平衡膳食是指从4大类食物中选择多种食物并进行适当搭配，以满足人体能量及各种营养素需要的一种膳食。
4大类食物包括：①粮食和薯类；②肉、鱼、禽、蛋、大豆类；③蔬菜与水果；④奶及奶制品。这4大类食物为人体提供了6种必需的营养素。即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
婴儿膳食搭配的原则是：每天的膳食中都应该包括上述4大类食物。同一类食物的不同品种要轮流选用，注意多样化。
