书城管理农产品销售技巧读本
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第7章 建个畅通渠道

48.选择销售渠道要考虑哪些因素

目前市场上的销售渠道有:专业市场销售、销售公司销售、合作组织销售、销售大户销售、农户直接销售、网络销售。

正确选择农产品的销售渠道,对于提高农产品销售能力、增加农民收入、促进农业产业化发展都有极其重要的现实意义。

不同销售渠道模式分别存在不同的优缺点,适应不同情况,对于从事农产品生产和农产品销售及政府管理部门的相关人员来说,在选择农产品销售渠道模式时,务必考虑多种因素,如市场因素(潜在顾客的数量、市场面的分布、顾客的购买习惯、市场销售的季节性)、产品因素(产品的价格、产品的重量和体积、产品的理化性质、产品的技术性能)、卖者本身的因素(卖者实力和信誉、卖者的营销管理能力、提供服务的能力)、经济发展程度、地理区域特征、交通条件、信息化程度、政府政策等。

49.专业市场销售农产品具有哪些优点,存在哪些问题

专业市场销售即通过建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。

(1)优点 专业市场销售农产品具有3个优点:

第一,销售集中、销量大。对于分散性和季节性强的农产品而言,这种销售方式无疑是一个很好的选择。如河南农民主要就是通过西瓜专业批发市场把优质的西瓜销往各地。

第二,对信息反应快。为及时、集中分析、处理市场信息,做出正确决策提供了条件。

第三,能够在一定程度上实现快速、集中运输,妥善储藏、加工及保鲜。解决农产品生产的分散性、地区性、季节性和农产品消费集中性、全国性、常年性的矛盾。

(2)存在的问题 专业市场销售也存在着问题:

第一,农民经纪人的投机行为会损害农民利益,使得市场价格信号失真引起管理混乱。

第二,市场配套服务设施不健全,不能有效实现市场功能延伸等。

50.销售公司销售农产品具有哪些优点,存在哪些问题销售公司销售即通过公司向农户收购农产品再外销的方式。农户和公司之间的关系可以由合同约定,也可以是单纯的买卖关系。

(1)优点 销售公司销售农产品有2个优点:

第一,有效缓解“小农户”与“大市场”之间的矛盾。农户可以专心搞好生产,销售公司则专职从事销售,销售公司能够集中精力做好销售工作,对市场信息进行有效分析、预测。

第二,销售公司具有集中农产品的能力,这就使得对农产品进行保鲜和加工等增值服务成为可能,为农业产业化的发展打下良好基础。

(2)存在的问题 销售公司销售农产品也存在着问题:

第一,销售公司和农户之间缺乏有效的法律规范,风险高。特别是就通过契约和合同来确立农户与公司关系的模式而言,由于组织结构相对复杂和契约约束性弱等原因,使得这种模式具有较大风险。比如当农产品供大于求,合同价格大于市场价格时,公司不按合同价格收购契约户农产品。反过来当农产品供不应求时,市场价格高于合同价格,农户不按合同向签约公司交售产品,导致公司利益受到损失。

第二,行政干预在一些地方存在,特别是在流通企业改制过程中,还存在“拉郎配”等行政干预行为,使得销售公司不能正常运作。

51.合作组织销售农产品具有哪些优点,存在哪些问题

合作组织销售即通过综合性或区域性的社区合作组织,如流通联合体、贩运合作社、专业协会等合作组织销售农产品。合作组织为农民销售农产品一般不采取买断再销售的方式,而是主要采取委托销售的方式。所需费用,通过提取佣金和手续费解决。购销合作组织和农民之间是利益均沾和风险共担的关系。

(1)优点 合作组织销售农产品有2个优点:

第一,既有利于解决“小农户”和“大市场”之间的矛盾,又有利于减小风险。

第二,购销组织也能够把分散的农产品集中起来,为农产品的再加工、实现增值提供可能,为产业化发展打下基础。

(2)存在的问题 合作组织销售农产品也存在着问题:

第一,合作组织普遍缺乏作为市场主体的有效法律身份,不利于解决销售过程中出现的法律纠纷。

第二,农民参加合作组织的自愿、自主意识不强。各类合作组织的形成动因主要是行政力量的撮合。

第三,由于合作组织普遍缺乏资金,很难有效开拓市场。

第四,合作组织缺乏动力,决策风险较高。

52.农民经纪人销售农产品具有哪些优点,存在哪些问题

在改革开放的大潮中,在农村涌现了许多靠贩运和销售农产品发家致富的“能人”。他们把农产品收购集中,然后源源销往各地;也有的是联系外地客商前来农产品生产地直接收购。我们称之为农民经纪人。

(1)优点 农民经纪人销售农产品具有2个优点:

从实践来看,这种销售渠道具有适应性强、稳定性好的特点。具体来说:

第一,能够适应各种农产品的销售,集中把当地农产品销往各地。浙江绍兴地区出现的销售大户,不仅解决了农产品销售难的问题,而且繁荣了当地经济。

第二,由于销售大户的收益直接取决于其销量,这就充分调动了“大户”们的积极性,他们会想尽各种办法,如定点销售与零售商利润分成等方式来稳定销量。

(2)存在的问题 农民经纪人销售农产品也存在着3个问题:

第一,信息不畅。由农户转化而来的销售大户,很难在市场信息瞬息万变的今天,对市场信息进行有效地搜集、分析、处理来做好市场预测。

第二,风险较高。对于进行农产品外运的大户来说,会遇到诸多困难,如天气、运输、行情等。

第三,销售能力弱。“大户”对市场经济知识缺乏较深的了解,销售能力有限。

53.农户直接销售农产品具有哪些优点,存在哪些问题农户直接销售即农产品生产农户通过自家人力、物力把农产品销往周边地区。近年来河南瓜农在售瓜过程中,较多采取了这种销售渠道,取得了很好的效果。

(1)优点 农户直接销售农产品具有2个优点:

第一,销售灵活。农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行情,自行组织销售。这样既有利于本地区农产品及时售出,又有利于满足周边地区人民生活需要。

第二,农民获得的利益大。农户自行销售避免了经纪人、中间商、零售商的盘剥,能使农民朋友获得实实在在的利益。

(2)缺点 农户直接销售农产品也存在着问题:

第一,销量小。农户主要依靠自家力量销售农产品,很难形成规模。

第二,销量不稳定。尽管从长期来看可以避免“一窝蜂”

现象,但在短期,很可能出现某地区供大于求、价格下跌的状况,损害农民利益。

第三,一些农民法律意识、卫生意识较差,容易受到城市社区排斥。

54.自建零售点如何选址

(1)选址看交通,便利才能行 对于乡村来说,虽然交通没有城市发达,但每个村子都有方便村民出行的道路。鉴于此,乡村零售店在选址时应把握3个方面:一要看是不是村里的主干路,来往的车辆和行人多不多。二要看路况好不好,行人过路是否方便和安全。三要看将来的发展,道路会不会改建或取消,以免给自己带来不必要的损失。

(2)选址看地段,位置很关键 农村居住分散,地段复杂,要选择一个好的经营位置相当困难。就地段来说,零售客户应把握4个标准:一是店铺最好位于村子两头或者村子中央,不要过于偏僻。二是地段要开阔、平整,不要选择坡度较大或者地势太高、需要设置阶梯的地段。三是尽量选择采光好、通风好的地段。四是不要选择周边有危险物的地段,如周边有水井、变电站或变压器、危房等,这些地段不能保障顾客的人身安全。

(3)选址看人气,人多增财气 “人气聚集财气”。对于任何一家店铺来说,人气是开好店、做好生意的基础。在选择店铺位置时,农村零售客户一要看店铺附近有没有厂矿企业或者学校。二要看有没有村民经常聚集活动的地方,如农村文化大院、村委会办公点。三要看有没有车辆停靠站点,或者十字路口、三岔路口等。四是看同行是否密集,“独木不成林”“独门生意难做”,同行越密集越能聚集人气。

(4)选址看环境,生意才能红 环境主要指的是经济环境和消费环境。可以说,周边的经济环境和消费环境很大程度上决定了店铺的经营效益。在当前,一些偏僻农村的经济状况还较为落后,村民的消费水平比较低,如果在这些地方开店,不说别的,单说赊账的问题,就会使许多零售店无法正常经营下去,除非自己的经济状况很好。从这个角度来说,农村客户在选址时,一定要对周边的经济环境和消费环境有所研究和分析,尽量在村民集中消费的地点选址。