叶天想得没错，占据了时间上的优势，叶天的剁椒鱼头更是直接让五位评委一致地肯定了叶天的这一盘剁椒鱼头。
哗！
此时在场的所有人则是露出了不可思议的神情，看向叶天的时候，却也是变得恭敬了起来，能够击败博古斯大赛金奖的获得者，此时也只能说明叶天的实力已经无限地接近于那些获得封号的大师了。
而且最主要的是，叶天年龄实在是太小了，二十几岁就能够获得殊荣，说不定在不久的将来，一颗巨星就将冉冉升起了。而此时这颗耀眼的新星，却是不得不让这些家伙关注了起来。
这就是罗老他们所想要的效果了！
不过此时的叶天并没有理会这些，他想的却是第二道菜品了，中式的黑椒牛排！这道融合了中西餐的名品，却应该是会符合所有人的味口！
叶天这个时候并没有急着去挑选食材，此时的他却是拿出了自己带过来的黑椒，现在的他首先要做的，自然就是黑椒汁了，一道菜做好不好，关键点并不是在食材的味道上，而来源于调味儿料。
没错，确实是调味儿料！
食材自身的味道并不是那么突出，只有调味儿料才能够食材中蕴含的味道全部都激发出来，只有经过在烹饪之中的反应与碰撞，才能够烹饪出美食来，这种烹饪的过程，则是对于美味的追求和探索的过程。
博古斯大师的嘴角勾起了一丝丝的笑容，如果说叶天第一次很有可能是无意的举动的话，那么接下来的接连几次的举动，却并不能称之为是无意举动了！看着叶天手中的黑椒，博古斯大师却也是觉得这个叶天小家伙有意思多了！
此时的叶天则是选用黑胡椒捣碎之后的半小勺，再加上牛油一小块，老抽半勺，生抽一勺，蚝油一勺，味精鸡精各半勺，糖少许，汤小半碗。这种流程在场的西餐大师们并不陌生，只是每个人的脸上都露出了不可思议的神情。
其实每个人的心里面都在想：这个小家伙真的能够烹饪出精美绝伦的黑椒汁吗？
这个时候，自信的叶天则是直接放油，下洋葱末，翻炒爆香；放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒，又往里面加一点开水；最后一步却是要开始勾芡了，边倒边搅，适可而止。
最后叶天放入的则是捣碎的罗勒叶。
罗勒嫩叶可以食用，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。而干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。是意大利厨师的钟爱之物！
叶天的这一举动，却是让那位意大利的名厨盖帝先生连连地点头称赞！
经过松肉锤锤松的牛排，又经过红酒、黑胡椒碎和罗勒腌制，再经过放入内入黄油的电饼铛的精心烹制，加入调味儿料，将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片，摆出非常漂亮的造型，最后再淋上黑椒汁，这一道黑椒牛排便出现在了所有人的面前。
这一次，叶天做得很是精致而且细腻。让这些已经是获得封号的厨王连连地点头称赞。对于这座充满艺术气息的圣地来说，即便是小小的烹饪，也是一种创造艺术的过程，而叶天，则是将这种过程发挥得淋漓尽致。
即便是达芬奇大师在创造蒙娜丽莎的时候，却也是会如此全身心地投入。就像是眼前的这个小家伙，来自于华夏国的厨师，叶天。
一盘精致的黑椒牛排摆在了所有人的面前，香味扑鼻，经过熏烤的牛肉散发着如同是葡萄酒一般的色泽，黑色的胡椒汁，却是将牛肉的香味一同散发了出来，充满着诱人的味道，此时的叶天脸上平静依旧。
而就在这个时候，伊藤博古却也是做完了，肉的选择，和叶天一样，也是牛肉，只不过伊藤博古做的美食，却是牛肉丼饭！
这一道牛肉丼饭是日本料理的一道经典菜系，却也是让日本人引以为傲的一道可以与黑椒牛排相媲美的美食佳肴。
牛肉的中间切成容易吃的大小方块。用平底锅，直接放入豆腐，不用放油，直接将豆腐煎到两面金黄色。在平底锅放入少许油，放入切好的牛肉片，用中火煎到牛肉稍微变色，然后加入洋葱丝，翻炒到洋葱变成透明。
另起一锅，放入适量的水煮滚，放入蒟蒻丝焯水去腥味。在平底锅中加入焯好水的蒟蒻丝以及煎好的豆腐，要经过小心地搅拌均匀，为的是不要将豆腐搅碎。
最后却是要加入日本的特产清酒，用大火煮到酒精蒸发之后，加入适量的水，然后就是加酱油和糖，搅拌5分钟后静置，直到蒟蒻丝和豆腐稍微入味后放入葱，继续煮5分钟，这道日本料理牛肉丼饭便算是完成了。
当这盘美食同样摆在了诸位厨王级别人物面前的时候，伊藤博古的脸上却是挂着那种骄傲。不过对于叶天来说，这一道菜品，伊藤博古却是也要输了。
牛肉丼饭是好吃不假，但是对于还是习惯西餐美食的诸位评委来说，伊藤博古那可笑的民族优越心理在一直在作祟，却是让他不能够迎合评委的口味，上一次的拼比，叶天靠着投机先夺去了诸位评委的味觉，却是侥幸，只不过这一次，伊藤博古又犯错了！
所有人的目光全都落在了黑椒牛排的上面。
这些人惊讶的是，叶天此举不亚于关公面前耍大刀，鲁班门前弄大斧啊！如果叶天要是没有什么能够吸引人的味道，叶天很有可能会失败的。
很显然，博古斯大师的脸上也露出了一些不忍之色。叶天这个小家伙要是能够做出真正的美味料理的话，自然也是不难，但是这一道黑椒牛排，实在是太过于冒险了。所有人的心都悬了起来。
盖帝大师是第一个品尝叶天的黑椒牛排的。
拿起手中的刀叉，盖帝大师却是直接夹起了一口，送入到了嘴中。几乎是所有人都能够看得到盖帝大师的那眼眶中的瞳孔却是在渐渐地放大着，嘴角微微地上扬，更是忍不住地吸了吸鼻子，更是对叶天颇连点头！
“口感极佳，对于火候的掌握，却也是老练无比，而且一道菜品好不好，最关键的却是要看调味儿料好不好，很显然，这道黑椒牛排，即便是我来做，却也是无法能够再做得更加完美一些了！”
呼！
此时在场的所有人，包括媒体人在内的所有人更是露出了吃惊的神情，盖帝大师平日里面可是以严谨著称的，而且从来不对美食烹饪者做出任何的评价，这可以说是第一次。
“哦？真的有这么好吗？”此时博古斯大师的兴致也被调动了起来，接过递过来的盘子，然后同样地切下了一小块牛肉，放入嘴里面慢慢地嚼了起来，味道渐渐地弥散了开来，给人一种深境深远的感觉。
暖暖的气息，没错，就是一种暖暖的气息，在博古斯大师的胸膛中缓缓地流过，这种极致的味道，却是渐渐地让人感觉到了一种柔和的气息，瞬间就将博古斯大师的身体温暖了起来。
这就是牛排的魅力，更是黑椒的功劳了！
这个小家伙，哪里弄来味道如此浓郁的调味儿料？这个时候的博古斯大师对叶天产生了浓重的好奇心！
据说，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是只有王公贵族们才能享用得到的高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
实话说，日本人对于牛肉却是比较抵制的，而且吃牛肉在日本看来，也不是一件特权才能享受得到的美食。只有平民百姓才会吃牛肉。
受到的重视程度不同，所以对于牛肉的烹饪来说，日本的牛肉烹饪却是难登大雅之堂。而叶天的这道中式的黑椒牛排，却是将中西文的饮食相结合起来，既有令这些评委们熟悉的味道，则是也有华夏文明的那种创新技法。
再加上叶天精心挑选的调味儿料，完全就是一道令人赞叹的绝顶美食。
“嗯，不错！所选用的黑胡椒味道浓郁，却是不可多得的香料，叶天，没想到你倒是藏了这一手啊！牛肉经过精心烹制，肉色艳丽但却不是那种泛着妖异的光泽，汤汁口感上佳，不错，非常地不错！”