原 料：
大米80克，清水5杯，黑豆适量，桂圆肉100克，鲜姜25克，蜂蜜1大匙。
制作过程：
1.大米洗净，浸泡30分钟，沥干待用；桂圆、黑豆分别洗净，浸泡待用；鲜姜洗净，去皮拍碎。
2.锅中注入适量清水，加入大米以大火煮沸。
3.加入桂圆、黑豆、蜂蜜改小火煮至软烂即可。
营养功效：
黑豆营养丰富，每100克黑豆含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克。所含异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
小贴士
桂圆性热助火，即使在冬天，也不宜过量食用。