（2）吃得过急过饱。暴饮暴食，不仅使胃的消化能力难以承受，造成消化不良，有时还可导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾患。
（3）边读（玩）边吃。有些人喜欢一边看报，一边吃饭，或边玩边吃。这样，由于阅读或玩时大量血液供脑，供胃肠消化吸收的血液相对减少，影响消化吸收，长期下去，易致慢性胃病。
（4）常吃零食。经常吃零食，会破坏胃消化酶分泌的正常规律，使胃经常“打无准备之仗”，得不到正常合理的休息，容易“积劳成疾”。
（5）蹲着吃饭。我国部分农村地区，尤其是北方农村，不少人有蹲着吃饭的习惯。这种进食方式，使腹部及消化道血管受挤压，不利于血液供应；而进餐时，恰需大量血液入胃用于消化。调查表明：这些地区胃病高发，与此不良进食姿势有关。
（6）多吃冷食。有些人偏爱冷食，尤其在夏天边喝冷饮边吃东西，这样对胃岂能无害？多食冷食品会降低胃的温度，使胃的抗病能力下降；而且冷食中致病性微生物含量也往往较多，因此多食冷食容易导致胃病。
（7）食物过辣。经常进食辛辣食品，刺激胃黏膜充血，久而久之。可导致慢性胃炎。
39.常泛酸是否有毛病
胃泛酸是一种常见的消化道症状，并非都是胃有毛病。当胃酸过多时，酸性分泌物会刺激胃黏膜，引起泛酸，让人有烧心的感觉。造成胃酸过多和泛酸的原因很多，主要有两种：
生理性泛酸。当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多；饮食不当，如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含大量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸，况且不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也要诱发泛酸。此外，某些药物，如阿司匹林、利血平、保泰松等，也可刺激胃酸分泌增多。
病理性泛酸。慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，可促使胃酸增多，常常出现泛酸。
生理性泛酸不需要特殊治疗，只要消除诱发的因素即可解决。病理性泛酸除了要寻找病因外，可服用制酸的药物，如碳酸钙、胃舒平等，中药乌贝散、左金丸等，效果也不错。
40.小儿厌食症易引起胃病
所谓厌食，即指小儿较长时间的食欲不振，进食无规律、饮食不节制等，常与以下因素有关：
（1）食不定时。有的家长缺乏喂养知识，每餐吃得过多或太少；孩子任性，家长溺爱，经常一口一口哄着喂，边喂边逗，边吃边玩，一顿饭吃个把小时，如此吃法，小孩当然就感觉不到食物的美味了。
（2）饮食无度。有的家长错误地认为孩子吃得越多越好，片面追求高蛋白、高营养。二三岁的小孩每天要吃三四个鸡蛋，还有牛奶、鱼肉等；喝的是高热量、高糖分饮料。孩子的饮食不加节制，这样势必会损伤小孩娇嫩的胃肠，影响其正常的消化吸收，造成食欲下降。
（3）零食过多。有的家长惟恐小孩饿了，经常买糖果、点心、巧克力等零食。小孩整天零食不断，肚子总没有空着的时候，导致营养品过剩消化不良，到吃饭时，自然就乏味了。
（4）精神刺激。小儿的大脑发育不全，注意力不易集中。吃饭时家长应把注意力引导到吃上来，才能使小儿大脑皮层的食物中枢形成优势的兴奋灶。但是有的家长在小孩吃奶或吃饭时逗小孩玩，使孩子注意力分散；有的家长利用吃饭时间管教、训斥小孩，使孩子处于抑郁、紧张甚至恐惧的状态；有的父母吃饭时当着孩子的面争吵，给孩子造成精神刺激。这样，即使再好的美味佳肴也不易唤起小孩的食欲。
小儿长时间地进食无规律、饮食不节制，可不断刺激胃黏膜，进而损害胃黏膜，从而诱发胃病。
41.胃痛就都是胃病吗
人们常把心窝部疼痛称为胃脘痛，该部位的疼痛大多来自胃及十二指肠疾病。殊不知，除了胃及十二指肠外，胆囊、胰腺、肝左叶、总胆管以及心脏等器官都紧贴或临近心窝部，这些脏器出现病变同样可引起“胃痛”
胆石症。胆石症的发病率很高。由于胆结石的刺激，胆囊及胆管可出现不同程度的炎症。病人多有心窝部（或右季肋下）的不规则隐痛及不适感，有时还可出现一种腹部饱胀、暖气等酷似胃病的症状。病情常因饮食不当或进食油腻等而加重。许多病人因此长期被自己诊断或医生误诊为胃痛，类似病例时有所闻。如某女性患者，50岁，心窝部出现不规则隐痛已3年，并时有嗳气。按胃炎治疗数月，效果不明显。一查B超才知道，原来她得的是胆结石伴炎症，根本就不是胃炎。肝胆系统恶性肿瘤。为常见的肝胆系统疾病，如肝癌（尤以左叶肝癌多见）、胆囊癌及总胆管癌等都可表现为“胃痛”，并出现上腹部饱胀、乏力、纳差、黄疸等症状体征，极易被误诊为胃病而失去早期诊断和治疗机会。
胰腺疾病。胰头癌或慢性胰腺炎患者也常有心窝部隐痛及恶心、呕吐等症状，应陔仔细检查加以鉴别。
心肌梗死。老年人心梗时不一定都会有心前区绞痛，可仅诉“胃痛”或心窝部不适，并伴有恶心、呕吐。有些病人会强烈要求做胃镜检查，如果不加鉴别，盲目按胃病处理，很容易导致误诊甚至发生意外。
可见，临床上许多“胃痛”的患者不一定都是胃病，应该仔细询问病史，并结合全面的理化检查，才能发现病变的症结所在。
42.细嚼慢咽与健胃养生的关系
人的口腔是一个重要的消化器官，它就像一个搅拌机，通过牙齿的研磨和切割、舌的搅拌、唾液的湿润和简单的消化作用，使食物变得细软、光滑，而且温度适中，这样就有利于食物通过食管，同时也减轻了胃的负担。如果吃饭过快，就会使硬的、粗糙的、有棱角的、过冷或过热的食物直接进入食管而刺激甚至损伤食管，日久就可导致食管疾病；因加重了胃的负担，也可导致胃病的发生。临床上有一些食管炎病人，都有明显的吃饭过快的不良习惯，就是由上面所说的原因造成的。所以说，细嚼慢咽是有科学道理的。而且也是非常重要的。
43.患者可以吃辣椒吗
辣椒的营养比较丰富，尤其是富含维生素C，每100克辣椒中就含维生素C105毫克。另外，辣椒还有重要的药用价值，吃饭不香，饭量减少时，在菜里放一些辣椒，就能改善食欲、增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒，对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
辣椒虽富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
44.饮茶健胃要略
茶是最常见的饮料，饭前食后，接客待友都少不了茶。饮茶对胃肠有益又有害。它的优点在于能够帮助消化，茶叶中的鞣酸、茶碱能刺激胃的腺体，使胃酸、胃蛋白酶分泌增加而直接参与化学消化过程，分解食物、促进消化。
但是，不合理的饮茶能对胃肠产产生良的刺激，如空腹饮浓茶可以产生烧心、恶心、呕吐、烦躁、心慌、气促，重者可晕厥。这是由于空腹时人体血糖低，组织器官耐受力差，浓烈的茶很快吸收后使人体胃肠过度兴奋、心血管系统和植物神经功能紊乱、血压下降所致。空腹饮茶可以使胃酸分泌亢进，从而刺激诱发胃溃疡或加重胃炎的程度。
饮茶时应注意以下几点：一是胃病患者应少饮茶；二是不宜在空腹饮浓茶；三是不要将药和茶同时服用。注意以上几点就可以兴利除弊。
45.饮酒与健胃要略
酒对胃功能有促进作用，水酒气味芳香，能醒脾开胃。白酒味辛性温，能开胃行气。啤酒辛升苦降，有和胃降气之功。米酒、啤酒、葡萄酒中含有丰富的糖、氨基酸、消化酶类，可以生津益胃，健脾助消化。
酒对胃肠道的损害，也不能忽视，它直接表现是酒精对胃肠黏膜的刺激，引起胃肠壁水肿、充血，甚至糜烂、出血。临床上表现为烧心、胃痛、恶心、呕吐、腹痛等。甚则诱发胰腺炎、胆囊炎、阑尾炎等。临床统计资料认为许多慢性胃炎与大量饮酒有关。因此，胃肠病患者应忌多饮，以免加重病情。