原 料：
大米150克，干荷叶2片，糖适量。
制作过程：
1.荷叶洗净，煎汤去渣；大米洗净，浸泡30分钟。
2.将大米加入荷叶汤中共煮成粥。
3.食用时加糖调味即可。
营养功效
荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
小贴士
用荷叶泡茶，可起到显著的减肥效果。不过必须注意的是，荷叶茶除第一泡以外，其余均不具有减肥作用。另外荷叶茶无需煎煮，直接用荷叶干品冲泡即可，空腹饮用。