书城养生中风食疗菜谱
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第39章 西红柿汁

原 料:

新鲜西红柿2个,糖、温开水各适量。

制作过程:

1.新鲜西红柿洗净,切小块,待用。

2.西红柿块放入搅拌器,搅拌取汁。

3.加入适量温开水,稀释西红柿汁,调入糖调匀即可。

营养功效

西红柿富含胡萝卜素、烟酸、钙、磷,色泽橙红,健胃消食,清热解毒。

小贴士

西红柿不宜空腹食用,以免与胃酸结合生成不溶于水的物质,引起腹痛。