书城亲子0-3岁喂养必读:新手妈妈常犯的300个错误
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第18章 辅食添加错误(7)

其实,饮食过多会导致大量的血液积存在胃肠道中用来消化食物,造成大脑相对缺氧、缺血,影响宝宝的大脑发育。另外,饮食过多还会导致宝宝身体肥胖,更易诱发高血压、糖尿病、高血脂等疾病。还会使宝宝消化不良,造成宝宝肚子胀痛、不睡觉、有口气、厌食等,同时还会伴有腹泻,损害宝宝的肠胃功能。

所以,只要宝宝的生长发育正常,就没有必要让他过多地进食,特别是那些不容易消化的油脂类食物。

新妈妈都知道,偏食对宝宝的健康成长是很不利的。一般情况下,宝宝在8个月时就能表现出对食物的喜厌反应,这只是宝宝最初的偏食,和大一些的宝宝的偏食是不一样的。在纠正宝宝这个不良习惯时,家长采取强硬态度的行为是不可取的,因为这有可能给宝宝造成不良刺激,这种食物以后在宝宝的印象中更难被接受,最后会形成真正的偏食。

所以,父母应采用温和的方式来纠正宝宝偏食,比如,宝宝只吃肉不吃蔬菜,家长可结合童话故事,如讲“大白兔多吃萝卜长高了”来诱导宝宝吃蔬菜。

有的宝宝因对某种食物过敏而偏食,这种情况就应去医院检查,在医生指导下进行脱敏治疗。

(1) 父母要以身作则,不能以个人的喜好为宝宝搭配食物,更不能因为自己不喜欢吃就不买或不做。

(2) 合理的配餐能够有效防止宝宝偏食,最佳的搭配为每餐2~3个种类。如果宝宝不喜欢吃某种食物,父母就要改进烹调方法,比如宝宝拒绝吃胡萝卜,父母可以把胡萝卜做成丸子或饺子馅,让宝宝慢慢接受。

(3) 制作辅食要注意颜色的搭配,让食物在视觉上刺激宝宝的感官才能够使其产生良好的食欲。此外,还应注意宝宝的口味和口感,一般宝宝的食物要求是味道柔和、松软适中。

(4) 要不定期地增加辅食的种类,让宝宝慢慢适应各种食物,家长可以把宝宝喜欢和不喜欢的食物放在一起,时间一长宝宝就能适应不喜欢的食物。

(5) 在宝宝有饥饿感时喂辅食,这样有利于宝宝的进食。

虽然逗宝宝笑有很多好处,但也要分清时间,如果在宝宝吃饭时逗他笑,不仅不利于宝宝的健康成长,甚至还会威胁宝宝的生命安全。

有的家长为了能让宝宝进食更多,就一边与宝宝做游戏一边喂宝宝吃饭,这期间难免会引起宝宝发笑或来回跑动。如果宝宝在咀嚼食物的同时发笑会致使食物呛入贲门,进而进入气管,很有可能造成宝宝呼吸困难甚至窒息。

所以,为了宝宝的生命安全,家长在喂宝宝吃饭时不要逗宝宝笑。

有些妈妈认为汤的营养价值比较高,做成汤泡饭给宝宝食用会更有营养,而且易于消化。其实这种喂养方式不利于宝宝的发育。

食物要经过口腔的咀嚼才能进入到肠胃中,但是汤泡饭可以直接吞入肠胃中。由于消化食物的淀粉酶在肠胃中分泌得比较少,直接吞入会对宝宝的肠胃造成较重的负担,不利于食物的消化和吸收。另外,汤泡饭还不利于促进宝宝牙齿和咀嚼肌肉的发育。

所以,为了让宝宝养成健康的饮食习惯,妈妈切勿喂宝宝吃汤泡饭。

由于方便面有简单快捷的特点,有些妈妈一旦没有时间为宝宝准备辅食,就喂宝宝吃一些方便面,久而久之就习惯用方便面来代替辅食,这其实是一种错误的做法。

因为方便面中的纤维素、维生素、蛋白质、脂肪的含量相对较少,不能满足宝宝生长发育的需求,长期食用会导致营养素的缺乏。

因此,妈妈喂宝宝吃东西应越丰富越好,方便面仅可作为调剂口味的零食。

宝宝吃饭的时候易弄得满身满脸都是饭菜、油渍,这时,妈妈会气愤地对宝宝发火,认为这样就可杜绝宝宝以后再犯类似的错误。殊不知,这种教育方法是不正确的。

因为宝宝进食不仅能摄取营养素,也能培养其独立进食的习惯及做事情的态度。此外,宝宝每吃一种新食物也是一个心理适应过程。当宝宝不愿意吃或是吃得满身都是而遭到家长的责难后,宝宝就会在脑海中对这种食物留下不良印象,很可能以后不肯再食用这种食物,因为这种责难给宝宝的心理造成了负面影响。

正确的做法是:进餐前,妈妈应注重饮食营养的搭配;进食时应注意营造愉快、和谐的气氛,最好在宝宝心情愉快时喂食。

有些时候,妈妈把最好吃、最有营养的食物送到宝宝嘴里,却发现宝宝一点也不“领情”,把食物都用小舌头顶了出来,于是妈妈就以为是宝宝不爱吃这种食物。其实这种现象并不一定表明他们不爱吃某些食物,要视情况而定:

(1) 宝宝本能地会拒绝新的口味而把食物顶出来,这是一种自我保护的意识,是正常的。这时妈妈可以尝试着面带微笑地吃给他看,接着多次反复地让宝宝品尝,一段时间后宝宝对新食物的恐惧会渐渐减弱、消失,并最终接受新的食物。

(2) 当家长开始用匙给宝宝喂半流质食物时,很多宝宝会用舌头将食物顶出或吐出。这可能只是因为宝宝还不曾学会控制自己的舌头和嘴唇的肌肉来咀嚼固体食物。家长可以多次试喂,让宝宝锻炼咀嚼能力。

(3) 如果宝宝能做出上下咬合的动作,就表明宝宝的咀嚼能力已经具备。这时如果家长反复把食物送到宝宝嘴里,他仍用舌头顶出来甚至会不耐烦地哭闹,就表明他确实不爱吃这种食物。

所以,在宝宝刚开始学习吃东西的时候,家长要耐心地喂养,不要一看到宝宝用舌头将食物顶出口外,就断定他不爱吃这种食物。

在炎热的夏季,有些妈妈会让宝宝吃刚从冰箱里取出来的水果、饮料等。肠胃功能较弱的宝宝在吃后半小时左右很容易发生剧烈腹痛,严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身发冷等症状。

在哺乳期,有的妈妈母乳比较多,在夏日里妈妈们可能会习惯性地将挤出来的奶放在冰箱里,等宝宝晚上醒来再喂给他吃。这种方法也是不正确的。对断奶后的宝宝,天气热时家人可能会直接从冰箱冷藏室里拿酸奶、西瓜等食品给他们吃。殊不知冰箱内有细菌存在,食物放置时间超过4小时可滋生细菌,极易致病。

所以,刚从冰箱里拿出来的食物最好不要马上喂给宝宝吃,而生冷食物也要尽量少让宝宝吃。为了宝宝的健康成长,妈妈们一定要注意这些。

炎炎的夏日,家长如果适量地给宝宝吃一些冰棍,不仅能调节宝宝消化道的机能,而且冷食里的糖、奶、淀粉等物质还可以给宝宝补充身体所需的热量和养分。但是,无节制地让宝宝吃冰棍会损害其身体健康。

这是因为太多的冷饮会不断刺激胃肠平滑肌,从而引起胃肠剧烈的收缩,这时宝宝就会感到肚子疼。而且冷饮会使宝宝体内消化道中的酶的催化性能和活力大大减弱,从而降低其肠胃消化食物的能力。另外,宝宝吃过多的冷食会减少正餐的摄入量,影响营养的补充。

所以,家长在不影响宝宝正餐的前提下可以给宝宝适量的冷食吃,同时也要注意,不要在刚吃完热的饭菜后就立刻给宝宝吃冰棍,忽冷忽热会强烈刺激肠胃,造成宝宝腹痛。

宝宝的食品卫生主要在于父母对食品的选择,所以父母选择食品时要注意以下几方面:

要仔细核对食品的生产日期,过期的食品千万不要给宝宝食用。

要去正规的食品店购买食品。

注意食品包装袋中是否有卡片或者小玩具,因为玩具和食品包装在一起容易将细菌带到食品中。

还要注意有些漂亮的食品包装袋往往有隐患,内含一种叫做多氯联苯的物质,它们很容易向富含油脂的食物移溶。所以妈妈在为宝宝选择食品的时候,要注意选择包装简单而卫生的纸袋。

对一些妈妈来说,买市面上的熟食省事、可口,又方便,买回家后还会喂给宝宝吃。实际上宝宝是不适合吃这类熟食的。原因主要是市面上的熟食卫生得不到保证,宝宝吃后容易患肠胃疾病或者消化不良,从而引起腹泻、腹疼等疾病。

如果宝宝要吃熟食,妈妈可以在家做给宝宝吃,这样既卫生,又不会破坏食物里面的营养。

有些家长发现,比起新鲜水果来,宝宝比较喜欢吃一些水果罐头,但是宝宝最好少吃罐头食品。因为这类食品中加入了一定量的食品添加剂,这种物质具有微弱的毒性,虽然对成人没有什么影响,但是对抵抗力比较差的宝宝而言,食用罐头不仅会损害身体健康,而且易造成慢性中毒。

另外,罐头中易添加人工合成色素、甜味剂、香精、防腐剂等人工制剂,对于体质较弱的宝宝来讲,经常食用会加重脏器解毒以及排泄的负担。

所以,为了宝宝的健康发育,妈妈应多给宝宝吃新鲜水果。

宝宝正处在生长发育的阶段,肠胃功能还不完善,食用刺激性食物会增加宝宝的肠胃负担,尤其是一些辛辣、生冷的食物更是宝宝饮食中的一大禁忌。

一般辛辣的刺激性食物包括咖啡、辣椒、胡椒、芥末等,而生冷的食物主要有柿子、韭菜、栗子、杏等。因为食用过量的刺激性食物会刺激宝宝的胃液分泌,造成胃黏膜损伤,使宝宝消化不良、脾胃不和。所以,家长不要给宝宝喂食辛辣、生冷的食品。

加工食品是指市售的经过炸、烤、烧等加工后的现成食品,其中人体所需的营养成分会部分或完全丧失,在加工过程中还会添加对人体健康不利的防腐剂、色素等物质,常说的“垃圾食品”就是其中一类。

常见的加工食品有油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(香肠、火腿等)、饼干类食品、罐头类食品、冷冻甜食类食品等。人们长期过量食用这类食品会在体内积聚有害物质。

检查一下每天给宝宝吃的食物,妈妈们不难发现上面列举的食品。一点加工食品都不吃是做不到的,但还是该尽量避免让宝宝多吃这些食物。

下面这些对宝宝有益的食品可以替代加工食品:

水果:如草莓、橘子、猕猴桃、柿子和西瓜等。

蔬菜:红薯不但富含维生素,而且也是抗癌能手,对宝宝的有益价值居各类蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、胡萝卜、大白菜。

肉食:鹅、鸭肉的化学结构与橄榄油最为接近,对心脏益处颇多。其次是鸡肉、新鲜鱼、虾类。

汤类:鸡汤特别是母鸡汤有防止支气管炎、感冒的功效,尤其适合于给宝宝冬、春季食用。

食用油:芝麻油、橄榄油、花生油,植物油与动物油之比以2∶1为宜。

护脑食物:南瓜、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

糕点因花色繁多、香甜可口而深受人们的喜爱。它主要以食糖、油脂、面粉为原料,再配以牛奶、鸡蛋、豆沙、干果等辅料,再经过油炸、蒸制或是烘烤等工序制作而成。正因其富含营养,有些妈妈会常给宝宝吃糕点。

殊不知,长期给宝宝吃糕点会减少其正餐的摄入量,易使宝宝养成偏食的习惯,久而久之宝宝容易营养不良。此外,糕点中大量的糖分也会滞留在口腔中,在一些细菌的作用下容易形成酸,使宝宝的牙齿脱钙,继而形成龋齿。

因此,为了保证宝宝摄入均衡的营养,家长不宜过多地让宝宝吃糕点一类的甜食。

随着现代社会生活节奏的加快,一些洋快餐备受人们的欢迎。很多家长都会带宝宝不定期地去吃一顿洋快餐,往往宝宝喜欢吃且吃起来不费劲。然而时间一长,妈妈就会发现宝宝越长越胖了。

因为洋快餐是一种高脂肪、高热量、低维生素的食物,烹调方式主要是油炸、煎、烤等,这种烹制方法会破坏食物中营养素的比例。一旦宝宝摄入过多的高热量食物就会使体重增加,因为当摄入的热量超出正常代谢所需时,多余的热量就会转化成脂肪堆积在宝宝体内,很容易诱发肥胖症或其他疾病。

因此,家长可以让宝宝吃洋快餐,但一定要控制食量和进食次数,最好不要常吃。

海鲜类食物含有丰富的营养物质,例如蛋白质,钙、铁、铬、钴、铜、碘、硫、锌等微量矿物质,它们对宝宝的生长发育有促进作用,是宝宝不错的食物来源,常见的有虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。

但食用过量的海鲜类食物,体内就会摄入过量的营养物质,会加重宝宝的身体负担。另外,海鲜类食物中含有大量的胆固醇,宝宝食用过多容易引起高胆固醇症,应特别注意。

有些妈妈宠爱自己的宝宝,只给宝宝吃他喜欢的食物。但这并不是爱宝宝的正确方式,因为如果宝宝只吃爱吃的东西,就会养成偏食、挑食的习惯,最终导致身体营养不良或营养失衡。

显然,只给宝宝吃他喜欢的食物,对宝宝的健康成长是不利的。要让宝宝健康均衡地饮食,就要引入新食物,可选择在宝宝比较饿的时候喂给他吃,这时宝宝比较容易接受新的食物。除此之外,抓住孩子的心理特点,用游戏的方法激发宝宝去品尝不太爱吃的食物也是一种好方法,但切忌用欺骗的方式来引导宝宝。

许多妈妈喜欢在宝宝的牛奶中添加健儿粉等淀粉类食物,认为这样有助于宝宝的睡眠和体重的增长。但宝宝过早地摄取淀粉类食物不仅容易引起肥胖,还易导致宝宝血压升高以及对食物过敏,而且也会引起宝宝体内钙和磷比例的改变。

此外,未满3个月大的宝宝唾液分泌物较少,加之其胃肠发育不完善,宝宝如果过早食用淀粉类食物,容易产生消化不良等疾病。

如果要添加淀粉类食物,应在宝宝满4个月以后,开始每次喂调好的米粉糊半小勺(约2~3毫升)。观察大便3天,如无不适,渐渐加量,到月底时每天可喂一大汤勺,约10毫升,在喂母乳之后喂服,每天1次。