书城养生不生病的智慧大全集
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第113章 深谙养生之道,带病延年长生(3)

1.健康生活,远离危险因素

(1)远离烟草

烟草是一大致癌物质,一些不良的饮食习惯、射线照射、长期接触致癌物都会诱发癌症。对这些致癌因素敏感的人容易出现癌症。同时,被动吸烟者(吸二手烟)比抽烟的人患肺癌的几率更高。所以,平时就要远离烟草,如果在办公室等公共场所,也不要纵容其他人在你身边吸烟,或离吸烟者远一些。

(2)养成良好饮食习惯

你选择的食物可能会影响到你癌症发病的机会。从预防角度,平时应尽量选择多样化、营养均衡的饮食,包括富含粗纤维、维生素和矿物质的食物。同时,尽量减少高脂肪的食物摄入,每天多吃新鲜水果和蔬菜;尽量减少饮酒量。

(3)避免照射过多紫外线

紫外线对皮肤有损害作用,过多照射紫外线,对皮肤,尤其对娇润或有雀斑的皮肤,容易导致皮肤癌。太阳的紫外光在夏天从上午11点到下午3点最强。当太阳从头顶照射,人影是短的,此时风险最大。也就是说,这时最好避免太阳照射。防护服装如帽子和长袖衣服,可防止太阳的有害射线。还可选用防晒霜保护皮肤。有X射线治疗史的病人应该向的医生报告,每1年或2年进行一次颈部检查。

(4)不宜长期接触化学药品

工作中长期接触某些物质如金属、粉尘、化学制品等,会增加患癌症的风险。石棉、镍、镉、铀、氡气、乙烯基氯和苯都是致癌物质。所以,工作时要遵循安全操作规则,避免接触危险物品。许多妇女使用雌激素来控制更年期潮热、阴道干燥和骨质疏松。但研究显示,使用雌激素会增加子宫内膜癌的风险,大剂量或长期使用还会增加患乳腺癌的风险。所以,女性使用激素替代疗法应该咨询医生,慎用。

2.早发现、早诊断、早治疗

据报道,如能及早发现和充分治疗,有1/3癌症可以治愈。所以,无论工作多忙,身体出现异常不要拖着,及早发现疾病,及早治疗,经济花费和收效往往最好。

某些癌症(包括乳腺癌、卵巢癌、结肠癌以及黑色素瘤等)倾向于在同一家族中发生率较高。目前尚不确定是由于遗传因素,还是因为家庭环境、生活习惯影响。如果有近亲患癌症,最好告知医生,然后,可遵循医生的建议来预防癌症。

饮食掌握好,癌症就远离

癌症是当前威胁人类生命和健康的常见病、多发病。在我国,癌症是第二大重要死因。与营养状况关系密切的消化道癌,其死亡率尤为明显。有充分依据证明,营养和膳食是恶性肿瘤的发病原因之一。癌症发病原因与饮食有关者男性占30%~40%,女性达50%以上。多数癌症病人都有严重的营养问题,癌症治疗的反应往往进一步加重病人的营养损害。

饮食和癌症发生的关系主要有两个方面:①饮食中某些营养素的缺乏、过多或不平衡。②饮食或其添加剂中致癌物质的污染,如食品中的N—亚硝基化合物、真菌毒素、多环芳烃等。

因此,注重日常饮食,培养良好的饮食习惯对预防和治疗癌症有很好的效果。

1.限制总热能的摄入

流行病学资料显示,摄入过多的热能,体重超过正常标准,会增加结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胆管癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发病率。但过多限制热能摄入,又可影响机体对必需营养素的需求,故建议每人每日热能摄取控制在9205~11296千焦(2200~2700千卡)为宜。

2.多吃淀粉类食物

每天吃600~800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

3.多吃蔬菜、水果

坚持每天吃400~800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的几率下降20%。每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

4.不吃或少吃烧焦的食物

(1)烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物,不宜多吃。

(2)熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

(3)油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5.不吃或少吃腌制食品

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。

6.不吃霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒素——黄曲霉菌素。而黄曲霉毒素与肝癌的关系很密切。

7.减少红肉摄入量

每天应少于90克,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油,如橄榄油等。

8.不提倡吸烟、饮酒

据统计,有1/3的癌症和吸烟有关,香烟引起的也不仅仅是肺癌,食道癌、胃癌、膀胱癌等也和吸烟有关。

已经证明可能与饮酒有关的癌症有食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌、胰腺癌等,为尽量减少饮酒的致癌作用,饮酒必须有节制而适量。

肝癌患者不该命绝

肝癌是我国常见恶性肿瘤之一,死亡率高,在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于胃癌、食道癌而居第三位;在农村的部分地区中则占第二位,仅次于胃癌。我国每年死于肝癌约11万人,占全世界肝癌死亡人数的45%。在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。

对于肝癌的治疗,除了进行手术及放化疗,饮食治疗也非常重要的。这里,推荐两款非常不错的方子。

1.菊花茄子

材料:菊花30克,茄子1个,醋适量。

做法:将菊花入水煮后捞出,将茄子蒸熟,用香醋拌蒸熟的茄子,即可食用。

功效:肝癌病人发热,或在化疗、放疗后出现低热、口干、咽燥、小便黄赤、大便干结等热象,有很好退热作用。

2.豆腐鸡血汤

材料:嫩豆腐500克,鸡血500克,木耳30克,笋片30克。

做法:先将豆腐、鸡血切成小块,与木耳、笋片一同放入锅内,加生姜、胡椒、盐、大蒜煮熟,放味精少许调味即可,食豆腐、鸡血、木耳、笋片,饮汤。

功效:补血、活血、健脾养胃、祛风、通络、防癌抗癌。

肝脏作为一个代谢器官,癌变后很容易出现营养问题,患者首先要保证饮食的多样化,以全方位补充患者缺失的营养,也要保证食物的“红绿搭配”和“营养平衡”,选择低脂肪、易消化的饮食。常食具有明显的抗癌效果,如卷心菜(结球甘蓝)、花椰菜(菜花)、花茎甘蓝(嫩茎花椰菜)、抱子甘蓝最为显著。其他如萝卜、胡萝卜、白菜、大头菜、芜菁、芹菜、菠菜、苦瓜、茄子、香菇、魔芋等。多吃鱼虾和动物内脏、蘑菇、大蒜、金花菜、西红柿、大白菜等富含硒元素的食物。晚期肝癌患者服维生素C能适当延长生命。

胃癌来袭,不是无药可挡

胃癌是源自胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤。占胃恶性肿瘤的95%。胃癌在我国发病率很高,死亡率占恶性肿瘤的第一位。胃癌产生原因主要是饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合,形成亚硝胺这种很强的致癌物质。

中医认为,胃癌的发生,一方面是由于人体正气虚,特别是脾胃功能虚弱造成;另一方面则是由于长期饮食不节制,情志不舒畅,逐渐形成痰火胶结,气滞血瘀而成,以气滞、痰湿、瘀血蕴结于胃,胃失和降为基本病机,以脘部饱胀或疼痛、纳呆、消瘦、黑便、脘部积块为主要临床表现的一种恶性疾病。

下面,推荐两款经典的胃癌食疗方:

1.冬菇鸡肉粟米羹

材料:冬菇5个,粟米片30克,葱1根。

做法:将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净,切粒;葱去须洗净,切葱花。把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放入鸡粒、冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。

功效:此菜有健脾养胃,益气养血之功。适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。

(2)大蒜鳝鱼煲

材料:鳝鱼500克,大蒜30克,三七末15克,生姜2片。

做法:将蒜头(去衣)洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。起油锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放调味料即可。

功效:此菜有健脾暖胃,消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。

平时,胃癌患者要少吃熏烤、腌制食品,忌吃霉变食物,忌酒。要忌暴饮暴食,保持清淡的饮食原则,饮食定时定量,可少食多餐,多吃新鲜水果和蔬菜。增加维生素C、维生素E和硒的摄入,以减少亚硝胺的产生。保护胃黏膜,避免高钠、过硬、过烫饮食。保持能量平衡,蛋白质、脂肪和糖类比例合适,蛋白质摄入量要量足质优。胃癌已进入晚期而不能手术者,饮食以使患者感到舒适可口即可。

此外,预防胃癌,平时饮食要注意多吃大蒜、洋葱、菌菇类、西红柿、椰花菜,这5类食物有明显的抗癌功效。保证充足的睡眠和保持良好的情绪也是非常重要的两大方面。

五味护乳汤——乳腺癌患者的福音

乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一,近年来发病率已跃居为女性恶性肿瘤的首位,严重威胁妇女健康。尽管乳腺癌的病因至今尚未彻底查明,但研究发现,许多因素与乳腺癌发病有关,例如,遗传、生活方式、是否哺过乳、体内激素水平等。

乳腺癌早期多无明显症状,偶有发现乳房硬结,大部分为无痛性,少数有疼痛,容易误认为是炎症或经前期的乳房变化而延误诊治。乳癌肿块最常见于乳房的外上方及中心部位(约70%),有时可发现单侧性乳头有血性溢液,遇此情况应立即就医。有时乳房肿块不明显,但腋窝处发现有肿物时也应就医,因腋窝淋巴结是乳癌最早的转移部位。

中医中药在治疗乳腺癌方面,采用祛邪、祛邪扶正、祛邪增效、扶正减毒的原理。对此,提出了一款简单有效的食疗秘方——五味护乳汤。此药膳主要由龙葵、黄毛耳草、白英、大蓟根、凤尾草五味草药组成,常规剂量各30克,同猪瘦肉一起置入瓦煲,加水煲至瘦肉熟烂即可。能有效预防及辅佐治疗乳腺癌,每周服1~2次。

另外,乳腺癌者要常吃干果类食物,如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等;多吃富含维生素A、维生素C的蔬菜和水果;常吃含有抑制癌细胞的食物,如卷心菜、荠菜、蘑菇等;少吃精米、精面,多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮;常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶;少吃盐腌、烟熏、火烤、烤煳焦化、变质食物;定时、定量进食,不要暴饮暴食、偏食,要有计划地摄入营养和热量;忌吃猪头肉、鸡肉、鸭蛋、鹅肉、螃蟹、虾子、带鱼、黄鱼、白鱼、鲤鱼、芥菜、辣椒、香椿头、桂皮、白酒、人参等。

鳖甲、乳香、没药,让宫颈癌痛渐渐远去

据报道,宫颈癌是最常见的妇性生殖道恶性肿瘤之一,在我国宫颈癌的发生占女性生殖道恶性肿瘤的第一位。

中医认为,癌是正气不足、气滞、痰凝、血瘀日久而引起的,治疗癌症要以“软坚散结”为原则,通过脱毒的“红豆杉药材”将硬结打散,可延长生命、减轻痛苦、防止复发转移,最终实现“长期带瘤生存”。

乳腺癌患者往往疼痛难耐,对此,鳖甲乳没粉是非常不错的选择。生鳖甲性味咸,寒,擅长滋阴潜阳、软坚散结,鳖甲消虚热力胜,兼能入肝经血分,能消痞块;乳香、没药均有活血止痛功效,且都有很强的消肿生肌作用,因二药味辛能散,能活血散瘀,兼能行所,血行气利,所以能发挥止痛的治疗作用。以上三味共组成食疗方,软坚散结,化瘀止痛适用于宫颈癌疼痛,对瘀血内阻型宫颈癌疼痛尤为适宜。

材料:生鳖甲30克,乳香15克,没药15克。

制法:将生鳖甲、乳香、没药分别拣杂,生鳖甲洗净后晾干,并与晒干或烘干的乳香、没药共研为极细末,瓶装,防潮,备用。

用法:每日3次,每次取10克,用温开水送服。

另外,还有两个中医良方对宫颈癌疗效不错,大家不妨一试。

方一:大蓟、白英各20克,蛇果草25克。水煎服,每天一剂。

方二:山豆根、草河车、夏枯草各一百克。将药研细末,炼蜜为丸,每丸重九克,每服2~3丸,每天2~3次。

这4招可以让你远离皮肤癌

1.在日常生活、工作中,尽量避免长期接触有害的化学物品如沥青、焦油、砷化物、苯并芘等,这些化学物质都有较强的致癌性。对于工作需要,必须长期接触有害化学品的工人,尤其要有良好的劳动保护。同时,我们也要自觉保护好我们的生活环境,不要随意点燃轮胎、沥青、塑料、电线皮等物质。

2.防止长时间的皮肤暴晒。医学家发现紫外线照射可诱发皮肤癌,长期在阳光下工作的农民、渔民、野外工作者较室内工作者发生皮肤癌的几率要大很多。所以在户外工作、游玩时可涂些防晒霜之类的物品。

3.注意辐射,这主要是针对放射工作者而言。

4.患有光化性角化病、着色性干皮病等癌前病变者,应尽早进行治疗,争取将皮肤癌扼杀于萌芽之时。