糯米二斗（净簸择，不得令有杂米），地黄二斗（其地黄先净洗，候水脉尽，以竹刀切如豆颗大，勃堆叠二斗，不可犯铁器），母姜四斤（生用，以新布巾揩之，去皮，须见肉，细切秤之。）法曲二斤（若常曲四斤，捣为末。）
右取糯米，以清水淘，令净，一依常法炊之，良久，即不饙，入地黄、生姜，相重炊。待熟，便置于盆中，熟搅如粥。候冷，即入曲末，置于通油瓷瓶瓮中酝造。密泥头，更不得动。夏三十日，秋、冬四十日，每饥即饮，常服尤妙。
