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第66章 白色食物是秋天的首选

肺主皮毛,也就是说,肺通过宣发作用把水谷精微输布于皮毛,以滋养周身皮肤、肌肉。根据中医五行理论,肺脏与白色都属金,白色入肺,肺与白色相对应,因此吃白色食物有养肺的效果。生活中,我们常形容一个人的精神面貌为气色好,那这个“气色”在中医里指什么呢?我们把“气色”这个词得拆开来看:“气”指的就是先天的元气和脏腑经络之气,由肾中精气、脾胃水谷之气和肺中清气等组成,分布在我们的全身各处;而“色”指的就是人的外表相貌。所谓有诸内,必形于外,内在的气与外在的色是存在联系的。正如曾国藩在《冰鉴》中说:“人以气为主,于内为精神,于外为气色。”一个人的身体好坏、体内气足与不足,能从外表的脸色中一窥便知;而一个人的脸色要红润好看,最根本的也就在于要补气。补气又怎么补呢?很重要的一点就是补肺气。

我不止一次地强调过“肺主皮毛”,对于女人来说,想要从内到外变漂亮一定要养好肺。肺主皮毛,也就是说,肺通过宣发作用把水谷精微输布于皮毛,以滋养周身皮肤、肌肉。不信,看看你周围的一些女性朋友,她们脸色苍白,或面色憔悴,没有光泽;或色素沉着,年纪轻轻就生出了皱纹。这多是因为她们体内气虚血少、津血不能滋润充养肌肤所致。那些肺气足的人就不一样了,她们的皮肤滋润有光泽、有弹性;而那些肺气虚的女性,皮肤多黯淡干燥、头发多枯燥。白色食物是补肺气的高手说了这么半天,那天肺气不足的人如何补呢?根据中医五行理论,肺脏与白色都属金,白色入肺,肺与白色相对应,因此吃白色食物有养肺的效果。如大蒜、梨、白萝卜、杏仁、百合、银耳。它们性情偏平、凉,能健肺爽声,还能促进肠胃蠕动,强化新陈代谢,让肌肤充满弹性与光泽。白色食物做法不同,功效自然也不尽相同。

如白梨生吃有清肺热、去实火的功效,而熟吃可养肺阴、清虚火;莲藕生吃能清热润肺,熟吃可滋阴补肺;白萝卜生吃能清肺热、止咳嗽,熟吃能润肺化痰。当然,利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因为白色食物本身性偏寒凉,生吃容易伤脾胃,对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜吃热食、怕冷等)的人来说,将其煮熟后吃,能减轻其寒凉之性,既养肺又不伤脾胃。此外,由于每种白色食物都具有不同的养肺之功,如果把几种食物搭配在一起吃,可收到更好的养肺效果。?受益一生的温馨提示:如果你是一名胖女生,多吃一些乳白色、白色的食物,如豆腐、鱼类等,可对食欲有一定的抑制作用。如果你在一周七天的时间内有计划地调整食品的颜色,比如说,周一吃一些白色的食物,如鱼片、豆腐、茭白等,再配合本书提到的减肥运动,可取得一定的瘦身效果。当然,这些白色食物本身味道清淡,若你是重口味主义者,可在菜的调味品中多下些功夫,酸、甜、苦、辣任你调,只有不过度就可以了。