书城管理百年老店之死
10696800000012

第12章 剑气逼人的瑞士军刀

“王麻子”破产了。由于严重亏损、资不抵债,曾经享誉全国的北京王麻子剪刀厂历经300多年的风风雨雨,终于被市场竞争的大潮淹没,一个久负盛名的品牌就此陨落了。

在为王麻子破产感到惋惜之余,我们不由联想到瑞士军刀。

瑞士军刀堪称刀具制造的典范,它美观、锋利、实用,与瑞士钟表并称瑞士品质的经典代表。作为欧洲最大的刀具制造商,维氏瑞士军刀名冠天下,至今已有110年历史。它每年生产700多万件刀具和其他工具,75%以上的产品出口到海外150多个地区,所到之处,广受欢迎。目前,瑞士军刀的品种有几百种,每年还不断地有新的款式面市。

至今依然剑气逼人的瑞士军刀瑞士军刀虽以传统工艺起家,但110多年来从未原地踏步,它一直紧跟科学技术的发展步伐,始终致力于运用技术创新推动产品质量的不断提升。以15453型瑞士军刀为例,该刀由17个零件构成,具有32项功能,经过306道特定工序加工制成,而刀组重量仅有216克。就是这把小刀,浑身都是高科技细胞,美国宇航员在执行太空任务时,它是必不可少的随身工具,被宇航员亲切地称为“太空探险袖珍工具箱”。瑞士军刀的长盛不衰正是持之以恒的技术创新,因此有人说瑞士军刀“刀刃刀把和刀身,处处洋溢创新魂”。

而王麻子剪刀则仍旧停留于“一只风箱一把锤,一块磨石一只盆”的作坊式生产格局,一直延续传统的铁夹钢板工艺,虽然硬度、韧度都比不锈钢刀好得多,但其工艺复杂、成本高、外观档次低。归根到底,技术创新能力的严重不足,直接导致了王麻子产品陈旧落后、制作粗糙,百年来产品样式变化缓慢,产品质量停滞不前。

追求创新的瑞士军刀在品牌宣传方面,瑞士军刀从来没有“酒香不怕巷子深”的心态,其生产者非常注重市场需求,通过不断开拓市场,延伸品牌内涵,扩大品牌影响。今天的瑞士军刀除了传统军刀产品之外,还积极开发了厨房用刀、裁缝用刀、办公室刀具等市场领域,占有了大量的市场份额,为企业的生存与发展拓展了广阔的空间。除此之外,瑞士军刀还注重营造产品的高层次的文化内涵,使它成为一种名贵的礼品,更是把玩欣赏的收藏佳品。数届美国总统选择它作为白宫礼品,世界许多大公司、财团也用它馈赠贵宾与重要客户,就足以证明它的这种努力是非常成功的。

反观王麻子剪刀,几百年来始终是单一品种和一副老面孔。在市场千变万化、技术日新月异、竞争对手层出不穷的今天,即使拥有久负盛名的传统工艺,如果你不能在功能上比人家管用、式样上比人家漂亮、品种上比人家更有选择性、价格上比人家更有优势,那么百年老店同样也会被竞争对手无情地挤出市场。

瑞士军刀的辉煌和王麻子剪刀的失败实际上正说明了一点,期盼新鲜、追求新鲜、享用新鲜是人们的一种普遍的心理,谁能巧妙地制造新鲜,谁就能赢得主动、吸引顾客、占领市场。