——接下来我要说的都是真话，你不要再问，好好听着。电影的确是拍了，只是没有拍完。因为韩国太冷，准备等冬天过去继续拍，于是暂时中断了。这期间拍了《龙争虎斗》。可是偏偏在这个时候，李小龙死了。
——真，真，真的吗？
叔叔又拉过椅子坐下，容植用手指弹了叔叔的头。
——我让你好好听着是不是？我不知道拍了多少，但是现在电影公司计划用卡伊达玛拍完剩余的部分。
——什，什，什么达玛？
——卡伊达玛，就是用替身演员。总之现在呢，电影公司准备进行大规模的试镜。
——选，选，选拔李小龙的替身演员？
——当然了，我想说的是什么呢，本大人也打算参加试镜，就是这个意思。
——真，真，真……？
叔叔刚要说出“真的吗”，连忙闭上了嘴。
——如果被选中，担任李小龙的替身演员，我就会在一夜之间成为国际巨星。那我就不用羡慕朴鲁植、申星一了。不仅香港，连美国也会邀请我。那我就要乘飞机去好莱坞，我会见到尤·伯连纳、马龙·白兰度，还能见到费雯·丽。但是，如果让别人知道了这件事，那会怎么样？只要是黄种人，都会争着试镜，那会导致什么样的结果？试镜的竞争率会大幅提高。所以呢，这是绝对机密，反正你和试镜毫无关系，我才告诉你。
*
从酒吧出来，和容植分开的时候，已经是深夜，公交车都没有了。容植像大发慈悲似的，把叔叔身上的皮夹克送给了叔叔，同是还给了他联系方法。叔叔步行回到宿舍，满脑子都在想李小龙的电影。想到还有尚未上映的李小龙电影，他就无比兴奋！他只想知道李小龙临死之前没拍完的《死亡游戏》是怎样的电影，期待电影早日完成，能在电影院里看到，丝毫没想到自己和试镜有什么关系。他只是无比羡慕准备参加试镜的容植。如果他通过试镜，担任李小龙的替身演员，那该多酷啊！
叔叔一边走路，一边独自想象着李小龙在新电影里是怎样的形象。走到清溪川附近，他滑倒在雪地里，重重地摔了个屁股蹲儿。叔叔猛地清醒过来。倒在白雪覆盖的路上，叔叔调整着呼吸。正在这时，一个念头如同神启般闪过脑海。
——或许……万一……
想到这里，叔叔忍不住大惊，猛地站了起来。他甩掉粘在身上的雪，仿佛要抖落绝对不可以有的奢侈想法。
哎呀，难道……
走了几步，他突然停下来。
说不定……！
叔叔在黑暗中心跳加速。他无法控制汹涌而来的奢侈想法，在雪路上疯狂奔跑。
万一……或许……说不定……
叔叔疯狂地奔跑，似乎要逃离荒唐而禁忌的想法。跑到气喘吁吁，又停下脚步，大口喘着粗气。好容易甩掉的思绪转眼间又跟随而来，如同巨大的海啸把叔叔吞噬。那天叔叔整整用了三个小时才回到宿舍。拥有梦想就是这样的感觉吗？寒冷的夜露令睫毛都粘结起来了，然而叔叔就像做梦似的飘飘欲仙。奇异的热气笼罩全身，根本感觉不到寒冷。回宿舍的路上，叔叔第一次知道自己想要的是什么。那么强烈，那么清晰，以至于不敢正视，那就是成为李小龙！
距离宿舍越来越近，热情渐渐冷却，叔叔开始思考有关试镜的具体问题。叔叔一辈子与自信无缘，唯独在李小龙的事情上例外。谁能比自己更了解李小龙！李小龙的全部动作和表情、脚尖的移动都细致地刻在脑海里。叔叔相信自己能亲身再现李小龙的全部，何况前不久刚刚从切墩儿师傅那里学会了咏春拳！
如果真有命运的存在，那么这就应该算是了。叔叔这样想道。不一会儿，他的思绪转向元贞。如果能担任李小龙的替身角色，就算不能像容植说的那样去好莱坞见费雯?丽，至少可以理直气壮地重新站在元贞面前，而不是性骚扰的中国餐馆外卖员。想起第一次站在摄像机前空中旋转三周，工作人员起立鼓掌的瞬间，叔叔不由得心潮澎湃。
深夜回到宿舍躺下的时候，一路踏雪的疲惫感骤然袭来，叔叔想着试镜的事，怎么也睡不着。要想演电影，是不是应该先学会中国话？跟华侨生活久了，订餐的内容差不多都能听懂，不过用中国话演戏却是另一回事。早知道这样，就应该在学咏春拳的同时跟切墩儿师傅学说中国话……切墩儿师傅不在宿舍，可能又去二楼找马社长了。去香港需要多少路费？叔叔的想法越来越现实。这些日子在北京饭店也攒了点儿工资，可能还不够。早知如此，真该省着点儿花钱……如果钱真的不够，那就把摩托车卖掉，以后再买就行了。
*
第二天睁开眼睛的时候，太阳已经升到中天。叔叔风风火火地起床，稀里糊涂地洗漱，然后匆匆忙忙赶去饭店。不知道怎么回事，气氛不大对劲。营业时间到了，炒菜师傅和面案师傅以及服务员们都聚在大厅里交头接耳。中间不时出现激昂的中国话，不知道这一夜发生了什么事，每个人都很严肃。还有人瘫坐在地上哭泣。叔叔惊讶地走进大厅，服务员们的视线齐刷刷地转向叔叔。
——喂，你见没见到切墩儿师傅？
面案师傅瞪着叔叔问道，像是在审问。
——没，没，没，没，没见过。
不明就理的叔叔紧张得结结巴巴。大家紧锣密鼓地追问。
——切墩儿师傅没说什么吗？
——你不是和切墩儿师傅走得很近吗？
——这个兔崽子有点儿可疑。
——对。也不知道他们两个做什么，每天夜里都到后院窃窃私语。
——昨天也像野猫似的，深更半夜才偷偷回来吧？
——是不是他们本来就策划好了？
——好像的确是同伙。
——对，以前的灰头鹀也是他们两个合伙赶走的。
——是啊，原以为他很单纯，看来是上当了。
——是的。以前他送外卖的时候不是还骚扰过女人吗？
——只要逼问这个兔崽子，应该能知道切墩儿师傅去了哪里。
服务员们把叔叔团团包围，恨不得立刻将他生吞活剥的架势。叔叔不知道他们究竟在说什么，晕头转向地轮流看着他们。这时，马社长使劲推门进来了。
——都干什么呢？今天不做生意了？
马社长大喊一声，众人这才扭扭捏捏地找到自己的位置，散开了。马社长同样六神无主，看上去像丢了魂儿。她扑通坐在前台的椅子上面，让服务员倒了一杯水，吃了一粒阿司匹林，然后就说头疼，要休息，回到二楼去了。
那天早晨，切墩儿师傅始终没来厨房，服务员们都以为他在二楼的马社长房间里睡觉。这时，一名勤杂工脸色苍白地从宿舍里跑了出来。
——我，我，我，我的钱！
他结结巴巴地说昨天领到工资后都放进包里，早晨打开一看，钱不见了。丢钱的不仅是那名勤杂工。不一会儿，一名服务员跑进来说手表丢了。大家觉得事有蹊跷，几名服务员回宿舍一看，切墩儿师傅的包和衣服都不见了。他平时最珍爱的刀也都不见了。这时，到处都在喊我的钱！我的钱！服务员们迅速聚集到大厅里。
被盗还算好的呢。后面还有服务员被切墩儿师傅骗了钱，额数各不相同，事由也多种多样。有的是因为切墩儿师傅提议合伙开餐厅，于是收回房子押金交给了他；有的是因为切墩儿师傅说可以通过放债拿利息，就把为了结婚而积攒的钱全部交给他。他的诈骗行为不止于此，连年轻女服务员准备寄给老家父母的钱也不放过，如此无耻和决绝！切墩儿师傅平时给人的印象好，能说会道，而且和马社长关系密切，所有人都无法不被他欺骗。后来大家谈论他的时候才发现，北京饭店里没有哪个人真正了解切墩儿师傅。从年龄到出生地，每个人得到的信息都不同，这是因为切墩儿师傅根据对象的不同而随时改变说法。有时说他结过婚，妻子患病死亡；有时又说自己未婚；有时又说自己出生在北朝鲜，因为战争而妻子失散，现在独自生活。年龄也很有弹性，从三十岁到六十岁，时增时减。出生地也在中国山东省、平安道和咸镜道之间来来回回，远到南部的全罗道和庆尚道，让人更加疑惑。
但是和马社长蒙受的损失比起来，服务员们的损失简直是微不足道。聚集在大厅里的服务员们心想，说不定马社长知道切墩儿师傅的下落，纷纷涌上了二楼。马社长连衣服都没穿好，正要匆忙跑下楼，就与服务员们相遇了。她脸色苍白，手脚颤抖，好像马上就要心肌梗塞。马社长先问了服务员们想问的问题：
——看没看到灿，灿，灿日君？
服务员们这才知道，原来切墩儿师傅名叫朴灿日，却又无从知晓是不是真名。看着服务员们的表情，马社长大概猜到发生了什么，扶着栏杆踉踉跄跄回二楼了。后来经过警察调查，切墩儿师傅不仅俘获了马社长的心，而且像扫荡似地偷走了保险柜里的现金和珠宝，数额令人震惊。如果可能，他可能会把北京饭店全部偷走，当然不动产毕竟是不动产。身体被盗，金钱被盗，心灵被盗，留给马社长的只有中国餐馆。
听说切墩儿师傅携款逃跑的瞬间，叔叔的脑海里突然浮现出一个画面。几个月前，叔叔把工资藏在书包深处，正好被刚进门的切墩儿师傅看见，他笑着说：
——钱不能藏得这么草率，每个人见到钱都会产生偷盗的念头。如果因为你藏钱草率而把别人变成小偷，那么藏钱的人要比偷钱的人罪过更重。钱丢了可以再赚，可一旦失去人心，那就无法再结交了。这只是我的个人想法，反正这里人来人往，你最好把钱藏到别的地方。比如后院的酱缸台底就很幽静。
叔叔慌慌张张地跑向酱缸台，翻开藏钱的坛底，果然不出所料，藏在那里的钱消失得无影无踪。叔叔茫然失措，瘫坐在地。
*
失去梦想也是这样的感觉吗？脑子硬邦邦的就像装了混凝土，什么都想不起来。昨夜的兴奋和热情宛如仲夏夜之梦，消失得了无痕迹，挡在眼前的巨大壁垒变得更高、更厚。叔叔从早到晚望着虚空叹息，不仅仅因为对切墩儿师傅的愤怒，更多的是梦想消失之后的虚脱感。叹息的人不仅是叔叔。服务员们一边工作，一边大声叹息，饭店里气氛沉重。马社长一天都没见踪影，大概是蒙着被子在睡觉。
福无双至，祸不单行。那天快打烊的时候接到订餐电话，叔叔骑着摩托车出去送餐。大概是心不在焉的缘故，叔叔遭遇车祸，撞上了横穿马路的轿车。轿车司机发现摩托车之后踩刹车，可是已经晚了。汽车在雪地上滑出很远，撞上了摩托车。叔叔的身体飞向半空，外卖桶滚落在马路中间。鲜血染红了雪地，人们都以为叔叔必死无疑。走近一看，原以为是鲜血的东西其实是杂烩面汤，叔叔倒在扫到路边的雪堆上，脸破了，腿上有磕碰痕迹，并无大碍。
叔叔出了车祸，晕头转向，却还是忙着收拾落在地上的外卖桶。这时，轿车司机下了车。身材魁梧，面相凶恶。他一把抓住叔叔的衣领，大声呵斥他眼睛长哪儿了，想毁了谁吗？叔叔勃然大怒。撞了人连句“没事吧”都不问，反而大声呵斥！司机快要出发的时候，叔叔跑到轿车前面，挡在那儿。司机拉开车窗破口大骂，叔叔瞪着前方，纹丝不动。司机摆出要碾碎叔叔的架势，使劲踩下油门，发出刺耳的空转声。黑轿车像梦中的钩子似的威胁叔叔。叔叔毫不畏惧。中国餐馆的外卖员矗立在车前，坚如磐石。恼羞成怒的轿车司机又下了车，不分青红皂白地打了叔叔的耳光。
——喂，你这头倔驴！你胡闹什么，知道车里坐着什么人吗？
车里坐着什么人，这跟叔叔无关。
——别敬酒不吃吃罚酒，赶紧让开，否则我马上报警，让你坐牢。
叔叔拿着外卖桶，依然一动不动。
——这个兔崽子，非得给你点儿颜色看看才行。
司机又要打叔叔的耳光，叔叔却抓住了他的胳膊。
——哎哟？你小子，还真是的！
司机粗暴地甩了甩胳膊，用力挥拳。叔叔弯腰避开司机的拳头，用力朝男人小腿打去。地面很滑，再加上身体重心高，司机的身体浮向空中，继而摔在冰面上。司机摔了个重重的屁股蹲儿，恼羞成怒地站起来，朝叔叔冲去。地面溜滑如冰，司机像松鼠转筛子似的原地跺了几次脚，结结实实地倒向前面。随着膝盖破碎的干脆声音，男人呻吟着滚倒在地。正在这时，黑色轿车的车窗开了，坐在后排的男人探出头来，大声说道：
——都给我住手！
叔叔转头一看，一名头发斑白的中年男子正在朝叔叔招手。叔叔还是纹丝不动。男人只好下车。叔叔这才认出来，此人正是电影制片人刘社长，元贞的男人。他曾经和演员、政界人士来过北京饭店几次，叔叔当然记得他的面孔。黑眼圈很重，后背驼得像猴子，面相有点儿阴险，让人感觉很不爽。正在这时，叔叔看到了轿车后排座位，拿着粉扑补妆的元贞。想起自己强行抱她的事，叔叔慌忙转过头去。幸好她忙着看镜子，没有认出叔叔。刘社长看了看写在外卖桶上的商号，从钱包里拿出一张万元钞票递给叔叔：
——原来你在北京饭店工作，你可能不知道，我和马社长很熟。你就不要再固执了，这个你拿着。如果哪儿不舒服，先去医院拍个片子。
刘社长把一万元塞进叔叔的口袋，悠然自得地上了车。玻璃窗轻轻关闭，元贞的面孔从视野里消失了。意外地见到元贞，叔叔的心里有种莫名其妙的无力感，悄悄地让开了。司机离开现场的时候，拉开车窗大声喊道：
——兔崽子，今天算你运气好！
元贞怎么还跟那个老狐狸在一起呢？仿佛刘社长强行把元贞怎么样似的，叔叔站在路中间，注视着渐渐远去的轿车屁股。
那天叔叔把摩托车放到修理部，很晚才回北京饭店。饭店已经打烊，灯关了，服务员们也都下了班。开门进去，马社长独自坐在空荡荡的大厅里喝酒。她喝得是白干，下酒菜只有一碟榨菜丝。
——去哪儿了，怎么现在才回来？
看到提着外卖桶一瘸一拐回来的叔叔，马社长问道。也不知道她已经喝了多久，听起来醉醺醺的。
——送，送，送外卖的时候……
马社长醉醺醺地看着叔叔，突然想起了什么，问道：
——你也借给那个人钱了吗？
——不，不，不是借的，但是……
叔叔还没说完，马社长点了点头，仿佛不用说她也知道。在近处看，马社长一夜之间老了十岁，没有化妆的脸上布满皱纹。
——你每天夜里都去后院做什么？他们都说你跟切墩儿师傅学什么东西……
——叫做咏，咏春拳的武术……
——咏春拳？
听到流畅的中国话，叔叔盯着马社长的脸。
——你跟那个人学咏春拳？
——是的。切，切，切墩儿师傅说他在中国的时候学，学，学过，我就……
——嗬，真是的，骗人的花样还真多。
马社长哭笑不得，哼了一声。
——喂，你这个傻瓜，他懂什么咏春拳？他都没去过中国……
——什么？切，切，切墩儿师傅说他跟着咏，咏春拳高手学过。
——真没见过你这么单纯的孩子。 他根本不是中国人，故乡是庆尚道。书斋里的狗过三年也会吟风弄月，他在中国饭店工作时间长了，也能冒充中国人。
——不是后来入，入籍的吗？
——竟然说入籍。那个人骨子里都有大酱味。韩国鬼子怎么会知道咏春拳？
感觉已经挨过一拳的后脑勺又挨了一拳，叔叔更心痛了。
——咏春拳本来是女人的武术，我小时候也跟父亲学过。父亲说女人也要学会保护自己，于是我就……
——社，社，社长您吗？
——是的，我父亲是咏春拳高手。每天放学回家，我都跟着父亲练习手技。当时我不想学，找出种种借口逃跑。
大概是想起了去世的父亲，马社长的脸上露出苦涩的微笑。叔叔受到的打击不亚于切墩儿师傅偷钱逃跑的时候。如果马社长说的属实，那么切墩儿师傅教给自己的武术究竟是什么！
——可是我……想问个问题……
不一会儿，叔叔问道。
——什么问题？
——去，去，去香港要多，多少钱？
——香港？去香港做什么……？
——没，没，没什么。