书城时尚5分钟瘦身
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第14章 5分钟花卉瘦身

荷叶

荷叶性平,味苦,含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、桷皮素、荷叶黄酮甙等。

荷叶在夏季使用,可以起到很好的瘦身、美容、减肥的效果,这是因为荷叶具有清热利水,健脾助胃,散淤止血功能,能治暑热、胸闷、腹泻及多种出血症,以及妇科的赤白带下,还可辅助治疗肥胖症。

荷叶有一定的降血压功效,不仅是天然滋补佳品,而且具有药用价值,尤其适合夏季食用。

将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥,可作点心或夏季清凉解暑饮料。温热食用,可以“刮油”、清暑利湿、升发清阳、止血、降血压、降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天因暑热所致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

6~9月是采荷叶的最佳季节,可以采到叶大、完整、色绿、无斑点的荷叶。用荷叶可以做出各式各样的菜,如:荷叶粉蒸肉、荷叶冬瓜汤、荷叶粥、荷叶蒸鸡、荷叶熏鲢鱼、荷叶八宝饭、荷叶鹌鹑片、田鸡戏荷叶、荷叶瘦身汤、绿豆荷叶茶等。

【专家提示】中医辞典,《证治要诀》中记载:“荷叶服之,令人瘦劣,单服亦可消脂去水肿之气。”

仙 人 掌

食用仙人掌是仙人掌中的一类,其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食,其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺,茎节为扁平状。

食用仙人掌在我国,是新近几年才开始栽培的。1997年,由农业部从墨西哥引进,经过适应性栽培和品种筛选,开始推广种植。

食用仙人掌含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和铁、锌等微量元素及多种氨基酸、矿物质、蛋白质、纤维素等。

仙人掌含有多种人体必需的氨基酸和多种微量元素,含有可增强人体免疫力的抱壁莲、角蒂仙和玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺等作用,还对瘦身、美容、减肥有明显的作用。

仙人掌对许多病症如肝癌、支气管炎等都具有明显的治疗作用。仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效,若能每天吃一片食用仙人掌,就能消除体内多余糖分和胆固醇、脂肪,起到行气活血、清热解毒、消脂纤体、促进新陈代谢的作用。

仙人掌中还含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用,可以用来瘦身。

【专家提示】脾胃虚弱的人应少食。仙人掌性质苦寒,清热解毒的效果极佳,食用过多会导致腹泻。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃,它们含有一定量的毒素和麻醉剂,不但没有食疗功效,反而会导致神经麻痹。

莲子

莲子别名藕实、莲蓬子,是莲的种子,椭圆形,乳白色,可食用也可药用,具有滋补作用。

“低头弄莲子,莲子清如水”,莲子不仅是美食,而且具有美好象征意义,常在文人墨客的笔下出现。人们食用莲子有着很久远的历史,在挖掘湖南长沙马王堆汉墓时,就发现过用以食用的莲子。洞庭湖一带的莲子是进贡给汉高祖刘邦的“贡莲”,金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后,曾发出“口腹累人良可笑,此身便欲老湖湘”的感叹。

莲子含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等营养物质。因此具有一定的瘦身、美容功效。

莲子心中所含的莲心碱有平静性欲之功。

【专家提示】变黄发霉的莲子不要食用。莲子心味苦,研末后吞食较好。

马兰

马兰别名马兰头、马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等。李时珍曾记载道,“马兰,湖泽卑湿处甚多,二月苗赤茎白根,长叶有刻齿,南人多把其晒干,为蔬及馒馅”。可见人们食用马兰历史已久。

马兰除含有蛋白质、脂肪、糖类以外,还含有较丰富的无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等,马兰草酸的含量低,能够促进钙、铁的吸收。

马兰清热解毒、凉血止血、利尿消肿,可以用于瘦身,也可用于治疗咽喉肿痛、淋浊等症。

马兰富含蛋白质,且高钾低钠,常食对降低血压,保护心血管有益。马兰对治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效。

【专家提示】将马兰与黄瓜烧汤食用,有清热解毒、利尿消毒、减肥、凉血止血的功效。