书城都市全能厨王
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第288章 狮子头

“来都来了,自然是要好好地吃一顿了!”

“你看,我就说了嘛,车老板是不差钱的,真是一个敞亮人儿啊!”叶天更是接话接得飞快,而此时车瑜更是想要忍不住地抽自己两个大嘴巴子了,这叫什么,这叫自作自受,说得更通俗易懂一点儿,不作不死!而现在,车瑜的节奏就是在作死!

“那既然这样的话,那我们就坐在这里好了!”冰冰又坐了回来,只不过她的屁股可是从来就没有离开过椅子,车瑜故作镇定,平静地说道:“嘿嘿,好好好,既然这样的话,你们就看着点吧,不过现在国家可是有政策,提倡要光盘行动的哦。”

看着车瑜那一脸肉痛的样子,叶天此时差点儿都快要笑出来了,不过这场戏还得演下去。冰冰的名声在外,那可是树大招风,肯定会有数都数不过的狂蜂浪蝶一门心思地想要扑到冰冰的身上来。

叶天现在没有办法,只有杀鸡儆猴了,而很不幸的,这只“鸡”就是坐在自己面前的这位可怜的车瑜车老板了。

最终,叶天点了四道菜,只不过这四道菜加起来,却是要达到了近十万块钱,这还是叶天给省着点呢,只不过这样点下来,车瑜这一次可是真的觉得自己有些坐不住了。他即便是再暴发户,可是像这样的,车瑜觉得还是想死的心都有了!

“车老板,车老板!”

冰冰的声音确实是好听,如同是山泉叮咚,更是能够沁人心脾,看着冰冰那灿烂的笑容,车瑜这个时候却是忍不住地想要流口水了,此时的他才觉得,花十万块钱看冰冰小姐对自己如此一笑,或许真的很值。

古有“千金一笑”,此时的车瑜才觉得,原来真的有一种笑容,是值得千金的,没错,这是冰冰小姐对自己有好感了,此时的车瑜这样才觉得心里稍微有些平衡了一点儿。不过,下一刻,车瑜却是又忍不住地肉痛了起来,因为他看见,那个“经济人”助理朝着服务员举起了手!

这个家伙,不会是还要割自己的肉吧?

果不其然,叶天举起了手,对着这里的服务生笑着说道:“服务生!”

这个时候,服务生直接来到了叶天的身边,脸上带着一抹笑意,这里可不是一般人都能够来的,而够来到这里的人,那可都是非富即贵。带着一种真诚服务的态度,这里的服务生的态度都是非常到位的。

“先生,您还有什么需求吗?”

叶天想了想,笑着说道:“我们老板要准备经你小费。”

什么?这个时候,既然是再能忍耐的车瑜更是忍不住地狠狠地朝着叶天瞪了两眼,眼珠子都快要瞪出来了。车瑜极不情愿地掏出了一张红红的百元大钞,直接递到了这个男孩身边,说道:“这是小费!”

“老板,我们这里的小费,最低可要五百元!”服务生的脸上带着职业般的微笑,而且并没有伸手接这一百元,好像有些看不上这一百元的现钞,车瑜心想:妈的,这个助理也太他娘的不懂事了吧。

又不情愿地抽出了四张,递到了服务生的手中,这个时候,服务生则是笑着说道:“先生,您的菜马上就好,请您稍等。”

看到了这服务生突然间转换的态度,车瑜顿时也好像明白点儿什么了。“叶助理,是不是说我今天要是不给这五百块钱的小费,会怎么样?”此时,车瑜忍不住地好学地问道,而叶天笑了笑,平静地说道:“他们只会晚一个小时进行烹饪,而且服务态度上,自然也是要差了许多的。”

真势利!此时,车瑜忍不住地在心里面说道。

不过,钱既然都已经花了,车瑜的目的可是一定要达到的。能够和眼前的这位大明星共赴巫山云雨,可是车瑜最终的目的,而车瑜却也是会不达目的不罢休的。车瑜的脸上露出了大度的笑容:“冰冰小姐,这里确实是挺适合你的,雍容华贵!”

叶天直翻了一个白眼,这个车瑜,果然要开始了。只不过他对面坐着的冰冰,可不是一个会被什么金钱就放弃原则的女孩,而且叶天认识冰冰这么长时间了,更是连一丁点儿的绯闻都没有传出来。

“能够与你共进午餐,是我的荣幸。”

此时,冰冰笑了笑,接着说道:“车总实在是太客气了,我也要感谢您能够破费。”冰冰的话让车瑜心里面一阵激动,看起来是真的,而且此时的车瑜开始自我陶醉了,只要自己有钱,什么样的女人没有,什么样的事情办不成?

看着一个个光鲜亮丽的大明星,还不是在自己面前低践的如同是一条狗一样?这种极度膨胀的自信心,让车瑜觉得,今天晚上,就能够把这位国际知名的大明星冰冰小姐直接拐到床上去。

意淫,这个纯属自己的意淫了。

叶天心中冷笑不已,冰冰是什么样的女孩?会接受这种交易才怪。不过他也不点破,毕竟叶天要让这个老家伙感觉到肉痛,而且在肉痛之余,还要心有余悸,要让这个老家伙知道,有些人是碰不得的。

对于冰冰,叶天就感觉已经像是自己的禁脔一样,无论任何人都不能动,更是碰都碰不得,要不然的话,叶天可是会很毫不客气地让人打消这种龌龊的念头的。

这个时候,服务生则是把菜品都送了上来。

这一次,叶天他们的规格可是高了不少,毕竟,在这里吃到的,那可都是国宴的标准。而国宴的菜,汇集了全国各地的地方菜系,经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成,主要考虑到首长、外宾都能吃,象国宴的川菜,少了麻、辣、油腻,苏州、无锡等地的菜,少放了糖,都在原来的地方菜的基础上,做了改进。

“这是第一道,国宴狮子头,这是开国总理最喜欢的一道菜了!”服务生将菜品端上来,放在了桌子上面,然后笑着介绍道。

而叶天点了点头,这道狮子头,可是选用比例严苛的肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和国宴顶级清汤制作而成,形态丰满,犹如雄狮之首,因此得名“狮子头”。而就是这道菜,却也是获得了开国总理对这道菜的赞誉“清淡不淡,肥而不腻”。

狮子头为何如此出名,其渊源还要从隋炀帝杨广讲起。没有隋炀帝开凿的扬州古运河,哪来的淮扬菜的传播;没有隋炀帝对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景的迷恋,并让厨师应景做四道菜,哪来的狮子头的始祖——葵花斩肉?所以,扬州人对隋炀帝爱恨有加,恨的是开凿运河死了不少人;爱的是狮子头成为当今国宴菜式的当红名角!

唐初功臣郇国公钱九陇有一次宴客,府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜,分别就是扬州四大名景万松山、金钱墩、象牙林和葵花岗相应景的松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉,并伴以山珍海味,水陆奇珍,令座中宾客们叹为观止。

当“葵花斩肉”这道菜端上来时,大家眼珠都定了格,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如“雄狮之头”,宾客们乘机劝酒道:“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。”

郇国公高兴的举杯一饮而尽,说:“为纪念今日盛会,‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。”结果,一呼百诺,从此扬州就有了这一道“狮子头”菜名的新叫法。

在《食经》和《随园食单》当中,对这道菜,可是有着大加赞赏的。

果然,这一道菜品要价三千九百九十九,是真的有它的道理的,而且这种狮子头的肉都是经过专门的摔打而成的,而且还是纯手工,在这个过程之中更是不能有任何一丝丝的偷工减料,摔打的目的是让其肉丁表面纤维松散,使之粘沾肉丁抱团作用。看着最为简单,但是做起来却是极其的复杂,而这,也就是国宴才能够有的规格。

在华夏国成立时的“开国第一宴”上,有六百位贵宾出席,筵席结束后,服务员惊奇地发现,红烧狮子头居然一个不剩!不要说开国总理喜欢吃狮子头,其实从名人到百姓,对于这道菜的钟爱,那是显而易见的。

此时端上来的这一道,正是国宴狮子头。

叶天侃侃而道,甚至比那位服务生讲得还要细致一些,冰冰则是听得津津有味儿,倒是坐在那里的车瑜,却是觉得乏味得紧!

毕竟对于他来说,这个时候,或许应该做些爱做的事情才是最有意义的。不过,既然冰冰坐在这里,显露出一副很是喜欢的样子,他车瑜自然是也要在这里装装样子的了。

“先生,果然是高人!”此时,那服务生则也是惊讶不已,这道国宴狮子头,能够将来历做法说得如此清澈透明的,这还是这他服务生在这里呆了十几年第一次见到呢。不由得这个服务生敬佩。

“客气了!”

叶天更是忍不住地直接夹了一口,放入嘴中,果然是清淡不淡,肥而不腻,在嘴里面,那种香味则是渐渐地散溢了开来,顿时让叶天觉得神情气爽。没错,这种国宴狮子头,果然是有它的独到之处。