书城养生新编失眠抑郁病配餐宜忌
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第98章 失眠患者的饮食调理方法有哪些

1.饮食原则

(1)以清淡滋补为宜。进食富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,保证获得足够的营养,使机体处于相对平衡状态。可食用新鲜蔬菜瓜果(白菜、苋菜、番茄、土豆、芋头、黄瓜、菜花、苹果等)、优质高蛋白(如豆制品、鸡蛋、瘦肉等)食品。

(2)合理安排晚餐。晚餐以清淡、易消化的食物为佳,不宜吃得过饱。药膳在睡前1小时食用,食后稍稍休息,排除杂念,再就寝。

(3)忌食具有刺激性、易引起人体兴奋的饮品,如咖啡、酒、浓茶及含咖啡因的饮料。因这些饮料能兴奋大脑皮层,不利于睡眠。

(4)不随意服用镇静剂,必须服用时应在医生指导下使用。

2.常用食疗方

(1)白鸭冬瓜煲

用料:白鸭1只,冬瓜500克,茯神、麦冬各30克,精盐适量,味精少许,香菜2根。

制作方法:香菜洗净切成小块。沙锅里加足量清水,放入鸭块、茯神和麦冬,旺火煮开,文火煲至鸭肉熟透、冬瓜烂熟,加入适量精盐、少许味精和香菜段。吃鸭肉和冬瓜,喝汤汁。分2~3次食用。

功效:滋阴清热、宁心安神,适用于阴虚火旺,症见心烦、失眠、多梦者。

(2)核桃茯苓粥

用料:核桃仁50克,茯苓25克,粳米100克。

制作方法:将核桃仁用热水泡软备用。粳米淘洗干净,与茯苓同入沙锅中,加适量清水,旺火煮开后,文火焖煮30分钟,加入核桃仁,再煮15分钟,根据个人口味调味(喜甜食者可加入适量蜂蜜,喜咸味者加入少许精盐和香油),分早晚两次食用。

功效:益脑增智、健脾安神,适用于老年人因心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦。

(3)远志莲子羹

用料:远志15克,莲子30克,粳米或玉米渣50克,调味品适量。

制作方法:将远志泡去心皮焙干,与莲子一起研成粉末备用。粳米或玉米渣淘洗干净后煮粥,粥将熟时,加入远志与莲子粉,边加边搅拌,继续煮一两沸,调味后食用。

功效:补中益气、定志安神,适用于神经衰弱所致的心悸、失眠、健忘。(4)龙眼莲子汤

用料:龙眼肉20克,白莲子15克,冰糖适量。

制作方法:莲子洗净,用温水泡软,与龙眼肉同入锅中,加适量清水和冰糖煎汤,睡前饮用。

功效:补益心脾、养血安神,适用于气血不足所致的心悸、头晕、失眠、健忘等症。

(5)合欢花茶

用料:合欢花洗净,放入带盖杯中,用沸水冲泡,加盖焖3分钟,酌加白糖,代茶饮。

功效:舒肝解郁、养肝安神,适用于情志不舒所致的抑郁、多思多虑、失眠者。