原 料：
柚子1个，冰糖半包，蜂蜜、食盐各适量，苹果块、雪梨块、菠萝块各若干。
制作过程：
1.柚子皮充分洗净；用小刀将柚子的外皮削下来，柚子肉搅成泥状待用；柚子皮放入盐水中浸泡一晚。
2.将柚子皮放在盐水里煮约10分钟，最后再次用清水冲洗柚皮并滤干。
3.柚子皮和果肉泥连同一小碗清水和半包冰糖中小火熬1至2个小时，熬至粘稠，柚皮金黄透亮即可。
4.放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后就成蜂蜜柚子茶酱。放入密封容器，冷藏3天。饮用时，只需挖出2~3勺茶酱，冲入适量温水调匀即可。
营养功效：
常吃此饮品能够美容保健、祛痰镇咳、解毒减肥。
小贴士
柚子皮建议用食盐擦洗。柚子皮放入盐水中浸泡一晚，有助去除苦味。煮柚子酱期间注意经常搅拌，以免粘锅。