下车的车站到地铁入口,中间要穿过一个滑板地,一群小子们在空地上练习滑板技能。这块空地是我去地铁的必经之路,除非刮风下雨,不然至少也有三两个在那儿苦练功夫,参与者不分中外。在人群里非常好分辨,牛仔裤必定破破烂烂,有时还系着条红巾,腿上挂着伤的大有人在,脸上似乎也脏兮兮的。

但就是这么群人,还能引得路人驻足观看拍VCR,坐在花坛前的几人中英文切磋技巧,我听到其中一个说:“环游世界的话,带块滑板就行了。”

“不是你女朋友?”

“不、不,那会少去好多地方。”

突然,让我看到一个眼熟的,那个穿睡衣的臭小子换了身T恤牛仔裤,鞋带系了半天仍旧一团糟,眼镜没戴,正忙着将滑板从自行车上拿下来。感觉到身后有人看他,他回头张望了下,面无表情地看了看我,我则继续走路。

“哈哈哈。”

还没走几步,忽然听到身后一阵闷哼,回头一看,那臭小子被自己的鞋带结结实实绊了一跤,正捂着脸龇牙咧嘴,同伴们一个个笑得很开心,我的心情也好了一些。他揉揉伤处,一脸无所谓地拿了滑板重新开始,似乎一点也没被打击到。

中午出去买饭经过咖啡馆,露天桌上占满了位子,店内反而显得很空。如果早餐吃得太多太丰盛,中午有时就去餐厅买份土豆泥。咖啡馆里出售新鲜的水果沙拉,比便利店的好吃,价格不菲。我犹豫着选土豆泥还是水果沙拉,店员推荐我新产品,培根芝士土豆泥。刚从烤箱里拿出的土豆泥香味扑鼻,我点了一份。

以前在家做炸薯条,将薯条煮两三分钟,从水中倒出沥干水分,放在冰箱保存,想吃时就拿出来丢到油锅里,撒上盐和番茄酱就能吃,还算简单。好友来玩时,也喜欢吃这种现炸的薯条。

快吃完时,我下决心买个烤箱,每当发现好吃又不复杂的美食时,就想自己做来试试。走出店门时我又看了看新鲜出炉的土豆泥,身旁一个人挡了我的路,我抬头一看,脱口而出:“Don’t be in my way!”

对方立刻咧开嘴笑了起来,很谦虚地说:“幸会啊。”

“是吗?”

“我看见过你几次,你经常在这附近晃吗?”

“不是晃,是上班。”

他耸耸肩:“听起来意思差不多。”

我向门口走去,他继续说:“你点的土豆泥不错,我喜欢各种土豆做的美食。”

“你是喜欢吃,我是喜欢琢磨。”

他跟上几步:“琢磨什么?”

“琢磨制作方法。”

他似乎很感兴趣:“你会烹饪?”

“对。”

“我想找个厨子。”

我咬牙切齿地回头瞪他,他面不改色地说:“如果你有好的人选,推荐给我。”说着,他从兜里找了张皱巴巴的纸,写了联系方式,“我叫朱默林。”

想到一直在嚷嚷开美食铺的小楼,我接过了那张纸,问道:“你住在这儿吗?”

“不,我学校在这儿,住在学生公寓里。”

“外贸学院的?”

他点点头:“学校食堂的饭能逼得劳改犯越狱了。”

当我把那张像草纸一样的纸条塞在小楼手里时,她差点直接扔进垃圾桶,我说:“生意上门了。”

“这是支票?”

她现在越来越像个老板娘了,说话麻辣不转弯,蛋糕店的生意早就不能满足她。她积极地到处打听租门面经营美食铺的事,还从四处收集私房菜谱。

“学生想改善伙食,你的铺子开了吗?”

“下个月,这几天还在装修布置。”

我去看过一眼她的美食铺,店面不大,一条长排的座椅,最多能坐下六七个人,设计图上的店面很精致。她在店铺外的黑板每天写上不同的菜单,主要以点心、小吃为主。

“你一个人忙得过来吗?”

“我表妹答应暑假来帮我。”

“网店的生意怎么样?”

“很一般。”

小楼翻出联系卡,将纸条上的联系方式抄在了卡片上,我很好奇:“这是做什么?”

“等开店的时候,我会寄些目录。”

“你想得很周到啊!”

“本来想用短信、邮箱做宣传,开店之初节约资金投入。我看到表妹设计的目录简介很有趣,就决定邮寄,也就一百份左右。”

她将屏幕上的设计图转给我看,画得很不错:“确实很漂亮,真花了不少心思。”

“我的店铺离学校不远,离你上班的地方有点距离,但你那边租金太贵,贵死了。”

我点点头:“如果有个人能专门替你送货,会很不错的。”

“让我弟去做,那个笨蛋。”

我立马有种捅了马蜂窝的感觉,她弟弟小楠和她虽是双胞胎,却从小打到大,实在看不出感情是好还是坏。

店铺开张前一晚,小楼精神奕奕地忙了个通宵,才睡了两三个小时就往店里赶。

每日推荐上除了她擅长的蛋糕之外,还提供炸薯条,土豆是我切的,她在豆腐干一样的店铺里腾出块地方专门用来炸薯条。第一天的生意还不错,我下班时经过她店里,正有几个人在外面等,她风风火火地忙完,招呼我进去。

“表妹替我送东西去了。”

我看了下她的菜谱卡:“土豆饼、薯条、土豆沙拉、薯片……土豆大聚会吗?”

“卖得很不错,今天就让表妹去取了好几次备用的薯条。”

“我上次吃的培根芝士土豆泥不错,你要不也试试?”

小楼很认真地在笔记本上记下,此时门外走进一个人:“幸好,还没关门。”

我抬头一看,竟然是朱默林。他肩膀下夹着块滑板,歪戴着鸭舌帽。

小楼笑着迎上去:“还有一会儿呢,里面有座位。”

“这里有预定消夜吗?”

小楼一愣,一个女孩突然抢答道:“有啊,你想订什么?”原来是小楼的表妹回来了。

朱默林找了张便条纸出来,上面罗列了几样小吃,其中就包括培根芝士土豆泥:“晚上开到几点,提供外卖吗?”

表妹依然主掌话语权:“看生意情况而定,外卖不超过三公里。”

朱默林写下地址后,满意离去。

小楼瞪着眼睛看她表妹:“我几时说晚上也要加班的?”她表妹今年刚考上大学,梳着两条辫子,戴着一副阿拉蕾似的眼镜,眼睛很大,好奇心很重,吃惊的时候眼睛瞪得更大:“你不是说要十二倍的辛苦才可能回本嘛,白白放过上门生意要触霉头的!”

我在一旁忍住笑,小楼又好气又好笑:“今天晚上你也得帮忙。”

第二天是周末,晚上小楼和我研究培根、芝士、土豆泥的做法,阿拉蕾表妹对着一堆土豆练刀功,小楠晚上本来要混去酒吧玩,被小楼死死抓住:“晚上你有任务。”于是他只好神经兮兮地坐在沙发上看着阿拉蕾练刀功。

切成块状的土豆浸没在水中加盐,大火煮开后,再用中火煮上十分钟左右。我找了平盘将土豆压成泥,小楼分三次加入牛奶。压制均匀后,加入鲜奶油搅拌均匀,这时的土豆泥已经非常细腻,切成小丁的培根放入其中,同样搅拌均匀。小楼将磨成细粉的黑胡椒撒在表面、搅拌,装碗后撒上芝士条放入烤箱烤二十分钟。

我尝了几口,不比餐厅的差,芝士的味道很香,小楠抢了一碗去吃,阿拉蕾四处找勺子。

“这次换了种鲜奶油,味道比我上次做的好多了。”

“成本上去了。”我笑着指出,小楼点点头,笑笑摊手。

所有东西准备妥当,小楠负责去送货,阿拉蕾自告奋勇地说外贸学院那单她可以去送,很近的,被小楼骂了几句后,就缩到沙发上咬手指头去了。

“她白天在店铺里能跟人聊半天,送个东西走一趟要很久,晚上估计就找不到路回家了,她妈要知道了非掐死我不可。”

“她想认识新朋友呗。”

“你没看到白天她看那个姓朱的眼神,魂儿都快没了。”

小楼气呼呼地说,表情严肃,我被她逗得笑个不停,小楼见状更加气恼,阿拉蕾表妹则不明所以地看着我们,一双眼睛瞪得特别圆。

再去小楼的美食店铺时,阿拉蕾表妹已经开学了,店铺基本是小楼一个人打理,偶尔她母亲会替她处理账务,晚上准时关门,早上起很早做早餐,生意很不错。

“你表妹还会来帮忙吗?”

“被人拐走了。”

“什么?”我吃惊道。

“就是那个姓朱的——”

“他这么阴险!”

“是他同学……有好几次来店里吃东西,五湖四海一堆外国人,喜欢我店里的美食,死丫头那时非常起劲儿,早上比我起得还早,晚上就嚷着要加班,我以为她惦记着工钱,谁知道啊。”

阿拉蕾表妹做事挺认真仔细的,就是神经大条,一看见帅哥就会头脑发热。

我闻到一股香浓的汤味,小楼说是土豆浓汤:“我表妹教我做的,说这是西式的做法,我稍微调整了下,觉得比在西餐厅里的好喝。”她自夸地笑着。我看了看材料,比培根芝士土豆泥多几样。

“她是从哪儿知道的?”我问。

“她是个包打听,什么热销就让我翻花样。这样也好,我去订购材料的时候,看什么好就做什么,土豆浓汤一早上光他们一单就有几十份。”

“就是姓朱的他们?”

小楼点点头:“我表妹现在和他们混得很熟,她还有同学也在外贸学院,到处发展潜在客户呢。”

“这不是蛮好吗?”

“累死我了,我都成私房菜馆了。不过,周末她有时早上会来帮忙。”

小楼嘴上抱怨,心里其实挺开心的,订单不算多,开小灶似的送外卖生意时好时坏。有次去店里等小楼下班,发现朱默林正在店里和人吃东西,他看见我时点点头。现在穿得比以前规整多了,至少没再见他穿着睡衣到处晃悠。

小楼悄悄告诉我说:“那个朱小子,现在交女朋友了,上次带来店里吃东西呢。”

“不错啊,照顾你生意。”

“他还跟我打听你。”

我狐疑地看着小楼:“怎么讲?”

“他以为你在我店里工作,还说送外卖怎么老不见你。”

我磨着牙地说:“他是故意这么说的!”

小楼耸耸肩膀:“谁知道呀,他有时一大早来提十几份早餐就走。”

“是骑自行车还是踩滑板来的?”

这时,朱默林吃完了正和朋友往外走,顺便撕了张纸条给小楼:“如果不是发现这家店,我们就都饿死了。”

我瞄了眼纸条上的内容:“你自己来取吗?”

他点点头,很快和朋友走了。

我和小楼走出店铺时已暮色苍茫,她难得早下班。仲夏夜,夜色温柔,眼前一派车水马龙的街景。她说:“从前的日子好像过得很开心,深刻的却不多。现在,每次筋疲力尽地收工,我才会感觉到真正的平静。”