书城管理如何创办小旅馆
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第15章 客房的清洁保养技术(3)

(1)酸性清洁剂此类清洁剂通常含有酸类化合物,如盐酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有机酸,使用浓度呈酸性。这类清洁剂是利用酸碱中和作用来清洁物品,所以一切碱性的污迹,均可使用酸性清洁剂。酸性清洁剂的另一特性是能将氧化物还原,故常被用于去锈渍等。

(2)中性清洁剂它含合成化合物,使用浓度呈中性或微碱性。此类清洁剂的特点是即使在高浓度状态时仍呈中性或微碱性,但使用浓度仍为中性,绝大部分用于保养方面,对清洁面安全度高。

(3)碱性清洁剂它含氢氧化钠或其他碱类,使用浓度呈碱性。这类清洁剂也是利用酸碱中和作用,所以一切酸性的污渍都可用它清洁。碱性清洁剂的另一特性是在与油脂类混合后,能将不溶于水的油脂变为易溶于水的物质,故化油的清洁剂都是带碱性的。

2.常用的清洁剂

(1)多功能清洁剂这种清洁剂的pH值一般为10左右,可去除油垢,并且不损伤物品表面。原装的均为浓缩剂,使用前要根据使用说明进行稀释。

(2)卫生间清洁剂卫生间的污垢大多属碱性类,选用清洁剂最好是酸性的,酸碱进行中和反应方能去除污垢;而且酸有一定的杀菌功能,对提高卫生间的卫生水平起到很好的作用。但因酸会对瓷器表面的釉层产生腐蚀,所以使用前,必须将清洁剂稀释以降低酸度,不可将浓酸直接倒在瓷器表面,以免长期使用损伤瓷器,使其失去光泽。

(3)马桶清洁剂属于酸性清洁剂。对吸附于马桶或便池等硬质器皿表面的污垢有特殊的清洁去臭功能,杀菌效果也很明显。但酸对瓷质表面腐蚀较大,使用时必须是在马桶、便池内有清水的情况下倒入数滴,稍等片刻用刷子轻轻刷洗,再用清水冲净。

(4)玻璃清洁剂玻璃和镜面常有一些不易擦除的污迹,要清除这些只能用pH值为7的清洁剂,所以一般的玻璃清洁剂均为中性或弱碱性,使用时不得用抹布沾清洁剂直接擦拭脏处,这样容易造成玻璃变花。正确的方法是将清洁剂装在喷壶内,使用时对准脏迹喷一下,然后用干抹布擦拭,便可使玻璃光亮如新。

(5)金属擦拭上光剂旅馆内有很多铜制品和电镀器皿,像门拉手、灯柱、锁把、水龙头、栏杆等,这些部位易印上手印,水龙头等部位易产生水锈。金属上光剂是通过与接触表面起化学反应,形成氧化铜等来去除铜器表面的污迹等,使表面光亮如新,手感柔滑。使用方法是将上光剂倒一些在干抹布上,然后对器皿进行反复擦拭,最后用一块干净的抹布将其擦至发亮。

(6)空气清新剂现在旅馆内都使用空调,由于密封度增加,透气性变差,室内易有异味和孳生病菌,最好的办法是经常开窗通风。但因多方面原因所限,很难保障经常通风,弥补的办法是使用空气清新剂。空气清新剂中有杀菌的化学成分和香料,喷洒后可芳香四溢,并有较好的灭菌功能,一般为高压罐装,可分为手喷和机械自动喷洒两种。

3.清洁剂使用中的注意事项

无论是酸性、碱性和中性的清洁剂,一次使用过多都会对被清洁对象产生副作用。每天的、定期的去做好有计划的清洁工作,使用适量的清洁剂,这样不仅省时、省力,且效果也好。不能养成这样的坏习惯,即不定期清洁,到了一定时候再使用大量的清洁剂来清洁。

培训员工学习各种清洁剂的正确使用方法,特别要了解各类清洁剂的主要功能,这样既能保护自己,又对被清洁对象有利。

清洁剂多为浓缩液,使用前应看清使用说明,根据说明书按比例进行稀释。

避免使用劣质的粉状清洁用品,尤其是对表面光亮的瓷器,要防止砂砾研磨而损伤瓷器的表面。

不要过量使用清洁剂。

要求员工养成看商标及使用说明书的习惯。

所有清洁剂容器上要有标签。

注意安全。

4.地毯清洗剂

地毯在旅馆中使用广泛,它的清洗显得很重要。地毯清洗剂在地毯清洗工作中,由于地毯的质地不同,使用的清洗机器不同,地毯上污染的程度不同,清洁的方法会有不同,所以在使用不同的地毯清洁剂时,只有正确地了解和掌握清洗剂的特性,才能达到地毯清洁的最佳效果。

(1)地毯抽洗清洁剂俗称低泡沫清洁剂,用喷射和抽洗的方法,去除渗透到地毯深层的污渍。抽洗清洁剂去污力强,可清除水溶性和油脂污渍。它具有微碱性,对地毯纤维较为温和。在使用前要按说明书的要求,按比例将清洗剂兑水。

使用机器抽洗时,建议加入适量的消泡剂,减少水箱内的泡沫,以免损伤机器。

(2)地毯干泡清洁剂俗称高泡清洁剂,适用于各种地毯和编织物。泡沫丰富,洗后残留物与污垢容易被吸尘器吸走。

(3)地毯干洗粉一般常用的地毯干洗粉是由海绵状的颗粒、清洗剂、溶剂和水组成。干洗粉的最大特点是清洗地毯不用水,而是经过洗,将地毯内分离出来的垃圾紧紧地吸附在干洗粉上,然后被吸尘器吸走。它使用方便,快捷。

(4)地毯污渍清除剂污渍清除剂有干泡除渍剂,专门用于去除地毯上的水溶性污渍。使用时在污渍处喷上干泡除渍剂,再用吸水布或纸巾通过挤压把干泡吸净,重渍要重复使用。有油溶性除渍剂,专门应付油溶性污渍的,适用于任何地毯。先在污渍处喷上除渍剂,待1分钟后,用吸水布或纸巾通过挤压把污渍吸净。用香口胶清除剂能有效地去除地毯上的香口胶,直接对着香口胶及四周喷上清除剂,待香口胶慢慢地松脱后,小心地用专用铲子把香口胶清除掉。

(四)清洁设备

1.配备先进设备的益处

配备先进设备可以提高工作效率和员工士气,降低员工劳动强度,确保工作的安全。

2.客房部清洁设备的配置

当旅馆的工作标准和工作量制定后,作为老板必须考虑到如何使员工在规定的时间内完成所定的工作量,达到工作标准,这就需要保证其部门拥有一定数量的保养完好的清洁工具和清洁用品。因此,旅馆必须建立定期盘点制度,将各种清洁工具设备的完好率和清洁用品库存,保持在合理水平上,以达到满足正常运转的需求,否则就会降低工作标准,引起客人投诉。

配置客房部清洁设备,须综合考虑多方面因素:旅馆建筑特点、地面材料、规模和档次、财力、劳动力成本等。

3.清洁设备的种类、功能、用途(1)吸尘器吸尘,用于地毯、地面等处吸尘。

(2)云石翻新机对受损的地面进行处理,使之恢复原有色泽及进行晶面处理。多用于石材地面。

(3)单擦机用于打蜡、洗地、洗地毯;用于清洁各种地面、地毯。

(4)高压水枪利用压力配以水、清洁剂对物体进行清洁。用于清洗停车场,旅馆外围、局部外墙、汽车等。

(5)直立式吸尘器彻底吸尘,令地毯松软,富有弹性。

用于地毯的清洁吸尘。

(6)吸水机吸水,用于清洗地面、地毯时的吸水。

(7)电子打泡箱利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡沫。用于配合单擦机清洗地毯。

(8)吹风机利用多种不同的风速、风向,使需及时干的地毯或地面快速干透,用于吹干地毯、地面。

(9)地毯抽洗机对地毯进行深层清洁保养。用于清洗地毯、沙发等。

(10)沙发清洗机利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗。用于清洗沙发,床靠背、椅子等。

(11)手提式抛光机对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理,提高石材表面亮泽效果,用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理。

4.清洁设备的使用

一是加强员工培训。二是重视检查,检查设备是否正常,严禁机器带病工作。三是严格按程序安全操作。四是注意观察异常情况的发生。五是使用后要对机器设备进行清洁、保养。

(五)地毯的清洁保养

1.日常护理(除渍、吸尘)

将喷壶内注满清水,喷在地毯受污处,浸泡约3~5分钟。

用干抹布盖在污处,用手挤压,将地毯内水分吸出。

喷少许地毯除渍剂,稍等片刻后,用手刷刷洗。为避免污渍扩散,应由周围向中间刷。

用抹布吸去污水,再喷一次清水吸干。

如未能除去则另想办法,对特殊污渍要特殊处理。

2.定期清洗

(1)中度清洗(电子打泡)

检查地毯,将较脏区域进行局部除渍处理(如油渍、咖啡渍、香口胶等),如有被烟头烧坏时用刀片刮掉被烧坏处的地毯毛。

将干泡机水箱内注满干净清水,配好干泡地毯清洁剂(比例视清洁剂品牌和地毯受污程度而定)。

将机器推至最里角,装上地毯刷,接通电源。

开动电子打泡箱,待泡沫从地毯刷边溢出后,开始开机清洗。

摆动操纵杆,按横向重叠路线由里至外清洗。

完毕后,用地毯毛梳,对地毯毛进行逆向梳理,使毛竖起(清洁地毯上的毛发、果物等,地毯易干)。

打开窗户,必要时开吹风机,将地毯吹干。

清洁、整理、检查机器和工具,将其放回仓库,并做好登记。

干后,对地毯用直立式吸尘器吸尘。

(2)深度清洗(抽洗机)

检查地毯受污程度,将脏区域进行局部除渍处理(如油渍、咖啡渍、香口胶等),如有被烟头烧坏时用刀片刮掉被烧坏处的地毯毛。

将抽洗机清水箱内注满清水,并配上适量清洁剂,向污水箱内倒入适量的化泡剂。

将机器推至离最里角2~3米处,连接好软管电源线后,开动机器进行清洗,应从最里角向后做直线清洗(避免遗漏)。

清洗过程中应随时注意两水箱的水位和污水箱内泡沫的多少,必要时,清倒污水添加清水和化泡剂。

完毕后,用地毯毛梳对地毯毛逆向梳理(清洁地毯上的毛发和杂物、地毯易干)。

打开窗户,开吹风机或铺上床单。

整理、清洁、检查工具,将机器彻底清洁后,放回工作间并做好登记。

待干后对地毯用直立式吸尘器吸尘。