微波炉是种新型高档家电产品。微波炉的用途多样，使用方便，人们叫它“烹调之神”。现在微波炉已走进了千家万户。
微波炉是利用电磁波的微波给食物加热的。食物在炉腔内受到微波的作用，食物中的水分就会因振荡而变热，食物便从里向外一起均匀地加热升温达到高热或熟食。
微波加热的工作步骤是：通电后微波炉上面的磁控管在变压器几千伏高压的刺激下，产生了微波，该微波经波导并通过微波搅拌器，使微小束均匀地辐射炉腔内的食物，食物在微波的透射作用下，随着炉内转盘的旋转就被加热了。当要开炉门取出食物时，安全钮就会自动关闭微波。
微波炉不能放在靠近磁性材料的地方，那样会干扰炉内电磁的均匀分布，降低工作效率。炉具应距收音机、电视机等3米以外，否则会影响正常收视节目。
微波炉不能用金属器皿盛食物进行烹调，因金属反射微波，其中的食品不但吸收不到微波，不能加热，而且金属器皿在炉腔中形成“高频短路”会损坏磁控管。所以只能用玻璃、陶瓷器具或微波炉专用塑料盒。