文化之实不在于你标榜什么，而在于你用什么标准对事物进行评价和判断，而在于你从什么角度、站在什么立场上思考问题，而在于你遇到重大变故时的第一反应方式。你企业文化理念体系所标榜的内容再漂亮，如果与这“三个在于”相悖，无论其体系如何完美，其文化就什么也不是了，而仅仅是弄虚作假、夸大其词、招摇撞骗、缺少诚信的文化。它与其行形成的反差只会更加让人觉得不耻。
应该说蒙牛所标榜的文化已经近乎完美无缺，可其事物评价标准与之不相关，其思考问题的角度和立场与之不搭界，遇到重大变故的反应方式与之矛盾。这种言与行的反差会让人义愤填膺。这就是为什么消费者和社会公众对蒙牛的行为更加愤恨的原因和更加无法原谅的原因。言行相悖的文化在这种情况下，不仅起不到拯救它的作用，相反还会加大它的危机，加速它的崩溃。从国家质检总对婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查后公布的结果看，三聚氰胺含量排名蒙牛居于第七位，前面除了三鹿之外还有位居第二、第三的上海熊猫乳品有限公司和青岛圣元乳业有限公司，可消费者和社会公众对上海熊猫乳品有限公司和青岛圣元乳业有限公司的愤怒之情远没有对蒙牛深。为什么？因为上海熊猫乳品有限公司和青岛圣元乳业有限公司没有把自己装扮得像个圣女而行魔鬼之实。蒙牛的企业文化欺骗了消费者和社会公众。
蒙牛的企业宗旨强调“对消费者：提供绿色乳品，传播健康理念”，其使命强调“为提升消费者的健康品质服务。”那怎么会容忍不仅毫无营养价值，并且对人体严重有害的三聚氰胺进入到奶品中去的。按照其使命评价，就应该采取一切办法保证奶品，没有添加济，这才是绿色食品，才是传播健康理念，才是“为提升消费者的健康品质服务”。
三聚氰胺事件爆发后，社会一迭声地问牛根生知不知情？牛根生还信誓旦旦地说，“不仅我不知情，我们的团队也不知情。”并且还把无人鉴别，也无法鉴别的事拿来佐证：“我和我的员工，天天都喝蒙牛牛奶”“两年来，俱乐部（中国企业家俱乐部）的各位企业家先后率领几十个团队来过蒙牛，每次会桌、餐桌必上蒙牛产品，蒙牛团队和大家都是一起饮用的。”可他的“万言书”中的辩解露了馅：“蒙牛来自现代牧场的奶源占比达60%左右。与传统牧场相比，现代牧场具有五个特点：一是TMR饲喂；二是全封闭的机械化挤奶；三是规模养殖，分群饲养（即泌乳牛、青年牛、犊牛、干奶牛分别饲养）；四是选用国内顶级种公牛进行人工冷配；五是牧场全封闭管理，杜绝疫病侵入。在过去9年中，蒙牛大力度扶持奶牛养殖奶牛，如发放种草补贴、推进品种改良、推导疫病防治、提供养牛保险、培训现代养殖技术等，仅发放的洋妞贷款每年就达1亿元以上……由上可知，牧场的类型不同，导致原奶的成本不同；原奶的成本不同导致产品的价格不同——高端奶售价常常是普通奶的几倍！”问题就在这里，即使牛根生上述辩解的话都是真的，也意味着他和他的员工早知道传统牧场的奶源存在风险，所以高档奶品才以现代牧场为奶源。其它奶品企业没有承诺“对消费者：提供绿色乳品，传播健康理念”，蒙牛承诺了，为什么不采取措施消除这种风险？
如果像牛根生所辩解的一样，是管控困难所致，那么那些奶品中没有三聚氰胺的奶品生产企业又是如何作到的呢？如果说这些奶品生产企业仅仅都是现代牧场奶源，蒙牛为什么不如此？如果现代牧场成本高，传统牧场成本低，为什么蒙牛的奶品不比那些没有三聚氰胺的奶品生产企业的奶品低呢？蒙牛在管理理念中还标榜有“科学化、市场化、系统化”，在它的领导文化12字方针的监督中还强调“对事业本部的产品质量进行全方位、全过程的监督和检查”，应该比其它企业做得更好才对，因为在管理上“科学化、市场化、系统化”了，在监督上实现了“全方位”“全过程”。可事实是蒙牛奶品中的三聚氰胺不仅不是零，而且含量在22家问题奶品企业中还位列前茅，居于第7位。
除此之外，还有擅自添加OMP等可能有害人体健康的特仑苏。据经济观察网记者严钰的署名文章《质检总局叫停蒙牛特仑苏添OMP物质》透露，2009年2月2日，2月2日，国家质量监督检查检疫总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。10天后，即2月11日，此公函被媒体获悉并公布。此次官方的介入源于国家质检总局接到蒙牛特仑苏牛奶产品的举报，是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。自特仑苏OMP产品2006年初诞生后，对其可能致癌的质疑持续不断，之前多为行业协会和民间人士。蒙牛随后回应否认“特仑苏”添加了IGF-1，表示OMP安全性获国际认可，“OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质”。而打假斗士科普学者方舟子认为，OMP和IGF-1应是同一种物质，IGF-1能增加癌症发病率。至此，关于OMP可能致癌的安全性质疑全面升级。而此前蒙牛还以OMP为据进行虚假广告宣传。根据蒙牛产品说明书，OMP（OsteoblastMilkProtein）名为“造骨牛奶蛋白”，是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。其实OMP即使没有致癌作用，可也没有它所宣传的作用。尤其蒙牛未经卫生部批准在特仑苏中添加OMP，违反了《食品卫生法》，把消费者当作试验品，这本身就是缺德的经营行为，还谈什么“小胜凭智，大胜靠德”？
由蒙牛企业文化的案例分析可以得出结论了：并不是企业文化作用本身虚化，不能起到推动促进企业持续稳定发展的作用，不能起到振救企业于危机的作用，而是所标榜理念体系的企业文化根本没有构建出来。所标榜的企业文化理念体系的复制因子所承载的信息指令，根本进入到企业共同价值观念、共同思维方式和共同行事习惯中来。所标榜的企业文化理念体系之言与企业经营管理之行相悖，言行相较的反差加大了消费者和社会公众的愤怒情绪，因而加剧了企业的危机。
3、美丽动听的东航企业文化理念体系
企业文化不能仅仅靠花花绿绿的光彩表象粉饰，就可以起到管理作用，而是需要有核心层、理论层、实体层和表象层的共同作用，真正形成以理念体系为内容的共同价值观念、共同思维方式和共同行事习惯，才能对企业的发展起到推动促进作用。下面再就东航企业文化的标榜与现实之间的反差再作一分析。
据传东航CIS是花巨资策划设计而成的，笔者亲自听过策划设计主持人关于其设计过程的亲口介绍，他也以此为据自我吹嘘红透了半边天。而东航的企业文化原是作为CIS的一部分设计出来。下面先看看东航的CIS。
中国东方航空的航徽基本构图为圆形，取红蓝白三色，以寓意太阳、大海的上下半圆与燕子组合而成。红色半圆，象征喷薄而出的朝阳，代表了热情、活力，预示东航事业充满生机、蒸蒸日上。并且日出东方，与东方航空名称吻合。蓝色半圆，象征宽广浩瀚的大海，寓意东航航线遍及五湖四海，表现东航人海纳百川的胸襟。轻盈灵动的银燕，象征翱翔天际的飞机，定位东航的主业。燕子也被视为东方文化的载体，体现的是温情和矫健。燕子尾部的线条勾勒出东航英文名字“CHINAEASTERN”的CE两字。
VI形象构划设计得美轮美奂，无可指责。
2004年，东航正式确定了企业核心价值观——“精诚共进”，并在东航公司范围内全面进行了推广。这是东航在企业文化重塑上迈出的重要一步，用东航人自己的话说，它开创了东航企业文化建设的新局面。
东航企业文化的口号也真的不错。东航有这样一个企业文化小册子，名叫《东航心语》。下面摘其重点：
东航使命：让旅客安全舒适地抵达。
东航精神：满意服务高于一切。
满意服务是履行使命和实现目标的基本保证，展示了东航人的奉献精神。
满意服务的内容是真诚回报的服务过程和用心关爱的服务境界。
满意服务的基础是保证安全。没有安全，便没有一切。
满意服务的对象是社会、客户、股东和员工。服务对象的认可与否，是评定我们服务质量的唯一标准。
满意服务永无止境，需要不断创新。
东航核心价值观：
精：
“精”意味着千锤百炼中打造的精华。精益求精是公司的致强之道，是公司矢志培育的竞争优势。
“精”将永远作为公司一切工作的出发点：航空安全上坚持一丝不苟和预防为主的原则，以确保旅客安全抵达；航空服务上倡导精诚努力和细微关怀的姿态，以营造满意服务的最高境界；人力资源上吸引和培养具有精明头脑和综合素质的人才，以提升企业竞争力；管理上树立精简务实的工作态度和精打细算的理财意识，以追求最大收益。
公司推崇精细务实的工作作风，注重对产品（服务）的精雕细镂并强调细节改进。
诚：
诚信是公司立业之基。诚信是赢得客户、赢得市场的前提。放弃诚信就会丧失公司的生命力。
诚信是员工立足之本。诚实守信、忠诚正直，是必须恪守的职业道德。
公司忠诚于社会、客户、股东和员工，并要求员工忠诚于公司。我们倡导诚实守信的责任意识和诚恳真心的待人原则。
敬业是对岗位的诚信。我们包容诚实的错误，拒绝损害公司利益的虚假。
共：
公司发展和社会、客户、股东、员工的利益相一致，同舟共济、和谐与共的发展是我们坚定不移的信念。公司相信员工满意是客户满意的前提，坚信事业成功来自全体员工的共同努力。
公司尊重员工的个性，同时要求员工具有团队意识、整体意识和大局意识。
公司接受地域文化的差异，但是更强调服从企业整体战略。公司承认利益的个体性，但是更强调团队管理的整体性，强调团队整体利益高于一切。惟有同心同德，才能不断战胜困难。
进：
发展是硬道理，进取和创新是公司可持续发展的动力。
公司发展是保证安全前提下的发展，是确保服务质量的发展，是社会效益和企业效益相和谐的发展。同时，公司发展也是促进员工成长的发展，是实现与合作者共赢的发展。
树立忧患意识，才能赢得发展、不断前进。我们要始终保持发展的意愿，积极战胜困难，并付诸行动。
与时俱进是公司基业长青的保证，开拓创新是赢得市场的有效方针。我们尊重和鼓励员工的首创精神，并为此创造和提供必要的条件。
东航经营管理原则：
（一）倾心员工成长
公司坚信人才是企业的核心竞争力。公司尊重每一位员工，努力构建面向未来的人力资源优势，并为员工搭建拓展个人才华的舞台，提供更多的机会和成长空间。
公司竭力完善用人制度和分配制度，同时要求员工把个人事业发展和本职工作目标结合起来，员工成功是公司的最大幸事。
公司青睐爱岗敬业的员工。对奉行和传承东航理念、具有业务技术能力、拥有杰出业绩的员工，公司予以重用。
（二）保证安全生产
保证安全就是关爱生命，保证安全就是创造效益。安全是公司的命脉，安全是永恒的主题。
安全是最大的财富、最大的政治。公司要求每一位员工实现安全价值观和安全行为准则的相互融合。
规章制度是安全的保障，是经验教训的科学总结，是我们必须遵守的行为准则，具有不容侵犯的严肃性。
我们倡导严、细、实的工作态度，提倡一丝不苟、精益求精的工作作风。
（三）把握环境变化
环境变化将深刻影响航空运输市场，对环境变化保持高度灵敏，正确判断，快速反应，才有可能减少和抵御风险。
“生于忧患、死于安乐”的警示永远不能放弃。我们要时刻保持危机意识，审时度势，主动应变。
把握环境变化，才能实现公司的可持续发展；把握环境变化，必须在观念上与时俱进，在能力上不断提高。
（四）提供最佳服务
“服务”是公司的产品，满意服务是我们的品牌。珍惜和发展“东航”服务品牌是每一位员工的神圣责任。
没有客户的认同就没有公司的发展。在平等基础上的尊敬客户，并为客户提供最佳服务而不断努力，将会给公司赢得不竭的回报。
公司倡导内部广泛的服务意识：公司为员工服务，机关为基层服务，地面为空中服务，上道工序为下道工序服务。
（五）关注市场开发
创造效益的基础在于赢得市场，赢得市场的关键是不断开发具有竞争力的产品。
客户的需求是市场开发的标准，客户和市场的感受是对公司的要求。想客户所想、多方位满足客户，才能扩大市场、赢得更多客户。
关注市场发展趋势，不断创造客户需求，将会给公司带来长远的利益。
（六）倡导团队精神
构筑学习型团队是提高公司竞争力的关键因素之一。我们努力建设精诚共进、目标一致、具备专业素养的团队。
团队精神的突出体现是上下同心的整体凝聚力，在注重倡导、培育团队精神和成果共享的基础上，鼓励员工在岗位中实现自我价值。
公司整体目标先于个人目标，这是合力致胜的基本保证。
（七）激励不断创新
创新是东航事业发展的动力之源。
公司倡导的创新是有利于促进各项工作的改进与突破，满足客户和市场是主要方向，观念创新、机制创新、管理创新、技术创新是重要内容。
公司鼓励员工的创新精神和能力，积极肯定成效显着的创新行为，并予以合适的奖励。
（八）追求最大效益
东航辞条：
海纳百川，求精致强
奉献满意服务，传承东方文明
安全与效益互动，空中与地面交融
安全在我心中，安全在我手中
安全工作只有起点，没有终点
抓安全，未雨绸缪；查隐患，防微杜渐
珍爱生命，播种幸福，安全大事，细微入手
遵章守纪，勤学苦练，争一流技术，创一流服务
树诚信严谨作风，做精益求精维护
严格管理促正点，狠抓落实保安全
航班莫延误，准点要提高；工作莫拖沓，信息要畅通
对待客户真诚，对待事业忠诚，对待问题坦诚，对待同事热诚
航程有限，真诚无限
以情待旅客，用心对旅客
服务源自真诚，价值来自奉献
旅客愉快是我的心愿，满意服务是我的追求
以市场为导向，以效益为目标，以服务为保障
市场是生存的空间，创新是发展的关键，服务是致胜的秘诀
严谨务实，知人善用；让最合适的员工，到最合适的岗位
建——提高技能之舞台，拓——施展才华之空间
构建法纪道德防线，保障企业良性循环
紧贴企业实际，源头防腐倡廉
贴近员工生活，创建温馨家园
机关为基层服务，地面为空中服务，上道工序为下道工序服务，全员为旅客货主服务
东航道德：
服务大众
奉献社会
敬业爱岗
精诚共进
东航团队训条：
坚持以人为本，施展个人才华；
倡导全局观念，维护整体利益；
心系民航事业，建设全面小康；