原 料：
大米100克，黑木耳5克，大枣5颗，盐、冰糖各适量。
制作过程：
1.黑木耳用温水泡发，去蒂撕瓣；大米洗净，浸泡30分钟；大枣洗净，浸泡片刻。
2.锅内注入足量清水，加入大米、大枣、黑木耳以大火烧开，再转小火炖熬至木耳烂熟、大米成粥。
3.加入冰糖煮溶即可。
营养功效：
黑木耳富含糖类、蛋白质、脂肪、热量、氨基酸、维生素等多种成分，所含胶质可排出人体消化系统内的残留灰尘，从而起到清胃涤肠的作用，同时它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
小贴士
有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食黑木耳。