感激之声传来，乘警则是将这些家伙全部都押了下去，此时的叶天这才笑着和这位年轻人打起了交道，双手抱拳很是江湖习气地说道：“兄弟，没看出来，身手不错嘛！师承何门何派？”
“呵呵，小门小派，不足挂齿，倒是大哥您，功夫了得啊！”年轻人认真地说道，那本书已经被年轻人收了起来，发现了叶天这么一位奇人，自然是要比书的吸引力要大上许多的。“小弟张符君，大哥贵姓？”
“叶天！”叶天简单地说道。
“大哥师出何门！”
“无门无派！”
呵呵！此时，两人却是同时笑了起来，张符君笑着点点头，对着叶天说道：“大哥厉害，以一人之力就能够放倒几个小匪，身手令小弟佩服。”
“你也不差，什么时候有时间了走上一手？”叶天对这个家伙也是非常地好奇，此时的他认真地说道，倒是张符君摇了摇头，认真地说道：“这个恐怕不行，师命有训，不可外泄本门武学。”
“怕被我学去？”
张符君一本正经地摇了摇头，认真地说道：“那倒也不是，是怕被仇家追杀！”
“呵呵！”叶天觉得这个家伙是越来越逗了，“小兄弟到曲阜是为了何事？”叶天看到张符君并不愿意多言及自己武技，却是换了个话题。“到孔家观礼！”
“哦？观礼？”叶天皱了皱眉头，张符君笑着说道：“我师傅和孔家关系很好，所以师傅让我代师到孔家观礼，孔祀马上就要开始了，大哥到曲阜不会也是为了观礼的吧？呵呵，看来咱们是同路。”
叶天笑了笑，人家是正式拜帖邀请的，而自己，呵呵，却是不请自来。“我可没脸面大到让孔家邀请，是我的一个朋友在曲阜，我到这里来看朋友来了。”
张符君笑着说道：“嗯，不过既然能够遇上就是有缘，有时候的话，我再和大哥相聚，不过孔家这一次据说规模巨大，毕竟孔夫子诞辰二千五百六十七年，是个大祀，而且还挺隆重的，如果大哥要是有时间的话，可以到孔府观礼。”
叶天笑着拒绝了，很显然这是他没有意料到的，车子很快地就到了站，叶天和张符君也道别，刚出车站的时候，叶天并没有看到孔小角，而是打了车，然后按照孔小角留下来的地址自己找上了门。
而此时，叶天看到举着一条横幅，上面则是写着欢迎龙虎山真人观礼。叶天笑了笑，这年头，还真的会有道士不成？看来这孔府作秀的成份是大了不少。
在圣源轩下了车，叶天则是看到了孔小角，此时的孔小角的脸上挂着淡淡的笑容，书卷气息很浓重的她，同时也看到了叶天，更是直接笑着就迎了上来。叶天上来就直接对着孔小角说道：“嗯，不错，你笑起来真的是很漂亮。”
孔小角俏脸红晕，更是妩媚动人。看到了叶天，孔小角却也是迎回了家里面，孔家是古式的建筑，而在这里，叶天则是见到了孔小角的父亲，孔时习。
“叶师傅，久仰大名啊！”此时的孔时习可是要随和得多了，而孔小角则是跑出去备菜去了，叶天入乡随俗，便与孔时习聊起了这孔府菜。
“社会在进步，菜品也理所应当地跟着时代而进行变革，但是很可惜，孔府菜做了千百年了，依然还是一样的味道。我本想要和朋远堂哥说说的，可惜，他却是听不进去！”说到了做菜的理念，孔时习却是摇了摇头。
“总有一天会证明，菜品是为了满足人而去做的，改进是必须的。”
“是啊，孔府菜也是经过不断地演变才形成现在的菜式，我想不明白，为什么孔朋远怎么就不明白这个道理！”
“哦？”叶天对此表现出了浓厚的兴致。
“孔府菜，可是经过当年乾隆皇帝三至三改之后，才形成现在的这个菜系的。”孔时习叹了一口气，认真地说道。
呷了一口茶，孔时习却是给叶天一一道来。
孔府菜，是汉族饮食文化重要组成部分，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。
孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食，其中，一种是第一等烹饪，用于接待皇帝和钦差大臣的“满汉全席”，是以清代国宴的规格设置的，使用全套银餐具，上菜一百九十六道，全是山珍海味，熊掌、燕窝、鱼翅等，满族的“全羊带烧烤”。
另一种喜庆寿宴的高摆宴席，在宴席上有四个“高摆”，是用江米面作成的图柱体，像支粗大的蜡烛，外面用各种干果镇成图案和字形，写有“寿比南山”等吉言，每个一个字，摆在银盘 ，成为宴席的特殊装饰品，庄重高雅。
而另外一类则是日常家餐。宴席菜和家常菜 虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。各有各的特色，不过传承多年，却是一成不变，却也是成了孔府菜的一大硬伤。
“食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。因此，经过千万厨役的劳动，创造了独具特色的孔府烹饪。而经过了乾隆三至孔府，这孔府菜才达到了精致。
“吃”是孔府菜的一大特色。发展到清代，孔府厨房能跟上皇宫的御膳房，孔府菜被称为府菜，孔府宴丰盛得能和皇宫的饮食相比。不光宴席有各种类别：寿宴、喜宴、家宴、便宴、满汉宴等，在饭菜的品位上也有各种不同的名堂，规格上还有高、中、低之分，有燕菜全席、鱼翅席、如意席、全索席、四十大碗席、三大件席、十大碗席。最高档次的满汉宴，仅餐具就有四百零四件，要上菜一百九十六道道。
孔府宴不光讲究色、香、味、形，还得加上个“器”，加上个“意”。“器”就是美食也需要美器，孔府宴的柽具器皿，都是整套定做的，器皿有瓷的、金的、银的、铜的、锡的，形状更是有方的、圆的、元宝形的、八卦形的、云彩样的，盛鱼的是鱼的形状，盛鸭是鸭的形状，反正是菜随器具变形，而孔府菜更是从这“意”字上增加了不少的情趣。
据史料记载，清乾隆皇帝一至曲阜，孔府曾以这一百九十六样菜的满汉宴来招待。开宴前，华灯高悬，红烛高照，乾隆皇帝在鼓乐手细吹细打的乐曲声中入席。菜是燕窝、鱼翅、海参、干贝等珍贵物，菜名更是好听，如一孵双凤、御带虾仁、竹影海参、当朝一品、神仙鸭子、青龙卧雪、雪扫梅花、八仙过海、闹罗汉等，可乾隆在京里吃厌了山珍海味，一道道菜端上来又都原封不动地端了下去。
在一旁侍膳的衍圣公很着急，便传话给厨师叫想办法。厨师作难了，心想：珍贵名菜他都不愿吃，要吃什么呢？寻思了一阵子，正好是春天，便打发人去捋了一捧杏叶回来。厨师把糖熬好了，又把杏叶放到糖水里，盛出来一凉，外面发亮，里面鲜绿，很好看，起名叫琉璃杏叶。乾隆吃了这道菜，觉得很好吃，心想：到底是孔府菜好。
这以来，衍圣公总算松了口气，厨师心里也有了底，知道皇帝爱吃那一口。于是他们把豆芽加上几粒花椒一炒，乾隆吃了说味道不错。经了皇帝口，豆芽在孔府的食谱中，立刻身价百倍，不光是能上大宴席，还成了孔府的传统菜。
于是又把豆芽的豆瓣去掉，和小丁豆腐配在一起炒，起名叫丁香豆腐。那厨师还想出一道绿豆芽菜，叫“金钩挂银条”，就是把绿豆芽掐去瓣和根，先炒一下虾米，再把择好的绿豆芽放上，那虾米发红，绿豆芽是银色的。这样的菜，皇宫里没有。乾隆吃得津津有味，所以也成了孔府的传统好菜。
当乾隆二至孔府的时候，衍圣公和孔府的厨师真是挖空心思想出了不少的名堂。孔庙的诗礼堂前有两棵宋朝的银杏树，虽然经过了近八百年，那棵雌银杏树，仍然春华秋实结果不少，就取诗礼堂的银杏，加蜜加糖做成菜，借《论语》上记载的，孔子教子学诗学礼的故事，取名“诗礼银杏”。
树上叶子能做成皇帝喜欢吃的菜，那地里的庄稼呢？小嫩玉米扒去皮后，看看真像颗颗珍珠，不用说玉米粒和芯都很鲜嫩，用它做汤烧海米，吃起来味道特别清香，就取了个好听的名，叫“珍珠笋”。
孔府的厨师就是用这些平常物，做出了连皇上也喜欢的名贵菜。不过，乾隆爱吃的臭豆腐和熏豆腐，倒不是孔府厨师的手艺了。
孔府也有豆腐户。在曲阜城旁边的书院村，有姓韩的人家，弟兄俩分居过日子。都是孔府的豆腐户，韩老大每天给孔府送豆腐去，再做上一些卖，浆里来水里去地挣点豆腐渣掺菜吃。有一年三伏六月天，天又热，又是连阴雨，豆腐做好后，除了给孔府送去外，剩下的卖不出去，从前穷人是吃不起豆腐的，只好把它切了放在盐水盆里腌上。