吃花园酒是侗族某些地方姑娘出嫁时的一种习俗。侗语叫做“吃老鼠肉”。
姑娘出嫁的头一天，男方要请人去过礼。过礼的作法是，给姑娘家挑去酒肉、米、粑粑和糖果。这些东西是送给女方拿去招待客人的。去送礼的人，一般是4个、6个或8个不等。其中有一位老人和少年。老人是有威望的，专司进寨和进家时放礼炮和在酒席上陈述古礼的。那少年是专去行礼（作揖）请客的。其余的人是挑酒、米、粑粑的。
酒至半酣，寨邻中的兄弟姐妹们，围拢过桌边来捉老鼠“老鼠”就是过礼客人中专司行礼作揖的少年。
她们一边喊“剥老鼠”，一边捉那少年剥他的衣服。一边声称：“要吃老鼠肉”。
尽管主人家早已安排有这份酒菜，“剥老鼠”活动仍然要进行。能抓住“老鼠”，就剥“老鼠”；抓不到“老鼠”，来过礼的沃愈人都可以抓来剥。有的地方，还用黑锅烟把过礼的客人都打鞭脸。被抓的“老鼠”不让剥，就互相扭扯，尽情欢笑，直到把酒席办好，摆上桌子，大家围桌而坐为止。