（三）赴宴时的礼节
1．接到请柬要及时回复。接到宴会请柬，特别是接到注有R．S．V．P．字样的请柬，应该及早回复主人；若不能赴宴，一定要讲明原因并向主人致以歉意；接受邀请后不要随意更改，万一不得已无法赴宴，尤其是主宾，必须立即告知主人，讲清原因并赔礼道歉。
2．赴宴要准时。准时赴宴是对主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚。宴会结束，主宾退席后其他宾客方可陆续告辞；若确有事须提前退席时，应先与主人打招呼，届时悄悄离席，但逗留时间不能太短。参加宴会，着装要整洁大方，若另有规定，则必须按要求着装赴宴。
宾客抵达后要主动向主人问好，如是节庆活动应表示视贺；参加家宴，可向女主人赠送鲜花。散席离开时，不必向众多宾客一一告别，但必须向男女主人辞别。
3．宴席中的礼节及注意事项：
（1）人席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或年长者，应先帮助他（她）先就座，然后再坐下。
（2）主人祝酒、致辞时不要吃东西，也不取食物，应停止交谈并注意倾听。（3）用餐时坐姿要端正，肘部不要放在桌沿；餐巾应放在膝上而不能挂在胸前，餐巾可用来擦嘴，但不能用来擦汗和鼻涕；口中有食物时不应谈话。
（4）席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟；作为翻译赴宴，不得边翻译边吸烟。
（5）席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；家宴席间若女主人请客人宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
（6）席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口。
（7）使用刀叉时注意不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以免发出怪声；不要伸舌舔嘴。
（8）喝汤时不用嘴吸，以免发出声响；汤和咖啡太热，可待稍凉后再饮，可用匙轻轻搅，但不能用嘴吹；喝汤不能就着盆喝，而要用匙，但喝咖啡时不用匙，而是直接喝，小匙只用来搅拌咖啡让糖溶化。
（9）席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，更不要强行灌酒。
（10）正式宴会由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，实在不爱吃的，菜尝一两口后可将其留在盘中；若自己取菜，待侍者走到左边时方可取菜，最好各样菜都取一点，以让主人高兴。家宴时，食物一般自取；主人送上的菜，即使不喜欢也不要坚决拒绝。冷餐会上，自取的食物不宜过多，吃完后可再取。
（11）席间碰翻酒水，打碎或掉落餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己处理，而应让侍者收拾、调换餐具，但要对邻座道声“对不起”。
（12）西餐桌上的食物一般都使用刀叉进食，但小萝1青果、水果、点心、炸土豆片、田鸡腿及面包等可用于取食。
（13）席间、饭后不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点更要赞美几句。
（14）席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题；主人尤其是女主人要照顾各方，席间交谈时不要冷落某些宾客。
（15）女士不要在餐桌上化妆，饭后需化妆时应去洗手间。
（16）以翻译身份赴宴要注意以下几点：
——不得喧宾夺主，不要向客人祝酒，不随意为客人布莱；
——嘴里不要放过大、过多、带刺的食物，要时刻准备翻译。吃有骨、刺的食物，不可将骨、刺吐在桌上，而应用餐具或手取出放在骨碟里。
（四）异性交往中的札节及注意事项
1．“女士优先”原则。西方国家的社交场合，处处显示“女士优先”原则，男性导游人员在与外国游客交往时应尊重这一习惯，注意必要的礼节。
（1）过道上相遇时，男士为女士让道；在人行道上行走时，男士应走在外侧；男女同行时，男士一般应落后女士半步。
（2）男士为女士开门，然后站立一旁，让女士先进（出）门；上车、上楼梯时，女先男后；下车、下楼梯时，男先女后，以便必要时男士帮女士一把。
（3）进餐厅、戏院，男士前导并为女士找好座位，在餐厅，让女士坐在最好的位置并帮其人座；让其先点菜。
（4）女士掉了东西，男士应帮助拣起来。
（5）男士要抽烟时，若有女士在场，应征得女士的同意。
2．异性交往中，男士应显出“绅士”风度。在女士面前，男士要充满自信，彬彬有礼，相处坦然。
与女士交谈时，男士应注意：不过分亲昵，也不过分冷淡；不过分殷勤，也不过分拘谨；不轻浮，但也不可太严肃；不与女士开过多的玩笑，不说挑逗性的话，不与其无休止地攀谈，不谈及女士的隐私。
3．赞美女士要诚恳，送礼物要适当。
男士赞美女士时态度要诚恳，溢美之词要适当，过多的高级形容词有时反而会让女士产生被讽刺的感觉。
不要过多地赞赏女士的外表美，称赞女士的内在美可能会取得意想不到的效果。
注意不要在女士面前赞美另一位女士。
送女士礼物。最好能了解她的爱好和需要，若能投其所好，效果最佳。不要随便送女性用物品和香水等化妆品给女士。
注意不要随意送红玫瑰给女士。
4．对待异性纠缠的态度。
坦然、大方、正气凛然、进退有度、言行有分寸，不单独去异性的房间，不单独与异性相处就可避免很多麻烦。
对异性的挑逗及非礼要求，要委婉但明确地表示拒绝并设法找借口避开，必要时应采取断然措施。
§§§第九节 其他相关知识一、时差英国格林尼治天文台每天所报的时间，被作为国际标准时间，即“格林尼治平时”。
人们在日常生活中所用的时间，是以太阳通过天体子午线的时刻“中午”作为标准来划分的。每个地点根据太阳和子午线的相对位置确定的本地时刻，称“地方时”。
地球每24小时自转一周（360°，每小时自转15°。自1884年起，国际上将全球划分为24时区，每个时区的范围为15个经度。以经过格林尼泊天文台的零度经线为标准线，从西经7度半到东经7度半为中区（称为O时区）。然后从中区的边界线分别向东、西每隔15度各划一个时区，东、西各有12个时区，而东、西12区都是半时区，合起来称为12区。各时区都以该区的中央经线的“地方时”为该区共同的标准时间。
北京位于东经116°，划在东八区，该区的中央经线为东径120°，因此，“北京时间”是东经120。的地方时作为标准时间。中国幅员辽阔，东西横跨经度64度，跨5个时区（从东五区到东九区），但为方便起见，以北京时间作为全国标准时间。
二、度量衡
世界上的度量衡有公制和英美制，中国还有市制，它们间换算比较复杂，但是导游对这复杂的换算也应该有所了解。
长度：1公里=2里=0．6214英里1英里=3．2187里=1．60934公里1海里（英制）=1．853公里=1．1515英里=3．704里1米=3尺=1．094码=3．2808英尺1码=2．743尺=0．9144米=3英尺1英尺=0．9144尺=0．3333码=0．3048米体（容）积：1公升=五升=0．22加仓（英）1加仓（英）=4．546升=4．546公升重量：1公斤=2．20462磅=35．2736盎司=20两1磅=0．45359公斤=16盎司=9β72两1克拉（宝石头0．2克1盎司（金密）=155．5克拉=0．622两面积：1平方公里=0．3681平方英里=100公顷1500亩=247．105英亩1平方英里=2．59平方公里=259公顷=3885亩=640英亩1公顷=0．1平方公里=15亩=2．471英亩三、温度温度的测算标准有两种：摄氏℃和华氏FO，二者间的换算公式为：
1．摄氏“C=5／9×（Fo-32）例如，将华氏90度换算成摄氏度数5／9×（90-32）=5／9×58=32．2～p：华氏90度等于摄氏32．2度。2．华氏fO=9／5+32例如，将摄氏25度换算成华氏度数25×9／5+32=45+32=77即：摄氏25度等于华氏77度。
规范服务篇规范化服务（standard1zedserv1ce）是按照行业或企业所制定的标准和程序提供服务。如1S09000是全面质量管理的基础，是国际公认的最低质量保证体系标准。截至1997年，我国旅游行业已发布了5项国家标准，4项行业标准，《导游服务质量标准》就是其中一项。业务知识与技能的掌握是导游规范服务形成的基础。规范化服务流程是帮助导游获得优越业绩不可或缺的。在工作中总结的经验型知识是提升技能的前提。同时，技能使经验型的知识规范化。通过对以往经验性活动的归纳总结出一系列工作步骤，按这些步骤行动，就可以提供标准化服务。规范化的服务工作是提供满意服务的基础。