书城养生饮食宜忌全书(求医不如求己系列)
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第58章 常见病饮食宜忌(13)

鱼类食物如鲫鱼、鳝鱼、青花鱼等,含有大量的二十碳五烯酸的物质,具有改善脂质代谢、抑制血小板聚集,并改善微血管循环的功效,因此,对防治或减轻妊娠高血压综合征有一定疗效。

因此,妊娠高血压患者宜适当食用鱼类食品。

宜适当食用植物脂肪

菜子油、豆油、玉米油、花生油等植物脂肪含不饱和脂肪酸,具有抑制糖原转化合成脂肪酸,改善血管壁的脂质沉积状态的功效,对防治妊娠高血压综合征有利。

因此,妊娠高血压患者宜适当食用植物脂肪。

患妊娠高血压宜少食盐

食盐的摄入过多一方面会造成体内水、钠潴留,血浆容量增加,从而回心血量、心室充盈量及排出量都相应增加,而使血压升高。

另一方面,动脉壁内钠和水的含量都有增加,使小动脉管壁增厚,管腔狭窄,外周血管阻力加大,同时,小动脉管壁对血液中的缩血管活性物质(如肾上腺素、去甲肾上腺素、血管紧张素)反应性增强,增加血管收缩,从而导致血压升高。

妊娠高血压患者不宜饮酒

酒有刺激交感神经兴奋,促使肾上腺素分泌增加,加强血管收缩的作用,从而导致血压升高。

不宜食用辛辣刺激食物

辛辣刺激食物如辣椒、胡椒等,都有刺激血管神经兴奋之作用,导致血管收缩而使血压升高。同时还会引起便秘,增加心脏负担。

不宜食用容易产气之物

本病患者食用如山芋、炒黄豆、炒蚕豆等食物,容易在胃肠内产气,由于产气从而使肠腔内压力增大,局部血管的阻力也随之增大,从而加重心脏的负担,不利于孕妇和胎儿的营养与健康。

不宜食用刺激性食物

刺激性食物,如辣椒、芥末、咖啡、酒等。这类食物会损伤胎气,引起胎动不安。

不宜食用生冷滑腻食物

生冷、滑腻食物,如海产品、藻类、萝卜等。这些食物有破气作用,容易引起滑胎。

不宜食用热性食物

患者食用如狗肉、羊肉、红参等热性食物,会导致阳热更甚,以致血热妄行,出现胎漏下血。

产后缺乳患者宜适量饮啤酒

乳汁分泌的多少,与产妇血液内所含催乳素的浓度有很大的关系。而产妇适量地喝啤酒,能提高血清催乳素的浓度,促进乳汁分泌。

不宜食用油腻食物

产后体质较虚,消化、吸收功能低下,油腻不易消化食物,如油炸禽类、肥肉、奶酪、黄油等,不仅难以吸收,还会影响其他营养物质的吸收,加重乳汁不足。

宜食用富含维生素E食品

维生素E具有使末梢神经乳腺血管扩张,使乳房血液供应充足,从而促使乳汁分泌增加的功效。

维生素E大都存在于植物油、水果、蔬菜中,因此,产妇应多吃新鲜蔬菜和水果。由于花生米含有丰富的维生素E,所以,民间喜用花生米炖墨鱼或花生米炖猪蹄催奶。

不宜食用刺激性食物

刺激性食物如辣椒等,性温热,既影响奶的质量,又会导致产妇或婴儿出现大便干结、生口疮等上火的症状。

不宜食用寒凉生冷之物

如生番茄、黄瓜、冷饮、冰冻食物等寒凉食物,会使气血凝滞,导致奶络不通。

宜适当食用富含锌的食物

微量元素锌具有防止前列腺肥大的功效。锌的作用很广,具有增强抵抗力、增加食欲的功效,此外还可以杀菌、防治痤疮、防治前列腺肥大等。

因此,前列腺肥大患者宜适当食用富含锌的食物。如南瓜子、生牡蛎、核桃、花生、鱼、水生贝壳类食物、瘦肉、动物肝肾、牛奶、栗子、苹果等。

宜食用蜂蜜花粉制品

服用花粉及其制品,可增强前列腺组织血液循环,减轻水肿,效果良好且无副作用。因为蜂蜜花粉类中含有丰富的氨基酸、微量元素和各种维生素,其中的丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸对前列腺肥大有一定的疗效。

不宜食用发物

前列腺肥大对发物非常敏感,临床常见食用发物后出现小便不通之症,这可能与发物进入人体后刺激机体有关,使已经肥大的前列腺充血、水肿而压迫尿道,产生小便淋漓不畅、排尿困难等症状。

常见的发物有羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、鲫鱼、南瓜、芫荽、韭菜、蒜苗等。

不宜食用辛辣刺激之品

辛辣之品可使机体湿热加重,使前列腺充血肿胀,影响排尿。另外,酒对本病也有很大的影响,特别是白酒,饮入后会使前列腺充血而小便不利,黄酒、葡萄酒等中度酒也有一定的刺激作用。

不宜食用生冷之物

前列腺肥大遇热性刺激之物会充血肿胀,而遇寒冷刺激又会收缩,导致尿液流通不利。所以,前列腺肥大患者不宜食用如冰淇淋、冰冻饮料、雪糕、棒冰、冰冻啤酒、冰西瓜等。

阳痿患者宜适当食核桃

核桃具有肾强腰、益肺定喘、润肠通便、乌须黑发的功效。着名的补肾药“青娥丸”、“胡桃丸”,都以核桃为主要原料。

《本草纲目》中说,每晚睡前剥2~3枚核桃仁,再切1片生姜,同时放在嘴里慢慢嚼烂,再徐徐咽下,主治阳痿。

阳痿患者宜食用狗肉

宋代《日华诸家本草》说:“狗肉补胃气,壮阳道,暖腰膝,益气力。”用狗肉500克,黑豆50克,炖烂常服,对阳痿、不育均有疗效。

用狗肉250克,切成小块,加入适量生姜,并加入粳米煮粥服用,有同样功效。

壮阳狗肉汤也是常用之药膳,制作方法是,将狗肉250克,附片30克,菟丝子15克,食盐、生姜、葱、味精各适量,先将狗肉洗净,放开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫后切块,将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与狗肉、生姜、食盐、葱等一起入锅,先用大火烧开,再用小火煨炖,待肉熟烂后,拣去药包,加入味精,吃肉喝汤。

阳痿患者宜食用羊肉

羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,有益气补虚、温中暖下、助阳补肾等功效,可治阳痿、腰膝酸软、虚劳赢瘦、产后虚冷等病症。

食疗方法是,用羊肉100克,大米150克,将羊肉洗净,切成碎末备用,将大米淘洗干净,入锅加水煮之。煮至半熟时,加入羊肉末,搅匀,煮烂,即可食用。这就是羊肉粥。羊肉粥治阳痿、腰膝酸软有较好疗效。

阳痿患者宜食用麻雀

麻雀肉甘温,有“壮阳益精,补肾强腰”的作用,据说在唐代时就用麻雀肉同蛇床子熬膏制成“驿马丸”治疗阳痿,明朝皇帝经常服用,疗效颇佳。

除雀肉外,雀卵、雀脑也有壮阳益精、补肾强腰的作用。

服食的方法有2种:

1.麻雀粥。

用麻雀5~10个,去毛,去内脏,洗净后炒熟,然后加入少量白酒,稍煮,再加水,入米100克煮粥。待粥将成时,加葱白3支,再煮一二沸即可。

2.红烧雀肉。

用麻雀多只,去毛,去内脏,用植物油炸香,加酱油等煮熟即可。单吃雀卵也可,取数枚雀卵煮熟剥壳,每次服2枚,日服两次。

阳痿患者宜食用韭菜

李时珍在《本草纲目》中指出,韭菜有补虚益阳的作用。在药典上,韭菜被称为“起阳草”,有温补肝肾、助阳固精的作用。早泄、遗精和阳痿患者常食韭菜是十分有益的。

阳痿患者宜食用枸杞

李时珍曾说,枸杞具有益肾润肺、生精益气的功效,是大补之药。多年的中医实践也告诉人们,枸杞对男子肾虚、阳痿、遗精等都有好处。

阳痿患者宜食用虾

虾有滋补壮阳、补虚开胃的作用,许多医书中早有记载与枸杞合用效果更好。肾虚阳痿、遗精早泄、腰痛乏力、心悸神倦者,常吃枸杞和虾有较好的食疗作用。

阳痿患者宜食用海藻

海藻中含丰富的碘、钾、钠等微量元素,这是保证甲状腺活力的重要物质。保证了甲状腺的活力,也就保证了性活力和性欲。

阳痿患者宜适当食动物内脏

动物内脏含有丰富的肾上腺皮质激素和性激素,这些物质具有增强精子的活力的功效,从而提高性欲,尤其是动物的肾脏。

因此,阳痿患者宜适当食用动物内脏。

宜常吃含锌量较高的食物

医学研究表明,体内缺锌会导致两种后果,一会使性欲淡漠,二会影响生育功能。因此,阳痿患者应多吃含锌的食物。

如牡蛎,其含锌量最高,每100克含锌量为100毫克,其他食物含量都没有牡蛎高。

宜常食精氨酸含量多的食物

在形成精子的过程中,精氨酸是主要的成分。性欲低下与体内缺乏精氨酸有关。因此,阳痿患者宜常食含精氨酸较多的食物。

含精氨酸较高的食物有山药、银杏、冻豆腐、鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼等。

不宜食用茭白、甲鱼和肥猪肉

阳痿多因阳气虚弱、虚火旺盛、湿热阻滞所致,茭白、甲鱼、肥猪肉等属寒凉腻滞、苦寒泄下、损伤气阴的食物,能够加重阳痿病情。

阳痿患者不宜食寒凉之物

寒凉之物,如冷饮、蟹、田螺、河蚌、紫菜、鸭、鹅、茄子、黄瓜、冬瓜、柿子、香瓜等。而阳痿患者大多属于肾阳虚,若多食寒凉食品,则会加重病情。

阳痿患者不宜饮酒

酒精除了对人体健康有损外,还是一种性腺毒素,过量饮酒可使性腺中毒,血中睾丸酮水平降低70%~80%,加重阳痿,造成不育。

如果每天喝烈性酒平均超过250克,连续几年,就可使正常的人导致完全阳痿,睾丸萎缩。

不宜食用厚腻之品

性欲减退者,特别有阳痿症状者,一般消化力较差,食物进补应注意食量和食物性质,多量会加重脾胃的负担。

而肥腻之品,如肥肉、油炸猪肉、牛肉、羊肉及肉类用脍炙且咸的各种食品,特别是在春、夏、秋季进食会碍胃,从而使脾胃运化失常,导致病情加剧。

不宜饮酒

少量饮酒可使性生活达到和谐的境地,但一旦多饮,会加剧性欲减退的各种症状,特别是阳痿患者饮酒之后皮肤充血,更使阴茎难以勃起。

不宜饮咖啡和茶

咖啡和茶都含有咖啡因和茶碱,如长期饮用,一旦停喝,就会使大脑高度抑制,出现诸种神经系统的症状,对性欲减退者更为不利。

不宜食用辛辣刺激之品

辛辣刺激食物,如辣椒、辣酱、咖喱、醇酒等,能助阳生火。亢进者或阴虚火旺,或湿热下注,如服食,助阳更甚。

不宜食用肥厚之品

烤羊肉、烧鸡、烤鸭、油炸排骨等肥厚之品,能助长湿热,使病情加剧。

不宜食用兴奋刺激之品

酒、茶,咖啡等为兴奋刺激之品,而性欲亢进者的神经系统为亢进型,不能再外加兴奋之物以刺激。

不宜食用温肾壮阳之品

温肾壮阳之品能助阳,使性欲增强。性欲亢进症患者食用这些食品后,无疑是火上浇油。

淋病患者宜常饮开水

淋病多由相火妄动所致,多饮水可促进毒素排泄。

淋病患者不宜食辛辣食物

辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品、浓茶、咖啡等辛辣食物,有助火之弊,严重者会损伤血络,出现血尿,淋病患者食用后会加剧病情恶化。

不宜食用燥热动火食物

韭菜、榨菜、雪里蕻、芫荽、羊肉、狗肉等燥热动火的食物,对本病犹如火上加油,对病情不利。

不宜食用刺激性食物

含有酒精的各种饮料,以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,如韭菜、菠菜、蒜苗、洋葱等刺激性食物,本病患者服食后,对病情不利。

宜多吃富含维生素的食物

维生素中维生素A、维生素C具有增强身体抵抗力的功效,因此,淋巴结核病患者宜多吃富含维生素的食物。

富含维生素的食有新鲜蔬菜、水果、粗杂粮、猪瘦肉、鱼等。

宜食高热能高蛋白食物

由于淋巴结核病会造成组织蛋白过多分解和过多的热能消耗,因此人体需要补充大量的蛋白质和热量。

每日应补充热能12552千焦(3000千卡),这可用糖类来补充。蛋白质每日每公斤体重1.5~2克。

含高热能量和高蛋白质的饮食有牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、鱼、豆腐等。

不宜食用芥菜

淋巴结核患者应禁多吃久食芥菜,以免诱发或加重病情。

不宜食用杏子

杏子性温热,味酸甜,多食易生热助痰。淋巴结核患者食之,易导致病症复发。

不宜食用鸭蛋

鸭蛋性凉,味甘,能滋阴,但淋巴结核患者应忌食鸭蛋。如《食性本草》中说:“生疮毒者食之,令恶肉突出。”

不宜食鹅肉

鹅肉是发物性食品,淋巴结核患者应忌食鹅肉和鹅蛋。

不宜食用鲤鱼

鲤鱼性甘平,有发动病气、诱发和加重宿疾之弊,古今都认为属于发物。淋巴结核患者亦不宜食用。

不宜食用带鱼

带鱼性温,味甘,能补气养血,但其又是一种高蛋白高脂肪的发物食品。如果淋巴结核患者吃了,容易引动病气,有触发宿疾疮毒之弊。

不宜食用黄鱼

黄鱼能健脾、益气、开胃,但也是发物食品。淋巴结核患者误食了,极易引动病气,有诱发宿疾疮毒之弊。

不宜食用鲈鱼

淋巴结核患者应忌食鲈鱼。如崔禹锡曾说:“鲈鱼肉多食发疮肿。”《随息居饮食谱》中也认为:“多食发疮,患癖。”

不宜食用鲚鱼

鲚鱼是一味发物,多食鲚鱼肉会发疮、动火,患有淋巴结核病人更不宜食用。

忌食用白鱼

白鱼性平,味甘,虽有健脾养胃之功,但前人多视为发物,淋巴结核患者应忌食白鱼。

不宜食用鲥鱼

鲥鱼性平,味甘,能补虚损、益脾肺,但鲥鱼实属发物,淋巴结核疾病患者不宜食用。

如《食疗本草》中说:“稍发疳痼。”《本草求原》中也认为:“鲥鱼发疥癞。”《随息居饮食谱》中还告诫:“诸病忌之,能发痼疾。”

忌食用虾子

虾子性质温热,味甘咸,能补肾壮阳。同时又是一种发物食品,能诱发病气,多食动风助火,发疮疾,有病人勿食,淋巴结核患者尤应忌食。

不宜食用螃蟹

螃蟹性寒,是属于诱发病气的发物,淋巴结核患者应忌食。如宋代医家说:“此物极动风,体有风疾人,不可食。”

疖与疔患者忌食狗肉

邪热炽盛的痈疖疔毒患者切忌食或少食狗肉。《本草纲目》中也记载:“若素常气壮多火之人,则宜忌之。”痈疖疔毒者都为气壮多火之疾,-切温补食物应忌,否则必加重病情。

疖与疔患者不宜食糯米

糯米甘温黏滞,若制成糕饼,食之难消化,火毒内盛的痈疖疔毒患者不宜食用。在《饮食须知》中提到:“多食发热,壅经络之气,令身软筋缓,久食发心悸及痈疽疮疖中痛。”

疖与疔患者不宜食鸡肉

鸡肉,尤其是公鸡肉,性温,味甘,肥腻壅滞,为温补食物。《饮食须知》中说它“善发风助肝火”。《随息居饮食谱》也认为其“多食生热动风”。

如果痈疖疔毒病人误食或多食,则会加重病情。

疖与疔患者不宜食鹅肉

鹅肉为发物性食品,痈疖疔毒患者不宜食用。

疖与疔患者不宜食螃蟹

螃蟹是诱发病气的发物,凡是痈疖疔毒患者,误食或多食,会加重病情。

疖与疔患者不宜食虾子

虾子性质温热,味甘咸,能补肾兴阳,同时又是一种发物食品,若多食则容易引起疮疾。

疖与疔患者忌食鲢鱼

鲢鱼性温,味甘,有补中暖胃、健脾益气作用。但痈疖疔疮患者切勿服食鲢鱼。清代食医王孟英指出:“多食令人热中,动风,发疥,疮家忌之。”

疖与疔患者忌食带鱼

带鱼性温味甘,能补气暖胃,也是一种海腥发物。病者食之,易加重病势,尤其是外科病症,如疔疖疮疡,食之令加速化脓。

疖与疔患者不宜食黄鱼

黄鱼是海腥发物食品之一。在《本草汇言》中有记载:“石首鱼,动风发气,起痰助毒。”若外科的痈疖疔毒患者食之,则会加速化脓,甚至诱发“疔毒走黄”。

疖与疔患者不宜食鲚鱼

鲚鱼俗称刀鱼。甘温益气,同时又易奉疮发疥,助火动痰,实为发物。《食物本草》告诫:“有湿病疮疥勿食。”

疖与疔患者不宜食鲈鱼

鲈鱼又称花鲈,性平,味甘,能补脾益气,患痈疖疮患者不宜食用。崔禹锡曾说:“鲈鱼肉多食发痃癖疮肿。”

疖与疔患者不宜食鲥鱼

鲥鱼性甘平,能补虚损,但属于发物,多食易发动病气,加重病情。在《本草求原》中说它是“发疥癞”。《随息居饮食谱》也记载其“诸病忌之,能发痼疾”。

疖与疔患者不宜食白鱼