游客到欧洲各国、美国、纽西兰以及加拿大等地去时，大都可以凭着我们在国内所得之认识来判断，所以可说比较令人放心。
首先谈到欧美的礼节，必须彻底做到“女士第一”的原则，这是世界到处通用的。东方人的大男人主义至今尚未消减，所以刚去时，必须特别留心“Lady first”的原则。
由于崇洋心理的作祟，往往国人一到欧洲或美洲时，就显得很自卑，这都是不健康的观念。
近来，出国观光的人愈来愈多，这种心理障碍也有逐渐减少的趋势，然而困难的是语言方面的隔阂，不过旅游时，不必太在乎语言的问题，因为旅行社会好好地为我们安排导游人员翻译，解决语言的困难。
但要是在国外住下，情形就不同了，在日常生活中，少不了与当地人交往，所以必在极短期间内，将语言训练好，最好是在出国之前，就将语文能力练好，才不致临时失措。
除了学习语言之外，事先必须同时学习当地礼节，到了当地后，还必须多交几个当地朋友。
在家里招待客人，应把屋内外打扫清洁，欧美人认为清洁的程度和民众素质的高低成正比，同时室内装潢也代表主人教养的尺度，这都是必须注意的事。
澳洲和纽西兰的房子，都有大庭院，住在那里都要仔细照顾庭院中的花草树木，不可任其荒芜或杂草丛生，否则会引起邻居的不快。
应邀参加派对后，礼貌上要再回请一次。在派对中男女平等，可以随便交谈，也是个人的涵养表现，所以不可缩头缩尾，显出一付寒仓的样子来。
无论听或说，Yes或No，都是彼此了解的结论。常有人说，中国人谈话委婉而含糊，这可能是因中国人人情味重而不忍心拒绝之故。所以到欧美各地，对任何人的态度都应明显，尤其女性更是如此，不可逢人便露着微笑而不说话，这就容易引起别人不确定的判断。
如果自认自己的语文能力不佳，就应该与一位能替你翻译的人去参加派对。听不懂话时，要请个翻译，把自己所想要说的话明明确确地说出，不可随意应付。
1．干杯要干到底
——俄罗斯
俄罗斯的干杯和我国一样，一定要名符其实地喝得一滴不剩才可以。
干杯后，还要把杯子倒过来，表示杯里已经没有酒，这才是正式的礼貌。杯子一空，主人立刻又会为你倒酒，倒了酒后就得喝，不喝就违反礼节，如此一杯接着一杯喝，大多会醉，再说俄国有很多酒，酒精含量高，所以必须特别小心，真正不能喝时，应该声明。不过，最近主随客便的情形较普遍了，按着自己的酒量喝酒，主人不太会强灌。
2．搭便车难免有危险
——美国、欧洲各国
无论到美国或欧洲各国，最好不要贪小便宜，为了省钱而搭便车，尤其是女性旅游者，如果凭着好奇心搭便车，等于是自杀的行为，谁都不敢保证不会发生任何的意外。
搭便车吃了亏，是无处申告的，到了警局去哭诉亦无济于事，他们只有一句话：“你自己不小心才会这样！”不只是不要搭别人的便车，也不要让别人搭便车。有很多搭便车的人，其实是另有目的，多数心怀不轨，所以常有人被洗劫一空，而车子也被抢走的事件，这种情形已司空见惯，一点也不稀奇。
不只如此，有时，一个女人在路上走着走着，就会有人自告奋勇停下车来说：“我送你回去吧！”一付护花使者的样子，但是只要一上车，那就是你的末日到了，应该特别提高警觉，绝不可搭便车才是安全之道。
3．多说谢谢和对不起
——美国、欧洲各国
当与人擦身而过，不小心撞了一下肩膀，就得立刻说声：“对不起！”在社交生活上，这是最起码的礼貌。
另一句话是：“谢谢！”短短的一句，能在各方面使得人际关系顺利圆滑。请个小孩子帮点忙，也一定要说“谢谢！”表示你的感激之意。
所以平常就应该把“谢谢！”“对不起！”当做生活中的习惯用语，用的愈多愈好。
有个美国教授说，愈是有知识的社会人士，愈能说出这两句话。在别人说对不起之前，自己就得先说出，如此一来，不管自己和对方都会舒服得多。
4．老是谈自己的专业部门，会显得很俗气
——美国、欧洲各国
参加派对，如果你想聊天，可以找左右的人说说话，但绝不可多谈属于自己专业的事。
我们中国人有个通病，除了聊些类似“天气好不好”与“吃饱了没有”等无意义的话题之外，就只会为自己的商品做宣传，一开口就是经济问题，乃至国际贸易的收支等等。但是这种行径，在欧美人眼光，是很俗气的。他们有被强迫推销的感觉，同时也会认为你是个没有深度的人。交谈在人际关系中占有非常重要的地位，所以多多充实自己各方面的见闻是必须的，否则三句话不离本行，就太乏味了。
5．要清清楚楚地说“不”
——美国、欧洲各国
到国外去，无论与什么人说话，都要清清楚楚地说“不”字才好，绝不可含糊其词，这才算是礼貌。有人发问时，我们的回答要简洁清晰而有力，肯定地给予“Yes”或“No”。
其中由于“No”是很难启口的，因此回答不要模棱两可，否则容易发生误会。应抱歉或否定时，都必须明确表示，不要以为别人能察言观色，懂得你那不愿明说的弦外之音，这在实事求是的外国是行不通的。女性遇到有男性搭讪，或要拒绝喝酒时，都必须明确表示。尤其是商场交易，应说“No”时，尤须坚决，不能说不好意思或不便启口等等，那是得不到谅解的。
6．指自己时要指鼻尖
要招呼距离稍远之人，不是大声喊一下，就是招招手示意，而东方人一向的习惯是手掌向下摆动招手，这在欧美各国看来是不礼貌的。
在美国或欧洲，如果摆出东方人惯有的招手手势，会被误以为是“再见”。如果手势再稍微变化一下，就含有嘲笑的意味。
东方人的许多手势与欧美人不尽相同，故也易于引起误会，要招手叫人时，应该手掌向上，并且向着自己的一边，轻轻地弯曲食指和中指，不必拼命做很多次，只要让对方看到就行。
各国常有不同的动作，表示不同的意义，所以到国外时不得不注意。
8．欧洲和美国也有身分制度
——美国、欧洲各国
有一度时期，吉格斯和玛姬的漫画风行一世。故事中的男主角吉格斯是个暴发户，吉格斯夫人玛姬非常爱慕虚荣，在他们有了一笔为数不小的意外之财后，玛姬整天就想挤身上流阶层，于是装成一副贵夫人的样子，她以教育丈夫为己任，希望把丈夫那些俗不可耐的习惯改掉。吉格斯常常背着太太玛姬去找从前穷困时代的旧识。他最喜欢老朋友们一起吃下等的腌牛肉炒橄榄菜。每一次歌剧初演的那一天，玛姬就会打扮入时，拉着吉格斯去观赏。那一天社交界有头有脸的绅士淑女都会来到。大家手上都拿着望远镜，互相望对方来否，欣赏歌剧本身还在其次。可怜无知的吉格斯哪里吃得消，每回他总要打瞌睡。这篇漫画就是讽刺美国社会的写照。
然而那是以前淘金热潮后，所形成的暴发户景象。
有些国家只要道出所居住的地方，人们便因此而确定他的身分。
有一位外国记者到伦敦驻访，然而许久以来，一直采访不到重要消息，真教他摸不着头脑。
于是他雇用了一个英国人为助手，有一天，这英国人故意侧着脸看着那个记者租来的房子，自言自语地说：“住在这种地方，休想采访到任何消息！”
他顿时开悟，马上到最高级的住宅区租了一间富丽堂皇的房子，不到几天，邀请函就如雪片纷飞而来，成为社交界的一个常客，任何消息也都垂手可得。
9．有牙签也不可用
——欧洲各国·美国、俄罗斯（中南美各国）
通常欧洲式的餐桌上都不备牙签。即使餐桌上有牙签，也不可在餐桌上使用，至于自备牙签亦不可当着众人面前使用。
如果说你有用牙签的习惯，那么最好到洗手间去解决，否则当着饭桌上的客人，张开口来剔牙，实在有碍观瞻，而且也不礼貌。
然而牙签的用处，确有其功效，有个中国人去赴晚宴，餐后很想用牙签，但不好意思也不便当着众人面前使用，遂飞也似地钻入洗手间，从口袋中拿出牙签来。而他的一位外国朋友刚好也在那里，看见他的牙签，便说：“原来你有这种好东西！”说着就把他的牙签抢走了，可见并不是大家不喜欢用牙签，而是为了礼貌，避免在席上用罢了！
10．弄脏了桌子时
——美国、欧洲各国、俄罗斯（中南美各国）
“每个人都有其优点，亦有其缺失”、“智者千虑必有一失”，一个人在精通并熟练欧式的礼貌之余，也难免会不小心掉了刀子、叉子，甚至盘子，或者打翻了羹汤，遇到这种情形，千万不要惊惶失措，不必向任何在座的客人道歉，也不要自己去收拾残局。
餐桌上礼仪的最高原则是“如同王侯贵族般地行动”，所以，任何事情都不要自己去做，即使膝盖上的餐巾掉落地下，也要让仆役捡起，并且尽量不要让别的客人知道才算是礼貌。无论主人或别的客人，遇到这种情形时，也都要视若无睹。
但是，到普通家庭赴宴时，有时没有仆役，就要自己动手去收拾，如果不小心碰倒了桌上的饮料，就先暂时把餐巾铺在弄湿的地方上，把它吸干净，在女主人站起来帮你忙之前，适当地处理好。要是不小心弄破了盘子，派对的第二天就得赔偿，并且附上一封道歉的信和一束花，叫别人送去也可以，自己带去顺便道歉也可以。
11．利用酒保
——美国、欧洲各国
喝葡萄酒的惯例是，如果菜肴以鱼类为主，大都喝白葡萄酒；如果菜肴以肉类为主，喝的大多为红葡萄酒，其实从前并无此规矩，很可能是长期喝酒的经验使然。后来遂沿用成习。
欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。
到餐厅时，向女侍或仆役点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒，假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。首先告诉酒保自己所点的是什么菜，再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此，如：“我们三个人应该喝多少较适合？”等等，都由酒保来决定。酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。
“喝米酒，吃花生”，这是最可口的，如果一边吃花生米，一边喝洋酒，那就有点不中不西了。如果菜和酒无法配合起来，那就是不懂品酒的人。因此除了葡萄酒系列之外，各种酒类都讲究配菜。
欧洲方式的喝法，是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和我们国内不太讲究的情形，确有不同。
12．既然有人请。就不要客气
——美国、欧洲各国
有一位中国人，携家带眷去拜访德国家庭，此时德国人端出家常便菜来，说了一声：“请。”中国人回答说：“怎么好意思打扰呢？你们用吧，等你们吃饱了饭我们再谈！“如果这种情形发生在中国，主人岂会罢休，一次请不动，还要请第二次，要是见你仍无动静，非把你架到餐桌边去不可。可是德国情形却不一样，当德国人听到推辞的话后，就不再请第二次了，而自顾自的吃起来。如果这时你真的还没吃过饭，后悔也来不及了，所以话必须说清楚，客气是没有用的。
13．吃了大蒜之后，不可外出
——美国、欧洲各国
有些外国人，感觉特别敏锐。据说意大利人对声音敏感，法国人对语言敏感，照这些说法，美国人对气味就特别敏感了。
曾有一位留学生，在美国租房子。有一天，他在房子里做鱼干火锅，竟被房东驱逐出去，因为大蒜是房东最讨厌的气味之一。无论到美国、英国或欧洲，大蒜总是不受欢迎。要见人的时候，务必记住这一点，一定要把大蒜的气味消除之后再去。
14．不抽烟也要带打火机
——美国、欧洲各国
在国外每个男人都要带打火机，不论你是否吸烟。凡是有女士掏出香烟来的时候，旁边的男士就要趋前拿出打火机替女士服务。另外不抽烟之人也可请人抽烟，此时也一定要替对方点火才算是礼貌。
有女士拿出香烟，你绝不可视若无睹。如果以为自己不抽烟就不带火，就有违绅士风度了。
在社会上与人交际，举手投足的动作都要自然，所以不妨经常留意一下周围的动态，你会发现非礼仪之必需品，一定要随身携带不可疏忽。
反过来说，女士就不必为男士点火，无论男士把香烟衔在嘴里多久，也不可能有个女士来为你点上火，无论到任何地方，只要有男士在场，女士拿出香烟后，不必自己点上，而可以大大方方等着男士来服务。
15．既然身为男士，就大大方方地更衣
——美国、欧洲各国
有个中国人，在游泳池的休息室里脱衣服，旁边的美国人说：“你们中国人，脱衣服的时候，为什么老要向后转？”
既然在场的全部都为男士，那就一点也不必隐瞒，堂堂正正地脱下衣服，如果羞羞答答地转过身去，反而会弄巧成拙，被认为是有问题。
16．不要忘了对孩子们也打招呼
——美国、欧洲各国
每一次去访问外国家庭，一定会有对方的孩子出来问安，这时必须记住，也要礼貌地与孩子们好好打招呼，不要认为只是孩子，就不把他们放在眼里，这对主人是一种不恭敬的行为。
大多数的国家，对孩子们的招呼都用招手或接吻来表达。
不要缩头缩尾，要郑重其事地伸出手来，如果孩子先吻你，你也一定要回吻他，以表礼尚往来。
但是也有些例外，如南斯拉夫等国家，孩子们不可主动要求大人握手或去吻大人，他们的家教本来就是如此，知道了这一个习惯后，应该多替孩子们考虑考虑，最好找个适当的机会，由自己先伸出手去，绝不可忽视孩子的存在。
17．当场记住人名
——美国、欧洲各国
在欧洲或美国，彼此认识了之后，都要直接称呼对方的名字才可以，在说话时，不应用“你”称呼对方，这是很不礼貌的。
就是称呼第三者时，也不指着那一边说：“他！”同样的，无论对方也好，第三者也罢，称呼时都不用第二、第三人称的代名词来表示。应该说：“布朗先生，你的观感如何？”这种说法比较直接，也比较明确。所以一认识对方，就要说出对方的名字来，必须牢牢记住，不要有“刚才那个人姓什么？”的情形出现。
善于记住人名，是良好人际关系的第一阶。学校老师的特殊能力之一便是记住所有学生的姓名，要是连名字都叫不出来，又怎能接近对方？
外国人的名字总是很难记住，如果听不清楚的话还可以反覆地问，总而言之，必须在自己的脑子里一连复诵好几次，将之牢牢记住。
不管是生意的往来或个人的交际，都不可忘了这个原则，还有对方是一位女士，你就必须正确地判断，她是小姐或太太，否则叫错了，岂不难堪！
不过在法国或西班牙等拉丁语系的国家里，情形就有些不同了，在那些地方不必勉强记住名字，只要用先生、夫人、小姐来称呼就可以了，不必连带喊出那些繁琐难记的名字。
18．同性不可一起共舞
——美国、欧洲各国同性共舞，这种行径不仅违反礼仪，搞不好还会被误认为同性恋者，一定会惹出很多不必要的麻烦来！
跳舞一定要男女成队，就是没有舞伴，也不可随随便便找个同性来搭档1
19．穿着大衣带着帽子走进大门
——美国、欧洲各国