《本草·木部》：“茗，就是苦茶，味甜苦，性微寒，无毒。能治颈疮，利尿，去痰，止渴解热，使人清醒少睡。秋天采的味苦，有下气、消食的功效。本草注说：‘春天采茶’。”
《本草·菜部》：“苦茶，又叫茶，又叫选，又叫游冬。在川西河谷、山陵、道旁生长，寒冷的冬天也不会冻死。每年三月三日采制。本草注说：‘可能这就是现在的茶树，又叫茶，喝了使人睡不着’。”
《本草注》按：“《诗经》说：‘谁说茶是苦的？’又说：‘堇菜和荼其味如饴。都属于苦菜。陶弘景所说的苦茶是木本植物，并不是蔬菜类。茗在春天采的叫作苦搽。”
《枕中方》：“治疗多年未愈的颈疮，用茶和蜈蚣一起焙炙到发出香气，平均分作两份，捣碎筛粉，用甘草煮汤洗患处，然后敷上药粉。”《孺子方》：“治疗无缘无故的小儿惊蹶，用苦茶和葱须根煎水喝。”
八、之出
山南[1]
以峡州上[2]
[峡州，生远安、宜都、夷陵三县山谷。]襄州、荆州次[4]， [襄州，生南鄣县山谷[5]；荆州，生江陵县山谷。]衡州下[6]，[生衡山、茶陵二县山谷[7]。金州、梁州又下[8][金州，生西城、安康二县山谷[9]]；梁州，生襄城、金十二县山谷[10]。]
淮南[11]
以光州上[12]， [生光山县黄头港者，与峡州同。]义阳郡[13]、舒州次[14]，[生义阳县钟山者[15]，与衰州同；舒州，生大湖县潜山者[16]，与荆州同。]寿州下[17]， [盛唐县霍山者[18]，与衡州同也。]蕲州[19]、黄州又下[20]。[蕲州，生黄梅县山谷；黄州，生麻城县山谷，并与荆州、梁州同也。]
浙西[21]
以湖州上[22]，[湖州，生长城县[23]顾渚山谷[24]，与峡州、光州同；生山桑、儒师二寺、天里山、白茅山悬脚岭[25]，与襄州、荆南、义阳郡同；生风亭山伏翼阁飞云、曲水二寺[26]、啄木岭[27]，与寿州、常州同；生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。]常州次[28]，[常州义兴县[29]生君山悬脚岭北峰下[30]，与荆州、义阳郡同；生圈岭善权寺[31]、石亭山，与舒州同。]宣州、杭州、睦州、歙州下[32]，[宣州，生宣城县雅山出[33]，与蕲州同；太平县生上睦、临睦鼬[34]，与黄州同；杭州，临安、于潜[35]二县生天目山[36]，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺[37]；睦州生桐庐县山谷，歙州生婺源山谷：与街州同。]润州出[38]、苏州又下[39]。[润州，江宁县生傲山[40]，苏州，长洲生洞庭山[41]与金州、蕲州、梁州同。]
剑南[42]以彭州上[43]，[生九陇县、马鞍山至德寺、棚口[44]，与襄州同。]绵州、蜀州次[45]， [绵州，龙安县，生松岭关[46]。与荆州同。其西昌、昌明、神泉县西山者[47]并佳；有过松岭者不堪采。蜀州，青城县生八支人山[48]，与绵州同。青城县有散茶、本茶。]邓州次[49]，雅州、沪州下[50]，[雅州百丈山、名山[51]，沪州沪川者[52]，与金州同也。]眉州[53]、汉州又下[54]。[眉州，丹棱县生铁山者，汉川，绵竹县生竹山者[55]，与润川同。]
浙东[56]
以越州上[57]，[余姚县生瀑布泉岭，日仙茗，大者殊异，小者与襄州同。]明州[58]、婺州次[59]，[明州货县生榆英村[60]，婺州东阳县东目山[61]，与荆州同。]台州下[62]。[台州丰县[63]生赤城者[64]，与歙州同。]
黔中[65]
生恩州、播州、费州、夷州[66]。
江南[67]，
生鄂州、袁州、吉州[68]。
岭南[69]
生福州、建川、韶州、象州[70]。[福州生闽方山之阴县[61]也。]其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。
【注释】
[1]山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡辖县。
[2]峡州：又称夷陵郡，治所在今湖北宜昌市。
[3]远安、宜都、夷陵三县：即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。
[4]寰州、荆州：襄州，今湖北襄樊市；荆州，今湖北江陵县。
[5]南鄣县：今仍名南鄣县。以下遇古今同名都不再加注。
[6]衡州：今湖南衡阳地区。
[7]衡山县：县治所在今衡阳朱亭镇对岸。
[8]金州、染州：金州，今陕西安康一带；梁州，今陕西汉中一带。
[9]西城、安康：西城，今陕西安康市；安康，治所在今安康市城西五十里汉水西岸。
[10]褒城、金牛：褒城，今汉中褒城镇；金牛，今四川广元。
[11]淮南：唐贞观十道之一。
[12]光州：又称戈阳郡。今河南潢川、光山县一带。
[13]义阳郡：今河南信阳市及其边围。
[14]舒州：又名同安郡。今安徽太湖安庆一带。
[15]义阳县钟山：义阳县，今河南信阳。钟山，在信阳市东八十里。
[16]太湖县潜山：潜山，在安徽潜山县西北三十里。
[17]寿州：又名寿春郡。今安徽寿县一带。
[18]盛唐县霍山：盛唐县，今安徽六安县。霍山，在今霍山县境。
[19]蕲州：又名蕲州郡。今湖北蕲春一带。蕲，读。
[20]黄州：又名齐安那。今湖北黄冈一带。
[21]浙西：唐贞观十道之一。
[22]湖州：又名吴兴郡。今浙江吴兴一带。
[23]长城县：今浙江长兴县。
[24]顾渚山：在长兴县西三十里。
[25]白茅山悬脚岭：在长兴县渚顾山东面。
[26]凤亭山：在长兴县西北四十里。伏翼阁、飞云寺、曲水寺，都是山里的寺院。
[27]啄木岭：在长兴县北六十里，山中多啄木鸟。
[28]常州：又名晋陵郡。今江苏常州市一带。
[29]义兴县：今江苏宜兴县。
[30]君山：在宜兴县南二十里。
[31]圈岭善权寺：善权，相传是尧时隐士。
[32]宣州、杭州、睦州、歙州：宣州，又称宣城郡。今安徽宣城、当涂一带。杭州，又名余杭郡。今浙江杭州、余杭一带。睦州，又称新定郡。今浙江建德、桐庐、淳安一带。歙州，又名新安郡。今安徽歙县、祁门一带。
[33]雅山；又称鸦山、鸭山、丫山。在宁国县北。
[34]国睦、临睦：太平县二乡名。
[35]于潜县：现已并入临安县。
[36]天目山：又名浮玉山。山脉横亘于浙江西、皖东南边境。
[37]钱塘生天竺、灵隐二寺：钱塘县，今浙江杭州市。灵隐寺在市西灵隐山下。天竺寺分上、中、下三寺。下天竺寺在灵隐飞来峰。
[38]润州：又称丹阳郡。今江苏镇江、丹阳一带。
[39]苏州：又称吴郡。令江苏苏州、吴县一带。
[40]江宁县傲山：江宁县在今南京市及江宁县。傲山在南京市郊。
[41]长州县洞庭山：长洲县在今苏州一带。洞庭山是太湖是的一些小岛。
[42]剑南：唐贞观十道之一。
[43]彭州：今四川彭县一带。
[44]九陇县、马鞍山至德寺、棚口：九陇县，今彭县。马鞍山，即今至德山，在鼓城西。堋口，在鼓城西。
[45]绵州、蜀州：绵州，又称巴西郡，今四川绵阳、安县一带。蜀州。又称唐安郡，今四川崇庆、灌县一带。
[46]龙安县、松岭关：龙安县，今四川安县。松岭关，在今龙安县西五十里。
[47]西昌、昌明、神泉县、西山：西昌，在今四川安县东南。昌明，在今四川江油县附近，神泉县，在安县南五十里。西山，岷山山脉之一部分。
[48]青城县、丈人山：今四川灌县南四十里。困境内有青城山而得名。丈人山为青城山三十六峰之主峰。
[49]邛州：又称临邓郡。今四川邛峡、大邑一带。
[50]雅州、沪州：雅州又称卢山郡，今四川雅安一带。沪州，又称沪川郡，今四川沪州市及其周边。
[51]百丈山、名山：百丈山，在今四川名山县东四十里。名山，在名山县北。
[52]沪州县：今四川沪县。
[53]眉州：又名通义郡，今四川眉山、洪雅一带。
[54]汉州：又称德阳郡，今四川广汉、德阳一带。
[55]铁山、竹山：铁山，又名铁桶山，在四川丹陵县境内。竹山，即绵竹山，在四川绵竹县境内。
[56]浙东：浙江东道节度使方镇的简称。节度使驻地浙江绍光、
[57]越州：又称会稽郡。今浙江绍兴、嵊县一带。
[58]明州：又称余姚郡。今浙江宁波、奉化一带。
[59]婺州：又称东阳郡。令浙江金华、兰溪一带。
[60]县：令浙江宁波市东南的东钱湖畔。贷，读音mao。
[61]东目山：在今浙江东阳县巍山镇北。
[62]台州：又名临海郡。今浙江临海，天台一带；
[63]丰县：今浙江天台县。
[64]赤城：山名。天台山十景之一。
[65]黔中：唐开元十五道之一。
[66]恩州、播州、费州、夷州：恩州，又称宁夷郡。今贵州沿河一带。播州，又名播川郡，今贵州遵义一带。费州，又称涪川郡，今贵州思南、德江一带。夷州：又名义泉郡，今贵州风冈、绥阳一带。
[67]江南：唐贞现十道之一。
[68]鄂州、袁州、吉州：鄂州，又称江夏郡。今湖北武昌、黄石一带。袁州，又名宜春郡。今江西吉安、宁冈一带。
[69]岭南：唐贞观十道之一。
[70]福州、建州、韶州、象州：福州，叉名长乐郡。今福建福州、甫田一带。建州，又称建安郡。今福建建阳一带。韶州，又名始兴郡。今广东韶关、仁化一带。象州，又称象山郡。今广西象州县一带。
[71]方山；在福建福州市闽江南岸。
【译文】
山南地区的茶，以峡州的为最好，[峡州茶树分布在远安（湖北）、宣都（湖北）、夷陵（湖北宜昌）三县山谷。]襄州和荆州产的也好。[襄州茶树分布在南鄣县（今地不详）。荆州茶树分布江陵县（湖北）山谷。]衡州产的品质差，[衡州茶分布衡山（湖南）和茶陵（湖南）两县山谷]金州和梁州产的品质更差。[金州茶分布西城（陕西）和安康（陕西）两县山谷。梁州茶分布寰城（陕西南郑）衣金牛（陕西宁强）两县山谷。]
淮南地区，以光州产的为最好，[光山县（河南）黄头港的茶与峡川的一样。]义阳郡和舒州产的也较好，[义阳县（河南信阳）钟山的茶和襄州的一样。舒州太湖县（安徽）潜山的与荆州的一样。]寿州产的差，[盛唐县（安徽六安）霍山的与衡山的一样。]蕲州、黄州产的更差。[蕲州茶分布黄梅县（湖北）山谷，黄州茶分布麻城县（湖北）山谷，与荆州、梁州的一样。]
浙西，以湖州的为最好， [湖州茶分布长城县（浙江长兴）顾诸山谷，与峡州、光州的一样。山桑、儒师二寺，白茅山、悬脚岭的与襄州、荆南、义阳的一样。凤亭山伏翼阁飞云、曲水两寺庙及啄木岭的，与寿州、常州的一样。分布安吉（浙江）、武康（浙江）两县山谷的与金州、梁州的一样。]常州产的也好，[常州义兴县（江苏宜兴）君山悬脚岭北峰下的与荆州、义阳的一样。圈岭善权寺、石亭山的与舒州的一样。]宣州、杭州、睦州、歙州的差，[宣州宣城县（安徽）雅山的与蕲州产的一样。太平县（安徽）上睦，临睦的与黄州的一样。杭州临安、于潜两县（浙江）天日山的，与舒州的一样。钱塘（浙江）天竺、灵隐两寺的，睦州桐庐县（浙江）山谷的，歙州婺源山谷的，与衡州的一样。]润州和苏州产的更差。[润州江宁县（江苏）傲山、苏州长州县（江苏吴县境内）洞庭山的，与金山、蕲州、粱州的一样。]
剑南地区以彭州产的为最好，[九陇县（四川）马鞍山至德寺、棚口的，与襄州的一样。]绵州、蜀州产的也较好，[绵州龙安县（四川安县东北）松关岭的，与荆州的一样。其西，昌明县（四川盐源西南）、神泉县（四川安县南）西山的都好。越过松岭的没有采摘价值。蜀州青城县（四川灌县西）丈人山的，与绵州的一样。青城县有散茶和木茶。]邛州产的也好。雅州和沪州产的差，[雅州百丈山、名山，沪州沪川的与金州的一样。]眉州、汉州产的更差。[眉州丹棱县（四川）铁山和汉州绵竹县（四川）竹山的，与润州的一样。]
浙东以越州产的为最好， [余姚县（浙江）瀑布泉岭的荼称为“仙茗”，大的特别好，小的与寰州的一样。]明州、婺州产的也较好，[明州鄞县（浙江）榆英村，婺州东阳县（浙江）东目山的，与荆州的一样。]台州产的差。[台州丰县（今地不详）赤城（山名，在浙江天台）的与歙州的一样。]
黔中的茶产在思州、播州、费州、夷州。
扛南的茶产在鄂州、袁州、吉州。
岭南的茶产在福州、建州、韶州、象州。[福州产闽方山、山阴县。]
恩、播、费：夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州，情况不详。往往得到这些地方的茶叶，品尝起来味道很好。