书城管理世界五星级酒店管人管事制度大全
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第21章 现代酒店公关销售管理制度(2)

7.了解和熟悉各个部门的业务情况,钻研酒店宣传美术广告业务,不断提高自己的绘画水平、摄影水平、设计水平和艺术素养,以适应酒店工作的要求;

8.检查酒店所有指示牌、广告牌、标语牌、册、卡、证等是否美观、完好。对已过时及破损的要及时进行修理或更换;

9.掌握国内外有关信息,做好资料收集、整理、分析、存储工作,保证美工作品的质量;

10.妥善保管、节约使用各种美工工具,保持工作场地的整齐清洁。

团队经理岗位职责

1.建立有关旅游团队预定档案,便于查阅。

2.积极争取新客户,保持与发展同各旅行社的密切关系。

3.及时接收、发送预定传真,不得以任何理由延误。

4.根据传真内容仔细填写各类预定单,送报审批。

5.将以确定的预定单尽快传送有关部门,不得有误。

6.与前厅有关部门保持密切联系,随时处理各类变更。

7.定期整理各类档案,严密关注一周内的预定,为销售工作提供参考。

8.有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。

9.确认当日入住团队,有责任协助前台做好接待工作,尤其是VIP。

商务销售经理岗位职责

1.熟悉酒店里的各项设施、设备,各个服务项目和专业知识。

2.严格执行部门经理部署的营销计划。关心酒店营销状况。

3.积极收集市场信息,供部门经理参考,便于获得最高住房率和最高平均房价的策略计划。

4.认真建立销售业务档案,以便查阅。

5.定期拜访当地固定客户,随时传达酒店的营销策略,同时关注他们的最新计划及人事变动。

6.积极争取新客户,保持与发展同各商务客户的密切关系。

7.依据上司部署的方针,独立与客户进行业务洽谈,起草订房、定宴会、租会议场地或娱乐场所等协议。

8.听取所有投诉,采用正确方式向客户陈述事因及及时向经理汇报。

9.密切注意其他酒店的客源住房率,房价及经营政策,便于竞争中取胜。

10.有责任协助财务解决应收账款。

11.为酒店及个人利益,保持商业机密。

营销部日常管理制度

1.严格打卡制度,每日外出销售必须先到部门报到,经经理批准同意后方可外出,如由于是作不能及时打卡,须在第二天一早报经理签字,逾期不补。

2.离开工作岗位去酒店外办事,需将所去位置告知其他同事,外出办事必须经部门经理同意,并在部门交班记事本上注明。

3.上班时必须穿工作服,工作服必须整洁。带团期间导游外出销售可穿便服,回酒店应立即换上工服,不许穿工服回宿舍。

4.去大堂只能走员工通道,不得走酒店正门。

5.不陪客人时,严禁使用客用电梯。

6.因陪客户等工作需要在酒店营业场所用餐,须提前报经理审批,凭书面用餐单用餐,不许先做后报。

7.不许在当值台班对面和大堂沙发坐等客人和陪客人聊天。

8.注意礼貌用语,接电话先说“您好,营销部”。如无紧急事情不许在办公室打私人电话,接听私人电话时间不许超过三分钟。

9.因带团或跟办会议而加班,须在次日一早报经理确认时间,过后不补办。

10.补休、事假必须提前报经理审批,严禁先休后报,病假必须出示医生假条。

11.有事补休要将手上工作事员交待给指定同事,重要活动期间不许补休。

营销部资料管理制度

1.资料管理内容。营销部在日常工作中,需要使用和接触的资料很多,包括酒店宣传小册子、基本情况介绍、宴会和会议室宣传册、餐饮促销资料、房价表、明信片、销售袋、营销手册、信件、电传、传真、协议书、合同副本、客房档案、重点客人档案、记事本、人员销售记事卡、各种报表、销售报告表等等。

2.资料分类。可分为经营表格类,宣传资料类,协议、合类,业务通信类,内部通知、启事、文件类,客户档案类,重点客户档案类,团队客人类,零散客人类,长包房客人类和其他。

3.建立资料档案。营部应有专门的资料档案柜,经常查用的档案按一下的顺序进行排列。客户档案内容包括:房间种类、所住房号、抵离店日期、生日、实收房价、特殊爱好、禁忌、投诉、宴请次数、规格等。潜在客记档案内容包括公司名称、地址、背景、法人姓名、生日、个人爱好、拜访次数、拜访结果、需求等。

4.资料的保管和使用。公用资料、不涉及保守商业机密的资料,如内部报表、宣传册等,由销售代表领取、使用和保管;合同书、协议书等文件由秘书保管,本部门人员查阅在当天必须归还,不得带出办公室;外部门人员借阅有关资料,须本部门经理同意,并办理借阅手续,重要资料必有及时归还。

车站、机场候客制度

1.提前15分钟到达车站、机场接客,绝不能让客人先到达。

2.要事先了解一些客人的外貌特征,对素未谋面的客人应举个小牌子去迎接。

3.街道客人后,应礼貌问候,然后向他介绍自己的姓名和职务。

4.介绍完毕应把客人提的行李接过来,但客人喜欢自拿的东西不必代提。

5.接客人的交通工具应该事先安排妥当。

公关部电话处理制度

1.简洁顺当

简洁顺当是指当电话铃声一响,就应该拿起话筒:“你好,这里是XX酒店公关部。”

最好在一旁准备好纸和笔,同时对着听筒重复对方的话,以检验是否理解得正确。必要时,还需在打电话之前草拟一个计划或将所要谈到的几件事预先写在一个备忘录里面。

2.注意礼节

(1)说话时声调要显得热情、愉快,给对方留下好印象。

(2)仔细倾听对方的讲话,把耳朵紧贴话筒。为了表示你在专心聆听,并且已经理解,还要不时地称“对”道“是”,以显示你给对方的积极的反馈。最后,应该让对方先挂上电话,然后轻情地把话筒放回原处。

(3)有时遵从酒店总经理的指示,拦截各种电话时也应注意礼貌,或应委婉地拒绝。

(4)在电话中接到对方邀请和各种会议的通知时,应当向对方致谢。如果是私人邀请,也应礼节性地邀请对方。

公关部日常工作制度

1.及时收集酒店内外公众对酒店的各种意见。

2.编写并想报界散发新闻稿、特写文章和照片,汇编有关的报刊目录。

3.协同摄影制作方面的人员拍摄、整理、保存资料图片。

4.同各种传播媒介的新闻记者、有业务往来的公司、主管部门、政府有关人员等保持紧密的联系。

5.了解行业竞争对手的公共关系活动。

6.酒店各种宣传品和赠品的设计、筹划和监制。

7.在接待重要宾客时,落实各项迎接和服务环节。

8.加强信息输入,及时提供有关经营决策的信息资源,同时主动向其他部门提供信息,提高经营管理能力。

9.组织新闻剪报、电台和电视台的播送记录,负责反馈新闻报道和其他外界的报告。

10.代表酒店接受公众对酒店的各种投诉,对客人的合理要求要尽量予以满足。

11.培训公关部的工作人员,保证工作人员的高素质、高水平。

12.对酒店在公众中的形象作出合理的评价。

公关规章制度

1.工作纪律:

(1)上岗之前要认真检查仪表仪容、帽子要端正,不能随意摘下,衣服要整洁、手套要干净,皮鞋要擦亮。工号牌要佩戴在左胸处。

(2)站立服务姿势要正确,挺胸收腹,双手放于身后,左手掌握住右手背,不得倚墙靠柜,不做小动作,手不得插入袋中。

(3)当班时不得在大厅、通道、电梯、休息处、行李房等处大声谈话、喧哗、打闹、唱歌、抽烟、吃零食、看报纸等,更不能到处游逛、闲聊。

(4)当班时不准打私人电话,接听私人电话(特殊情况经主管批准外)。

(5)上班时须制服干净、整洁,不得在岗位上整理制服和个人衣物。

(6)非工作时间一律不准进入行李保管房。存取行李进入行李房时须将门关好,离开时须将门锁好。

(7)行李员未经许可不得走过收银处的通道。回收客人钥匙须立即交回接待处职员处理。

(8)爱护公物,不随意乱写、乱划、乱踢、乱丢、乱撞。

(9)坚持“宾客至上”的服务宗旨,对客人服务应一视同仁,要同样热情有礼。

(10)与客人谈话时,站立姿势正确,态度要温和,请字开头,谢字结尾,礼貌用语不离口,声音要清楚,写字给客人看时,笔迹要清晰。