徐瑞吩咐中午再开换粮，先行回了商馆，准备去问一下萧记钱庄在椽肆的分号位置。刚回商馆，商馆里已经乱成一锅粥，很多之前几日没见过的小商贩穿行其间，项大叔被一群商贩包围着，只有韩晚在门口一脸悠闲。
“你来的正好，可曾听到近日椽肆换米的传说？”韩晚叫住徐瑞问道。
“如此大事怎会不知？不过如今城内外皆在买粮换米，表少爷不知有何高见？”徐瑞自然不会说这换粮的买卖就是自己经营的，如果能通过换粮顺便拥护韩晚这个空有野心缺乏谋略的人坐上徐记当家的位置，对自己日后在上济城的夺权计划有所帮助。
韩晚故作神秘道：“十粮换一米，这么贵的价钱，放我我才不会去做。你与我一同去个好地方，我知道有别处的米更便宜，六粮就可换一米！”
徐瑞心中一惊，自己那边还没开始换粮，就有人捷足先登？马上与韩晚到了他所说的换米之处，是个大户的后巷，聚拢了不少的客商，大户的管家正在跟他们商议换米的事宜。徐瑞心生恼火，这群大地主果然是老狐狸，借着换米也想将他们的手头的新米换出去，再将普通粮食卖出，再让商户以普通粮食再来换米，这样只需要很低的成本就能将手头的新糯米全部兑换成钱。这一招完全是自己给他们铺的路。
徐瑞打听了一下，城中各大户纷纷放出消息要换米，兑换比例从五换一到九换一不等，总之是比徐瑞的十换一便宜。徐瑞马上借口有事离开，去城中兵司衙门找到许峰，许峰提前已经做了交代，徐瑞没被阻拦直接进了兵司衙门的后堂，这时候许峰正在会客，一个四十多岁穿着官服的中年人，询问一边许峰的亲随才知道是椽肆的太守曹成，正在跟许峰商量换米的事。
大约是许峰与曹成并不能在换米协议上达成共识，曹成甩袖离去。徐瑞走进去，问道：“太守来作何？”
许峰一脸的懊恼：“还不是商量换米的事？他说可放宽换米渠道，让城中的奸商们都可换米，但老大你嘱托，此时不宜张扬！”
怪不得城中地主在没得到授权情况就张罗换米，原来是有椽肆太守曹成撑腰。据说曹成是慧王门客，在战乱后能当省府太守官职，显非常人，徐瑞怕许峰顶不住压力。慧王很快就会得到消息，估计施压的信函已在路上。
“蔡老四现身在何处？”现只蔡何的官职才能压住椽肆太守。
“老四在北方督战，得消息往城里赶，说最早要明早才能进城！”
徐瑞想了想，必须在蔡何回来控制大局前稳住现如今椽肆市场，不让新糯米流入市面。
“你手底下带了多少人？”徐瑞问道。
“两千二，不过城中只六百，老大，你要作甚？”
“把你手上的人全部派出去，严禁兑换粮食，就说是朝廷新下来的公文。有胆敢违抗命令换粮的一律抓起来塞进牢里！对外你就称病，任何人不见！”
徐瑞说着就要去城南吩咐也停下自己那边的兑换粮食事宜，临别道；“记得，一切等蔡老四回椽肆后你再出面！”
许峰虽然不明白徐瑞做什么，但知道徐瑞的头脑一向比自己灵光，再加上一直奉徐瑞为神明，也就去照做了！
徐瑞出来时，整座城乱了套。马车东来西往传递着最新消息，军方昨日晚些时候刚发布了准许小范围换粮，今日马上有放出消息严禁换粮。徐瑞也知道自己是在玩火，一旦自己的行动得不到现今当权者的支持，光扰乱禁令这一条罪就足够将他流放三千里了。可惜许峰那小子被自己利用了还不知道。
徐瑞先去暂停了城南仓库的换粮筹备，马不停蹄去了“东升米铺”，原本借着换粮的风，一万多石粮食已经卖出一半，已经收回两万多钱的成本，如今官府再度禁了换粮，使得东升买粮的热潮又退了下去，甚至有人回来退米，更多人在观望事态发展。徐瑞先吩咐人若有人回来退米，一律按照半价回收，而且到明日之前不准再卖普通粟米。进了东升米铺后堂，何三拿着一叠暗票走过来，兴奋道：“九爷，这是三万钱银子，我们已经赚了！”
徐瑞知道何三这小子好赌，不敢将暗票放在他手上。
“你带人去城里盯着，一旦闻道风什么人在换粮，马上通知官兵抓人。”
原本还打算去萧记钱庄提些钱来周转，如今看来完全不用，等蔡何这个实权派回到椽肆，一切都好安排。真是应了那句话，朝中有人好办事。
徐瑞回到商馆，商馆里的混乱更甚，徐瑞先是与韩晚商定晚上一同喝酒，就在院子里一边赏花瞎逛，跟商馆的侍女们抛抛媚眼，一边接收何三派人传回来的消息。项大叔那边好不容易得个空闲，找到徐瑞，道：“徐兄弟，你手头有现银，为何不趁现在出去赚上一笔，反而在此赏花？”
“项大叔你收了粮食？”徐瑞问道。
“自然要收，有七百多石，不过现如今朝廷再下禁换令，粮价跌得厉害，这七百石粮寻不到买家可如何是好？”
徐瑞笑道：“项大叔，实不相瞒，该做的事我已经安排人去做了。再过些时候，城中的粮价会涨，项大叔只管将手头的七百石粟米卖出，备好银子，明日定能用现银换到新糯米！”
项大叔神色间有些犹豫：“此事当真？”
徐瑞不去答他，反而约项大叔晚上一同喝酒。项大叔匆匆离开，如今椽肆的粮食市场变幻莫测，他要回去打探消息。
还没到晚饭时候，就听见外面有商贩在传说，肆南总护部大人蔡何正返回椽肆，明日就将重开换粮事宜。一斗普通粟米的价格从最低的三分银猛涨到五分多，而“东升米铺”突然歇业使得很多客商没有门路买粟米。
徐瑞到了与韩晚约定的酒馆，韩晚刚要吩咐上酒菜，徐瑞却说等等，过了不久，大管家项大叔匆匆赶来，带着一脸的喜悦。
原本像项大叔的徐记当权派人物，韩晚根本无法拉拢，居然能被徐瑞请来一同喝酒，韩晚兴致颇高，多点了几个菜，准备多喝几杯。
项大叔兴奋道：“徐兄弟真是料事如神，这粟米的价格果然飞涨，幸好刚才价低的时候没卖，如今光这粟米就赚得一千多钱银子。”
徐瑞给项大叔敬了一杯酒道：“只等明日买齐了新糯米，不日就可返回上济！”