书城文化乡村拾遗
21751500000030

第30章 酸溜溜

在崖头上,生长着一种带刺的灌木,结着黄豆大的虹红的小果子,村里人叫酸溜溜。有的地方叫沙棘。

村里其它地方没有,只有东沟崖上有,并不多,沟上沟腰稀稀拉拉生长着。秋天时,远远看去,一片虹红,仿佛雨后的虹落到地上。

有时走近,却发现是另一种果实,叫枸杞。两种果实,远看相似,近瞧差别很大。枸杞是椭圆形的,酸溜溜是圆的。再说,酸溜溜一到秋天,叶子几乎掉光了,只剩下虹红的果实,比枸杞还要繁茂。

枸杞直接入药,村里老人也泡酒喝。酸溜溜,孩子们喜欢,爬到沟崖上采摘,不小心就刺伤了手,疼得钻心。抗上几大枝酸溜溜,一嘟噜,一串串,边走边吃,又酸又甜,越吃越香,吃多了舌头涩。回家后摘一碗酸溜溜果粒,撒上白糖,上笼蒸一会儿,连汤带水喝,特别下火。

后来酸溜溜多的村子,摘下储藏起来,开办了沙棘汁厂。瓶装的沙棘汁,口感是细腻了,但不如碗蒸的酸溜溜地道,原汁原味。