药物之所以能够针对病情，发挥扶正祛邪，消除病因，恢复脏腑的正常生理功能的作用，是由于各种药物本身具有的药性所决定的，药性也指导中药的组方配伍。
关于药锅的风俗
关于用来煎草药的药锅，民间也有许多趣闻轶事。
我国某些地区，有些人家一般不买药锅，认为买药锅会招来灾难疾病，所以常常借用或找其他东西代煎。在陕西旬阳一带，甚至流行“偷药锅”的风俗。
据说，陕西旬阳这一带，如遇患病需要煎药，一般不愿意向别人借药锅，他们怕把病也借来了。所以，常常采用“偷”的办法，用完之后再悄悄归还。丢药锅的不但不发怒，反而心里高兴，认为药锅被人偷去自己的病就快好了。如果药锅又送回来，心里还不高兴。
山西晋南一带，还有药锅“只借不还”的习俗。就是说，有药锅的人家，希望家人身体健康不再使用药锅，别人可以借走使用，但不能再送回来。
那些借用药锅的人家，煎完药后就把药锅放在自己家里，再等其他病家煎药时借走。这样药锅就好像是公用的，时间长了，也不知放在谁家里了。
然而，有些地方也有还药锅的习惯。如果有人借走了药锅，在他把药锅还回去时，药锅里必须放几角钱，或者吃的东西，以表示谢意，报以吉利。
倒药渣的来由
相传，将药渣倒在路上，任路人去踩踏，就能把病根踩去。这种说法只不过是给患者一点心理上的安慰而已，不足以信。关于它的由来，还有一个传说。
清代江南某小镇上开设着两家药铺，一家名宗德堂，另一家则为仁济堂。两家都经营中药，但生意上却有较大的反差，宗德堂顾客盈门，生意兴隆，而仁济堂则门庭冷落。
眼看仁济堂就要关门了，可仁济堂的店主说什么也不甘心，他怀疑是宗德堂有人使坏搞鬼。于是，不问青红皂白，仁济堂的店主便纠集一伙人前往宗德堂兴师问罪。
正当两家相持不下时，来了一位老翁，他拨开众人说：“药铺配药无人见，存心自有天知。宗德堂经营有德，济世扶贫，仁济堂名不副实，见利忘义。”语毕，老者飘然而去。
听老者这么一说，仁济堂的老板猛然醒悟，原来他药铺所配的药往往以次当优，低价高售，以牟取暴利。老者一语中的，说得他面红耳赤，无地自容。
从此以后，仁济堂的老板祈祷神灵，认真悔过。凡是有人来仁济堂抓药，都一再叮咛，将药煎好服下之后要把药渣倾倒在路面上，以让苍天来观其真假伪劣。
说来也怪，从此仁济堂起死回生，生意日益兴隆。仁济堂的药物货真价实，药到病除，众口皆碑。从此，老百姓中便传开了，只要把药渣倒在路上任人踩踏，就会药到病除。
大夫与郎中的由来
大夫和朗中都是古代的官名。古代国君之下有卿、大夫、士三级。秦汉以后，中央要职有御史大夫、谏议大夫、中大夫、光禄大夫等。隋唐以后，以大夫为高级官阶称号。
自宋代徽宗政和年间改订官阶时，医官开始置大夫以下官阶，一共分为七级，官职有22种之多，如和安大夫、成和大夫、成安大夫、成全大夫、保安大夫等。因此，从那时起人们就把医生统称为大夫，至今北方人仍沿称医生为大夫。
郎中亦为古代官名，始于战国。汉代沿置，属光禄勋，管理车、骑、门户，并内充侍卫，外从作战，分为东郎、户郎、骑郎三类，长官没有车、户、骑三将，其后类别逐渐泯除。
自隋唐至清，各部皆沿置郎中，分掌各司事务，为尚书、侍郎，丞以下之高级部员。称医生为郎中，乃南方人的方言，始于宋代，从此沿用至今。
相传，南宋有位郎中（官名）叫陈亚，为人诙谐，又爱好文字游戏，曾以中药名写诗百首。有一年大旱，陈亚和友人蔡襄在路上看到一个和尚求雨，赤膊自晒，殊为可笑，陈亚随口念道：“不雨若令过半夏，应定晒作葫芦巴。”半夏、葫芦巴都是药名。
蔡襄见他讽刺过分，便道：“陈亚有心终归恶。”
陈亚应声道：“蔡君除口便成衰（‘便成衰’为中医学‘泄泻’的别名）。”
此事传到民间后，陈亚名声大振，人们认为他不但熟谙药名，也通医术。后来，常有学医者以读陈亚“药诗”为乐事，郎中也渐渐成为中医师的代称了。
苔色，即舌苔的颜色，一般分为白、黄、灰、黑四类及兼色变化。望舌苔，除注重其色外，舌苔之干、润，对判定虚实寒热，也非常重要。
白苔，常见于表证、寒证。由于外感邪气尚未传里，舌苔往往无明显变化，仍为正常之薄白苔。若舌淡苔白而湿润，常是里寒证或寒湿证。
特殊情况下，白苔也主热证，如舌上满布白苔，如白粉堆积，扪之不燥，为“积粉苔”，是由外感秽浊不正之气，毒热内盛所致，常见于瘟疫或内痈。
苔白燥裂如砂石，扪之粗糙，称“糙裂苔”，因湿病化热迅速，内热暴起，津液暴伤，苔尚未转黄而里热已炽，常见于温病或误服温补之药。
黄苔，一般主里证、热证。由于热邪熏灼，所以苔现黄色。淡黄热轻，深黄热重，焦黄热结。外感病，苔由白转黄，为表邪入里化热的征象。
灰苔，即浅黑色，常由白苔晦暗转化而来，也可与黄苔同时并见。主里证，常见于里热证。苔灰而干，多属热炽伤津；苔灰而润，见于痰饮内停，或为寒湿内阻。
黑苔，多由焦黄苔或灰苔发展而来。苔黑而燥，见于舌中者，是肠燥屎结，或胃将败坏之兆；见于舌根部，是下焦热甚；见于舌尖者，是心火内焚。苔黑而滑润，舌质淡白，为阴寒内盛，水湿不化；苔黑而黏腻，为痰湿内阻。
悬壶济世的来历
悬壶济世是人们对中医的一种称谓，一般把医生开业称作“悬壶”，把医生的事业称为“悬壶济世”。医生也把“悬壶济世救苍生”作为自己的奋斗目标。
那么，“悬壶”的说法有何来历呢？其实，这个“壶”应该是“葫”，即“药葫芦”。葫芦是一种植物的果实，外面是坚硬的壳，把中间的瓤掏空后，就成了个绝佳的容器。
古时候，很多医生，特别是那些“摇铃郎中”，总是把药装在葫芦里，走街串巷为人们治病。慢慢地，“药葫芦”就成了医生的象征。
那么，医生从什么时候起开始使用葫芦呢？《后汉书·费长房传》中就记载有这么一个故事。相传，汉朝时集市上有位行医卖药的老翁，他店铺前悬挂着一个葫芦，等到集市过午散去时，老翁便化作一道烟，钻进了葫芦内。集市上的人都没有看见过，只有管理市场的一个小官员费长房在楼上看到过，他心里感到十分惊奇，自此便更加留心观察。
费长房发现老翁给人看病十分灵验，药无二价，知道他决不是等闲之辈，便备好了一桌酒肉饭菜，恭候老翁。当老翁便从葫芦内跳了出来，费长房立即磕头跪拜，拜师求教。
老翁见费长房诚心求学，就告诉他说：“你明天再来，咱们到葫芦中去看看。”第二天，费长房赴约去拜见老翁，老翁领他一同进入葫芦中，只见葫芦内华丽堂皇，侍从多人，备美酒佳肴盛满桌上，两人对酒畅饮，尽兴而出。
后来，老翁收费长房为徒，带着费长房隐居于幽静闲适的山林之中，将自己的医术传授予他。当费长房学成医术后，老翁就云游四方去了。
费长房为了纪念老翁，行医时总是将一个葫芦挂在身上。自此以后，行医之人纷纷模仿，都用葫芦当招牌，以表示医术高超，后世就把中医开业称为“悬壶”。
坐堂医与游方医
古代，由于医生的应诊方式不同，将医生分为两种，一种叫坐堂医，另一种叫游方医。坐堂医是有固定坐诊地点的医生，人们可以在固定的地方找到他。
游方医是没有固定坐诊地点的医生，他们云游四方，走街串巷，往往会有一个铃铛或者一面布幌作为标志，因此也有人把他们称为摇铃郎中。
坐堂医的来历，同医圣张仲景有关。张仲景是东汉末年的名医，因学识渊博，人品高尚，举孝廉，成为长沙太守。当时，做官的不能随便进入民宅，接近百姓。
为了能为百姓治病，他干罢公事，常借公堂摆开案桌，坐在堂中为当地百姓治医。后来，人们就把坐在药铺里给人看病的医生，通称为坐堂医、坐堂郎中。
游方医这一名称的由来没有特殊的传说，却是历史悠久。先秦时期，扁鹊就是一位著名的游方医，他周游列国，为各国百姓治病。
游方医有三字诀：一曰贱，药物不取贵也；二曰验，下咽即能去病；三曰便，能够就地取材。尽管游方医多为国医所不称道，但其中确实有很多东西值得深入整理和研究。
有时游方医也受到世人的浅薄鄙视，有人认为他们游食江湖，买卖假药。这些或许是世人对游方医的偏见，为正游医之声，清代医药杂家赵学敏编纂了《串雅》一书。
《串雅》对游方医给以高度评价，认为游方医的治疗方法是“操技最神，而奏效甚捷”。同时还记载了许多民间医方，这些医方目前在临床上仍在使用，并有很高的治疗价值。
《串雅》还介绍了民间防病的经验，书中集录了除蚤、灭虱、驱蝇、禁蚊、除臭虫等驱除害虫的措施，实际上是起了消灭疾病传染媒介的作用。
同时，还记载了民间的许多有效的急救法，例如：溺水用骑牛法，解药毒用防风，昏厥症用放血法等，这都是简便而又经济的方法。此外，它还重点介绍了民间外治法的经验，这些方法都具有简便、经济、有效、用药安全等特点。
我国历代名医大部分是坐堂医，很多都有自己的诊所和药堂，少了漂泊之苦，有更多的机会精研医术。但是，游方医虽然周游四方，颇为劳顿，却可以见到很多其他的病种，因此各有长短。无论是坐堂医还是游方医，只要医术高明、医德高尚，都会受到老百姓的尊重。
不过，后来随着社会发展，游方医越来越少了，现在的医生可以说都有自己的固定工作场所，也就是说都是坐堂医，而坐堂医和游方医这样的称呼也基本上没人再提了。
正常舌之色为淡红色。淡白舌，是指舌色较正常的淡红舌浅淡，甚至全无血色，常为血虚或气虚，多见于大病之后、久病之后或者先天不足之人。血虚除了舌色淡之外，舌往往较正常为瘦小或薄，气虚阳虚除了舌色淡之外，舌往往还会胖嫩，或者舌边有齿痕。
红舌，舌色比淡红舌深，甚至全舌发红，多为热证。病初起，舌边红表明热在表；全舌深红，表明热已入里，病情较重。舌尖红，为心火太盛；舌边红，为肝胆火盛；舌中红，为胃火太盛。舌红兼见舌体瘦小，或苔少，或剥脱甚至没有舌苔，多为阴虚内热。
绛舌，比红舌颜色更深，有时就像杨梅的颜色，提示体内火热深重，和红舌一样，表热、里热、实热和虚热，皆可见此舌，唯寒证不见此舌色。
紫舌，是红中带蓝，如果属于红色多，则称绛紫舌，表明内热重，血液流通不畅，这时舌面比较干燥；如果蓝色多，且舌面湿润，则称青紫舌，则说明体内有寒，血液因受寒而凝滞。所以，紫舌是和淤血密切相关，至于是因寒而淤，还是因热而淤就要细细辨别了。
青舌，是指全舌呈均匀青色，如水牛之舌。青舌多为寒证和淤血。
儒医的由来
儒学在封建社会各学派中有至尊至高的地位，因而“儒医”是医家中最向往的目标及最高的称誉。儒医的提倡，实质上起到了以儒学帮助医学、改造医学的作用。
宋代，医学被认为是实现儒家理想的重要途径。当时朝廷设立了特有的医学教育机构，将医学脱离专管宗庙礼乐的太常寺而隶属国子监（中国封建时代的最高学府），从而使医学纳入儒学教育体系，以“教养上医，广得儒医”。并且按等级任命医官，使儒医的地位得到确立，从而开辟了一条“医而优则仕”的道路。
宋代儒士往往以不知医为羞，不少士大夫亲自整理收集验方、家藏方，如陆游的《集验方》、苏轼和沈括的《苏沈良方》等都属此类。同时，客观上受宋代儒学“格物致知”学风的影响，不少宋儒也将研讨医学作为格物致知的对象。
据宋人吴曾的《能改斋漫录》卷十三《文公愿为良医》记载，有一次，范仲淹（文正）在年轻尚未得志时，到祠堂求签，问以后能否当宰相，签词表明不可以。
他又求了一签，祈祷说：“如果不能当宰相，愿意当良医。”结果还是不行，于是他长叹说：“不能为百姓谋利造福，不是大丈夫一生该做的事。”
后来，有人问他：“大丈夫立志当宰相，是理所当然的，您为什么又祈愿当良医呢？这是不是太卑微了吗？”
范仲淹说：“怎么会呢？古人说：‘常善用人，故无弃人，常善用物，故无弃物。’有才学的大丈夫，固然期望能辅佐明君治理国家，造福天下，哪怕有一个百姓未能受惠，也好像自己把他推入沟中一样。要普济万民，只有宰相才能做到。现在签词说我当不了宰相，要实现利泽万民的心愿，莫过于当良医。如果真成为技艺高超的好医生，上可以疗君亲之疾，下可以救贫贱之厄，中能保身长全。身在民间而依旧能利泽苍生的，除了良医，再也没有别的了。”
这就是后世相传“不为良相，愿为良医”的由来。那些胸怀大志的儒者，把从医作为仅次于致仕的人生选择，正是因为医药的社会功能与儒家的经世致用（即治国平天下）的思想比较接近。元代戴良说得好：“医以活人为务，与吾儒道最切近。”
此外，儒医之说还适应了相当一部分落魄儒士的需要，既可满足他们的精神、心理需求，又可用来谋求生计。故因举业不成、国亡不仕，或因忤罢官而改从医业，并成为著名医家的不胜枚举，由于他们的儒学修养功底较深，故最后取得的成就往往大大高于一般的医家，在著书立说方面尤为突出，这为后人留下了宝贵而丰富的医学遗产。
此后，“不为良相，则为良医”就成为旷世流风、儒士箴言，也为一些不得志之人留下托词，聊以自慰。当然，要成为儒医，就必须有一定的儒学修养。
后世多少医家正是在这句话的鼓励下，把自己治病疗伤的职业看得和宰相普济万民的事业同等重要，从而忘我工作，造福苍生，实现自己的人生价值。
苔质，即舌苔的形质，包括舌苔的厚薄、润燥、腐腻、剥落、有根无根等变化。
凡透过舌苔隐约可见舌质的为薄苔，属正常舌苔，或是疾病初起、病邪在皮毛肌表，病情较轻。不能透过舌苔见到舌质的为厚苔，多为病邪入里，或暴饮暴食导致胃肠积滞而成。一般来讲，舌苔由薄转厚，表示病邪由表入里，病情加重；由厚转薄，多为正气来复，邪气消退，疾病趋于康复。
舌有津液，称为润苔。若舌苔润泽，干湿适中，即使患病而津液未伤；若水液过多，甚至涎流欲滴，为滑苔，多见于阳虚而痰饮水湿内停之证。若望之干枯，扪之无津，为燥苔，因津液不能上承所致，多见于热盛伤津、阴液不足、阳虚水不化津、燥气伤肺等证。
苔厚而颗粒粗大疏松，形如豆腐渣堆积舌面，揩之可去，称为“腐苔”。因体内阳热有余，蒸腾胃中腐浊之气上泛而成，常见于痰浊、食积，且有胃肠郁热之证。
苔质颗粒细腻致密，揩之不去，刮之不脱，上面罩一层腻状黏液，称为“腻苔”，多因脾失健运，湿浊内盛，阳气被阴邪所抑制而造成，多见于痰饮、湿浊内停等证。
舌苔全部或部分剥脱，剥处见底，称剥落苔。若苔剥呈现地图样，边缘凸起，称为地图舌，多为阴虚；若全部剥脱，不生新苔，光洁如镜，称镜面舌、光滑舌，提示胃阴枯竭、胃气大伤，病情危笃；若舌苔剥脱不全，剥处光滑，余处斑斑驳驳，存留如豆腐屑铺于舌面，散离而不连续，称花剥苔，是胃之气阴两伤的表现。
舌苔从有到无，是正气渐衰的表现；舌苔剥落之后复生薄白之苔，乃邪去正胜，胃气渐复之佳兆。无论舌苔的增长或消退，都以渐进为佳，若骤长骤退，多为病情暴变的征象。