“喝粥”流汗益健康
在室温较高的环境中，连续喝入1~2碗热粥，很快就会引出一身汗。这种“喝粥”流汗法，适用于风寒感冒、胃寒腹痛的人，此法还具有食疗、开胃、养脾的功效。这种流汗食疗疗法很安全，但要避免因出汗遇多而发生虚脱等不良现象。
饮食流汗食疗法的功用
清除体内毒素
流汗是一种排除身体毒素的方法，许多由于新陈代谢所产生的体内毒素能通过汗液排出，这些毒素是经常在洗澡擦背时就可以见到的人体分泌物。当人体的肾脏功能衰竭时，排尿减少，体内毒素的排出，就主要靠流汗来完成。由于流汗能排出身体毒素及废物，便可防止身体发生酸中毒。
治疗疾病
中医认为，透过流汗，可以祛除体表面的某些病症：例如：消除恶寒、发热、头痛、身痛等不适，因为流汗能消耗人体的热量，因而降低了体温，使病人感到舒服。
防病益害
流汗食疗法，是借由流汗来通经活络，活跃人体血液循环，进而达到增强全身各器官功能等目的。同时，通过流汗疗法，提高了神经系统活动能力，有利于维护五脏六腑的生理功能，亦能预防疾病的发生。因此，中老年人适当流汗，可加速身体代谢，达到防病益寿的目的：老年人每周可进行1~2次流汗食疗疗法。
饮食流汗食疗疗方
发汗食疗日常保健方
方①
【配料组成】红辣椒1~2个，红糖适量。
【作法】将辣椒去蒂籽，洗净，切成小块，用水煎煮，加入红糖拌匀，备用。
【服用方法】每周一剂，趁热服用，服后卧床盖被发汗。
【作用效果】流汗，食疗。
【健康提示】流汗食疗保健法一般以一个星期一次较为合适，因而流汗过多会使人虚脱，所以大热天不要用流汗来食疗，以免引起身体虚脱。
方②
【配料组成】生姜一块，红糖适量。
【制作方法】将生姜洗净，切成薄片，用水煎煮，加入红糖拌匀，备用。
【服用方法】每周一剂，趁热服用，服后卧床盖上被子流汗。
【作用效果】发汗，食疗。
方③
【配料组成】葱白五根，白胡椒粉少许，热汤面一碗。
【制作方法】将葱白洗净，切成细末，和白胡椒粉一起放入热汤面中拌匀，备用。
【服用方法】每周吃一次，趁热吃面喝汤，食后卧床盖上被子发汗。
【作用效果】发汗，食疗。
方④
【配料组成】麦冬、赤芍、白芍、石斛、黄芩、川楝子各10克，沙参12克。
【制作方法】将材料都切碎，放入锅内，加入4碗清水，用小火煎至1碗，备用。
【服用方法】每周一剂，分2次水煎趁热服用。
【作用效果】发汗食疗。
【健康提示】此方也适用于治疗无汗症者，但需每日一剂，二次水煎服，连服3~5剂。
感冒食疗出汗疗方
方①
【配料组成】生苔3大片，生葱白3~5根。
【制作方法】将葱白洗净，切成细末，与生姜一起水煎。
【服用方法】每日一剂，一次服后卧床盖上被子发汗，连服二剂。
【作用效果】发汗，食疗。
【适用】适用于感冒初起，怕冷、发热头痛、无汗者。
方②
【配料组成】热汤面一碗，黑胡椒粉少许。
【制作方法】将黑胡椒粉放入热汤面内，即可。
【服用方法】每日吃两次，趁热吃面喝汤，食后卧床盖上被子发汗。
【作用效果】发汗，食疗。
方③
【配料组成】白萝卜1个，干白菜根3个，生姜3片。
【制作方法】先将白萝卜、干白菜根洗净，切碎，与生姜一起放入锅内，倒入3碗清水煎至一碗半。
【服用方法】每日一剂，分二次温服，服后卧床盖上被子发汗，连服1~2剂。
【作用效果】散寒，发汗，食疗。
【适用】适用于感冒初起，畏寒、发热、无汗者。
方④
【配料组成】绿豆（捣碎）30克，茶叶9克，红糖30克。
【制作方法】将绿豆、茶叶放入锅内，倒入500毫升清水，煎15分钟，去渣取汁，加入红糖拌匀。
【服用方法】每日一剂，趁热服用，服后卧床盖上被子发汗。
【作用效果】清热、解毒、发汗。
【适用】适用于流行性感冒。
方⑤
【配料组成】生姜10克，葱白6根，红糖15克。
【制作方法】将生姜洗净，切成薄片，葱白洗净，切段，两种材料一起水煎经数次沸腾后，冲调红糖，即可。
【服用方法】散寒解毒，发汗通窍。
【作用效果】适用于小儿风寒感冒，头痛怕冷，鼻塞流涕。
方⑥
【配料组成】葱白适量。
【制作方法】将葱白洗净，切成捆末，用沸水冲泡，即可。
【服用方法】每日3~5次，趁热薰鼻，并进行深呼吸。
【作用效果】散寒，通窍，发汗。
【适用】适用于小儿因感冒鼻塞不能吮乳者，疗效良好，一般用几次即痊愈。
头痛发汗方
方①
【配料组成】生姜50克。
【制作方法】将生姜洗净，切成薄片，加入适量清水，用大火煎沸片刻，备用。
【服用方法】每日2次，趁温热时，洗淋头部及太阳穴，至出汗为止，连用5天为一疗程。
【作用效果】发汗通络，祛风散寒。
【适用】适用于风寒头痛，恶风畏寒，遇风加剧。
风湿发汗方
方①
【配料组成】凤仙花、苍耳子各50克。
【制作方法】将凤仙花、苍耳子放入大锅内，倒入适量清水，用大火煎沸片刻，过滤取汤水，倒入浴盆内，备用。
【服用方法】每日一次，趁温热洗浴全身，至发汗为止，连用15天。
【作用效果】发汗祛风，利湿止痛。
【适用】适用，于风湿，肢体疼痛。
方②
【配料组成】香茅500克。
【制作方法】将香茅洗净，放入干净锅中，倒入适量清水，用大火煎沸片刻，备用。
【服用方法】每日一次，趁热洗浴全身，至出汗为止，连洗7~10天。
【作用效果】发汗疏风，利湿止痛。
【适用】适用于风湿所导致的全身疼痛等症。
方③
【配料组成】新鲜威灵仙500克，甘草、松针各60克。
【制作方法】将以上材料放入干净锅中，加入适量清水，用大火煎沸片刻，倒入浴桶内，备用。
【服用方法】每日一次，每次一小时，趁热用热气蒸熏双肢，待温热后，洗擦双足，至发汗、双肢皮肤发热为止。
【作用效果】活血发汗，祛寒止痛。
【适用】适用于下肢冷痛，不能行走。
水肿发汗方
方①
【配料组成】紫稣240~300克。
【制作方法】将紫稣放入干净锅中，加入适量清水，用大火煮沸片刻，备用。
【服用方法】每日1~2次，趁热洗浴全身，洗后卧床盖被发汗，连用3~5天。
【作用效果】清热，发汗，利水。
【适用】适用于各种水肿。
方②
【配料组成】葫芦瓜1~2个。
【制作方法】将葫芦瓜去皮，切成小块，放入锅内，用大火煎沸片刻，备用。
【服用方法】每日一次，每次20~30分钟，趁热让患者坐在浴盆上，身上盖上大浴巾薰蒸发汗，连用3~5次。
【作用效果】清热解毒，发汗消肿。
【适用】适用于各种水肿。
方③
【配料组成】新鲜浮萍500克。
【制作方法】将浮萍洗去污泥，放入干净锅中，加入适量清水，用大火煎沸片刻，备用。
【服用方法】每日一次，每次20~30分钟，趁热让患者坐在盆上先熏蒸片刻，待汤水温热时，再洗浴全身，至发汗为佳。
【作用效果】清热食疗，发汗利水。
【适用】适用于各种水肿。
饮食发汗食疗法的注意事项
1.采用任何一种发汗食疗疗法之前都应先喝一杯温开水，并准备好一杯淡盐水，感到口渴即可饮用，以防发汗过多而引起虚脱。
2.采用中医发汗方，副作用少，发汗比较缓和，不易发生意外。
3.用浴药熏蒸、洗浴时，一定要注意水的温度，以免引起烫伤。
4.发汗后绝对不能立即到通风处或寒凉处，应让汗水慢慢散发，也可用干毛巾将汗擦干，待不流汗后再出门，以免受寒感冒。
5.采用任何一种发汗食疗疗法时，都不能使身体出汗过多。因为流汗过多，代表体内的液体流失，会使血液循环量锐减，因而发生虚脱，严重时会使人晕倒，故一定要适当控制流汗量。