广东香山属有地曰“澳门”,为通夷舶之所。其地隔海,广东人及客广者多未至其地。余尝往游之,夷屋鳞次,番鬼杂遝,俨然一外国也。明代许西洋租地交市,只一千三百八十人耳,今所侵殆数倍矣。其人皆居楼,高楼峻宇,窗扇悉以玻璃,轩敞宏深,令人意爽。楼下多如城之瓮洞,贱者处之。其屋用白石攒灰垩之,宛如白粉,净洁可玩。其俗有尊客至,当家老翁出迎,礼以脱帽为恭,以妇女出见为敬,男子无少长则避之。客至款留酒果,设大横案,铺以白布,列果品茶酒于其上。近门处为尊客座,排列依次而北。其妇坐于案之横头,女子环案坐;客西向则坐于客右,东向则坐于客左。案前各设磁盘,盘内置刀一叉一,叠白布于上,布即饭单也。饮以熬茶,和以白糖,一女斟茶,则一女调糖。令鬼奴按客座以进食果,则女子切片置盘内,鬼奴递送客前,取客前之盘返于主人,别置他果,往复传送。酒贮以玻璃罂,红、黄、白各色俱备;杯亦玻璃,大小罗列,以酒之贵贱,分杯之大小。饮时则主翁自酌,鬼奴传送,客饮愈多、食愈多,则主人愈乐。妇人妆束悉与洋画同,其髻色与内地无异,但无尾耳。囟前留垂发长二寸许,被于额上,如内地未嫁女子之看毛发,卷如画丝,即诗所谓“卷发如薹”也。生于其国者,发浅绛色而目光绿,生于澳门者与内地同;浅绛者天然卷毛,黑者则盘束而成矣。女之大者,两肩披以水红袖及乳,如云肩而无瓣;闻富者乃加金绣。胸俱露而不蔽。裙亦束于衣外,女之幼者垂以裤脚,布之细如蝉翼。
有咇哋花园者,园中以铜丝结网蒙之,内有大树一株,小树数株;有假山,有水池;壁上多插以树枝,蓄各种鸟,红黄白绿,五色灿然。鸟之飞鸣上下,宛如在园林中也。或巢于树,或巢于山间水旁,或巢于檐壁及所插枝上,名曰“百鸟巢”。又有曰“百角巢”者,别一家之园也。巢乃一六方亭子耳。园中曲道逶迤,竹树葱蒨,与唐人园林无异(番禺称内地人为唐人),惟屋宇不同。园蓄鸡一,大若小驴,额上有肉角,食火,即火鸡也。番人之有职者,所居墙外有黑鬼执火枪守之,隔数十步立一人。衣以纯黑,似戏中所扮猪八戒者,其冠亦似戏中孙行者之冠。胸前用白皮条,宽二寸,左右交缠,用以兜枪。其人以左手插于皮条内握枪柄,枪直竖于左乳前;火枪之旁,复有铁枪,虽枪两用,重笨已极矣。持枪者直立不动,宛同木偶。人过其旁,但一目觑,颈不转也。近旁有脱帽卧地者三四,盖即循环替代者也,此乃番国之官兵也。其富而无职者,门前立红衣人,如戏中之刽子手,帽亦似孙行者,而斜其一边,执鞭以守门焉。
其俗有词讼事,呈于番官,番官具文,乃列所诉状下于被控者,被控者复呈诉。如此三四,难明,则聚讼者与被讼者到庭,列坐于地以质之。屈伸莫定,则以经册列地,或翻之,或践之,理曲者不敢践则负矣。其国制和尚为尊,有犯罪者请于和尚,和尚命之杀则杀,命之宥则宥。然和尚之尊不及女尼,凡和尚所判必告于尼,尼若不然,则不行矣。妇女与人有私,遇礼拜时必跪白于和尚前,盖求和尚申天主莫之罪也。妇人最重者两乳,惟本夫得抚摩之。若与唐人私,和尚问以曾否抚乳,如曾抚及,即戒以下次不可,当即忏悔,其妇唯唯而退。女之欲为尼者,先闭于寺楼,惟留一穴通饮食,于是者一年,至期其父母问之曰:“其苦如此,能否坚受?”如不能受者,即令回家;愿苦者再闭一年,复问之,立志坚定,即终身闭于此楼,永不与人见。殆佛家所谓真苦修行者,故其尊莫与比并矣。又其俗男子不得置妾,不得与外妇私,其妇约束极严;而妇人随所爱私之,其夫不敢过问。若其夫偶回本国,往来需时,必托一友主其家,其友三四日一过宿。若逾多日不至,妇则寻至,责其疏阔。其夫归,问友之往来疏密,密者即为好友,疏则不与之交矣。习俗所尚,全与礼教相反,此天所以别华夷也。