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第55章 把简单的东西量化

在量化管理中有三个要素,它们是从上到下安排任务的执行标准:时量、数量和质量。“时量”主要是指完成任务的时间;“数量”是指所完成任务的数量;“质量”则是任务要达到的标准。

麦当劳规定:在鸡腿烤出20分钟后,如果没有卖掉就一定要丢掉。对很多餐馆来说,别说20分钟,就是过了2个小时也舍不得扔掉。鸡腿烤出20分钟内就要消费,这就是标准,这就是麦当劳能够在全球迅速扩张的真正原因。

请仔细想一想,要达到这样一条看似简单的标准,背后需要做多少细致的工作啊!比如,客人太多汉堡不够卖时,现烤肯定来不及,就要让客人等,很可能会失去顾客;而客人少烤的鸡腿又太多时,只好扔掉,这会大大增加经营成本。

所以,既不能让客人等,又不能烤得太多而浪费,这就需要对顾客需求进行详细的记录,找到一个客人数量与烤鸡腿数量的一种合理的比例关系,这样才能保证两者不误。这还是单单烤鸡腿一项,其他食品以及服务还有相应的标准要去执行,可见这其中的细节是多么复杂了。

在量化管理中有三个要素,它们是从上到下安排任务的执行标准:时量、数量和质量。“时量”主要是指完成任务的时间;“数量”是指所完成任务的数量;“质量”则是任务要达到的标准。这三个要素相互依存,如同三维空间中确定一点位置的三个坐标,缺少任何一个都会出现偏差,影响到准确性。

为了使大家能够更细致地了解自我量化管理的方法,我们下面将把工作任务的标准做进一步的分析。

首先,我们要了解工作任务的种类。

在量化任务之前,需要对每个岗位的工作任务有一个定性的认识,明确任务属于什么类型,只有做到心中有“数”,才能进一步对任务进行操作。岗位工作任务从内容和性质上可分为管理性岗位和技术性岗位;从发生概率和频率可分为可见性任务和突发性任务。

其次,我们要分解工作任务。

在分解工作任务时,我们可以把以前的工作任务进行总结,然后再分解成多个细节。在这里有一点是应值得注意的,就是这些工作细节必须是由点组成的,它也是多个最小的细节点,直到这些点不可再分解为止。主要包括:

——工作任务名称,所反映的是“做什么”的工作特点。

——简明的内容和过程,概括说明本项工作任务的相关指标、方法和操作步骤等,要做到明白易懂。

——完成任务所要达到的标准。比如数量、时间等,这一步骤是最关键的部分,越详细越好,并要记住这些数据,以便做到心中有数。

再次,我们要做的是把细节加入到工作行动中。把分解后的工作细节一一应用到工作行动中,在行动中每一步都紧靠细节要求。

只要按照这三个步骤完成工作任务,总体来说就可以有效地避免“上级不满意”、“下级无功绩”的现象,不必让领导在安排任务时总说一些“赶快去办”、“抓紧去办”之类的催促之词。

在企业中,如果每个员工都建立一套自我量化管理法,一定会在工作中起到有效的防范作用,使工作有成绩可观。